Συνταγή για καγιανά με φέτα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βάζεις το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και το αφήνεις να κάψει
• Ρίχνεις τις πιπεριές και ανακατεύεις μέχρι να μαλακώσουν
• Προσθέτεις το σκόρδο, τις ντομάτες και αφήνεις να βράσουν
• Ανακατεύεις τα αβγά σε ένα μπολ και τα ρίχνεις στο τηγάνι ανακατεύοντας πολύ καλά με την ξύλινη κουτάλα
• Ρίχνεις αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και συνεχίζεις να ανακατεύεις μέχρι να βράσει το ασπράδι
• Τον αφαιρείς από τη φωτιά, σερβίρεις και ρίχνεις από πάνω την τριμμένη φέτα