Μην τα παραγγείλεις, ετοίμασέ τα μόνη σου… “Το γεύμα παρέχει υψηλή ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β για αποτελεσματική ρύθμιση του μεταβολικού ρυθμού και σίδηρο ο οποίος προστατεύει έναντι του κινδύνου της σιδηροπενικής αναιμίας. Οι πιπεριές εφοδιάζουν τον οργανισμό με φυτικές ίνες και βοηθούν την καλή λειτουργία του εντέρου και μειώνουν την απορρόφηση λίπους” εξηγεί ο κ. Γηργοράκης

Μονάδες Orac 1,925

Συστατικά

1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
400 γρ κοτόπουλο
Λίγο ελαιόλαδο
Ρίγανη και μυρωδικά αρεσκείας
Πιπέρι μαύρο ή cayenne

Τρόπος Μαγειρέματος

Καθάρισε τις πιπεριές και κόψε σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια
Κάνε το ίδιο και με το κρεμμύδι. Σκέψου ότι θα περάσεις τα λαχανικά σου μέσα από καλαμάκι
Κόψε το κοτόπουλο σε κυβάκια, περίπου ίδιου μεγέθους με τις πιπεριές και τα κρεμμύδια
Βάλε το κρέας να βράσει σε μπόλικο νερό, μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο
Πέρασε με τη σειρά τα υλικά στα καλαμάκια, κοτόπουλο, κρεμμύδι, πιπεριά. Φρόντισε κάθε καλαμάκι να έχει 4 κομμάτια κοτόπουλο
Άλειψε τα καλαμάκια με ελαιόλαδο και πρόσθεσε το πιπέρι και τη ρίγανη
Ψήσε στο γκριλ για λίγα λεπτά να πάρουν χρώμα
Σέρβιρε με 1 ψητή πίτα αλάδωτη και πράσινη σαλάτα