Το κοτόπουλο είναι τέλεια ιδέα τόσο για τις καθημερινές όσο και το weekend. Με λεμόνι και σβησμένο με κρασί είναι ένα από τα ωραιότερα πιάτα.

Ρίχνεις ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, τη δάφνη και το σκόρδο και τα σοτάρεις για 1 λεπτό
Προσθέτεις τα φιλέτα κοτόπουλου και συνεχίζεις το σοτάρισμα για 5 λεπτά γυρνώντας σε κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα
Τα σβήνεις με κρασί
Χαμηλώνεις τη φωτιά και προσθέτεις το νερό
Αφήνεις το κοτόπουλο να βράσει 15-20 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι
Προσθέτεις πιπέρι, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό και τη ρίγανη
Το αφήνεις να βράσει μέχρι να “δέσει” η σάλτσα του
Το σερβίρεις με ρύζι.