Burger με μπιφτέκι από κουνουπίδι και κινόα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 200°C.
• Μαγείρεψε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Βάλε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και από πάνω άπλωσε το κουνουπίδι.
• Πασπάλισε με λίγο λάδι και μπαχαρικά και ψήσε στο φούρνο για 20-30 λεπτά.
• Πρόσθεσε σε ένα επεξεργαστή τροφίμων όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και χτύπησέ τα μέχρι να βγει ένα συμπαγές μείγμα (όχι σε μορφή πουρέ).
• Πλάσε 10 μπιφτέκια και ψήσε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι την κάθε πλευρά.
• Άνοιξε τα 10 ψωμάκια και μοίρασε όλα τα υλικά.