Σαλάτα με κινόα και φέτα

Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Μια ανάλαφρη αλλά γευστική σαλάτα είναι το τέλειο βραδινό. Σου προτείνω να συνδυάσεις την κινόα με φέτα και θα εκπλαγείς.  

Συστατικά

  • 3 φλ. μαγειρεμένη κινόα
  • 10 – 12 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • ¾ φλ. φέτα, θρυματισμένη
  • 1 κ.γλ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ½ κ.σ. βαλσαμικό ξύδι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μία κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση βράζεις την κινόα για 15 περίπου λεπτά και στη συνέχεια την σουρώνεις καλά
  • Βάζεις σε ένα μπολ την βρασμένη κινόα, τις ντομάτες, τη φέτα και τον βασιλικό
  • Σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι που σφραγίζει ρίχνεις το ελαιόλαδο, το ξίδι, αλάτι και πιπέρι
  • Ανακινείς πολύ καλά το βάζο ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά
  • Ανακατεύεις τη σαλάτα στο μπολ με την ξύλινη κουτάλα
  • Aπλώνεις από πάνω τη sauce και συνεχίζεις το ανακάτεμα
  • Σερβίρεις.

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164