Συνταγή για πίτα με σπαράγγια

1 ώρα
Χρόνος εκτέλεσης
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Τα σπαράγγια είναι λαχανικό της εποχής και μπορείς να φτιάξεις την πιο νόστιμη και χορταστική πίτα. 

Συστατικά

  • 1/2 κιλό σπαράγγια
  • 3 φλ. αλεύρι
  • 3 φλ. γάλα
  • 3 αυγά
  • 200 γραμ. μαλακό λευκό τυρί τριμμένο
  • 5-6 ντοματάκια
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

     

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Κόβεις το κάτω μέρος των σπαραγγιών και τα βράζεις σε μια μικρή κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για 4 περίπου λεπτά
  • Τα αφήνεις να στραγγίξουν και τα κόβεις στη μέση
  • Σε ένα μπολ ρίχνεις το γάλα, τα αυγά και το τυρί και τα ανακατεύεις καλά
  • Προσθέτεις το αλεύρι και τα σπαράγγια συνεχίζοντας το ανακάτεμα
  • Ρίχνεις αλάτι και πιπέρι
  • Λαδώνεις το ταψί και ρίχνεις το μείγμα
  • Απλώνεις από πάνω τα ντοματάκια κομμένα στα δύο και ψήνεις την πίτα στους 180 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164