Το ρόδι και το κουκουνάρι θα την ξεχωρίσουν από το καθημερινό σου τραπέζι. Πικάντικη ρόκα, δροσερό ραντίτσιο και μια βινεγκρέτ από πορτοκάλι θα κάνουν το… πιάτο περιζήτητο!
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 1 μεγάλο ματσάκι ρόκα
- 1/2 ραντίτσιο
- 2 μέτρια πορτοκάλια
- Το χυμό από 1 πορτοκάλι
- 1 ρόδι καθαρισμένο
- 3-4 κ.σ. κουκουνάρι
- Τριμμένη παρμεζάνα
- Πιπέρι, Αλάτι
- Μπαλσάμικο ξύδι
- Ελαιόλαδο
Τρόπος Μαγειρέματος
- Καθάρισε τη ρόκα και και κόψε σε χοντρά κομμάτια
- Πλύνε και το ραντίτσιο και κόψε με το μαχαίρι. Ανακάτεψε με τη ρόκα σε μια μεγάλη σαλατιέρα
- Καθάρισε τα πορτοκάλια και χώρισε σε φετούλες. Πρόσθεσέ τα στη σαλάτα μαζί με το κουκουνάρι και το ρόδι
- Ανακάτεψε το χυμό από το πορτοκάλι με ελαιόλαδο και μπαλσάμικο ξύδι και αλατοπιπέρωσε
- Περίχυσε τη σαλάτα σου και σέρβιρε με τις νιφάδες παρμεζάνας
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164