Ένταση, πικάντικες πινελιές και ανάλαφρη αίσθηση. Μια δροσερή σαλάτα με όλα τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζεται το ελαφρύ πιάτο σου για να σου δώσει ενέργεια και πολύτιμα συστατικά ώστε να βγάλεις τη μέρα.

Θερμίδες 120

Συστατικά

1 ματσάκι ρόκα πλυμένη και καθαρισμένη
3-4 μέτρια παντζάρια βρασμένα
1/2 φρέσκο τζίντζερ καθαρισμένο και τριμμένο
5 τρίγωνα La Vache Qui Rit® Light
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι
1 κ.γ. μουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι
Φυλλαράκια φρέσκο φασκόμηλο ή δυόσμο

Τρόπος Μαγειρέματος

Αφού πλύνεις καλά τα λαχανικά σου, κόψε τη ρόκα σε χοντρά κομμάτια μέσα στη σαλατιέρα σου
Πρόσθεσε και το τζίντζερ και στο τέλος ρίξε τα παντζάρια κομμένα σε κύβους. Αλατοπιπέρωσε
Βάλε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη μουστάρδα και λίγο πιπέρι και χτύπησε να γίνουν ένα μείγμα
Περίχυσε με τη vinaigrette τη σαλάτα σου και ανακίνησε ελαφρά να πάει παντού
Άνοιξε τα τριγωνάκια La Vache Qui Rit® Light και κόψε σε μικρά κυβάκια. Πρόσθεσε πάνω από τη σαλάτα σου
Σέρβιρε με φρέσκα φυλλαράκια δυόσμου ή φασκόμηλου