Έχω δυσανεξία στη λακτόζη! Με τι μπορώ να αντικαταστήσω τα γαλακτοκομικά;

Δέσποινα – Μου άρεσε η Δίαιτα Orac, αλλά θα ήθελα να ρωτήσω όταν έχεις δυσανεξία στα γαλακτοκομικά και στη μαγιά, πώς μπορείς να αντικαταστήσεις το πρωϊνό και τα άλλα τρόφιμα;

Αγαπητή Δέσποινα,

Τα γαλακτοκομικά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε στο πρωινό σας με ταχίνι ή κουάκερ και ξηρούς καρπούς, που αποτελούν εξίσου καλές πηγές ασβεστίου και βιταμινών A,D,Β12 και ιχνοστοιχείων. Επίσης, εναλλακτικά μπορείτε να καταναλώνετε υποκατάστατα γάλακτός επιδόρπια γιαουρτιού σόγιας ,γάλα από αμύγδαλο ή σόγια και γάλα από καρύδα. Όσον αφορά τη μαγιά μπορείτε να καταναλώνετε αμυλώδη τρόφιμα φτιαγμένα με προζύμι όπως ψωμί ,μακαρόνια ,παξιμάδι καθώς και ρύζογκοφρετές, κουάκερ, βρώμη.

Έχεις και εσύ απορίες για την διατροφή; Στείλε την ερώτηση σου στον Δημήτρη Γρηγοράκη και την ομάδα του. Συμπλήρωσε την φόρμα επικοινωνίας κάνοντας κλικ εδώ