Buche De Noel

Τρόπος Μαγειρέματος

• Για τον κορμό: Χτύπησε τους κρόκους των 4 αυγών  (κράτησε τα ασπράδια) με τη ζάχαρη και το φακελάκι με την αρωματισμένη με βανίλια να αφρατέψει
• Πρόσθεσε ένα ολόκληρο αυγό και ανακάτεψε για λίγα λεπτά με μια σπάτουλα
• Πρόσθεσε λίγο, λίγο το αλεύρι να αναμειχθεί με το μείγμα των αυγών
• Χτύπησε τα ασπράδια από τα 4 αυγά να γίνουν αφράτη μαρέγκα και πρόσθεσέ την απαλά στο μείγμα σου
• Στρώσε σε λαμαρίνα μια λαδόκολλα ελαφρά βουτυρωμένη και άπλωσε την ζύμη εκεί
• Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 10 λεπτά.
• Βγάλε το γλυκό από το φούρνο και τούμπαρε σε κρύα επιφάνεια, χωρίς να αφαιρέσεις τη λαδόκολλα και σκεπάζοντας με μια πετσέτα
• Για την κρέμα: Λιώσε τη ζάχαρη στο νερό σε χαμηλή φωτιά. Γύρισε το σιρόπι απαλά στα ασπράδια ανακατεύοντας ζωιρά με σύρμα, ώσπου να κρυώσει τελείως
• Πρόσθεσε το βούτυρο τριμμένο και ανακάτεψε να πάρεις μια λεία κρέμα. Μοίρασε την κρέμα σε δύο μέρη
• Αρωμάτισε το ένα μπολ με την κρέμα με καφέ και το άλλο με τη σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί
• Αφαίρεσε τη λαδόκολλα από το γλυκό και άλειψε την επιφάνεια με την κρέμα καφέ. Τύλιξε κατά μήκος σε κορμό
• Κάλυψε τον κορμό τώρα με την κρέμα σοκολάτα και σχεδίασε τις γραμμές του φλοιού ενός δέντρου με ένα πιρούνι.
• Μπορείς να διακοσμήσεις με διάφορα υλικά, όπως ζαχαρόπαστα σε πράσινο χρώμα για φύλλα γκι, marshmallows για μανιταράκια κτλ