Αυτό το πιάτο θα το λατρέψεις. Για το πόσο σε χορταίνει με μόλις 470 θερμίδες, για τη δροσιά που αφήνει στον ουρανίσκο σου και την πλούσια γεύση του.

Σε μία κατσαρόλα με ελαφρά αλατισμένο νερό, βράζεις τα ζυμαρικά σου ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.
Παράλληλα, σε μία μικρή κατσαρόλα λιώνεις το βούτυρο και μαγειρεύεις το εσαλότ για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει.
Κόβεις τον καθαρισμένο σολομό σε μικρά κομμάτια και τον προσθέτεις στη δεύτερη κατσαρόλα με τον αρακά, την κρέμα γάλακτος και 50ml νερό. Ρίχνεις τον κύβο λαχανικών, ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα και κλείνεις την κατσαρόλα. Αφήνεις να βράσουν για 10 λεπτά.
Τρίβεις μαύρο πιπέρι, ενώνεις με τα στραγγισμένα μακαρόνια και μοιράζεις σε δύο πιάτα.