Lamingtons. Τα τετράγωνα ατομικά κεκάκια
Είναι ένα γεμιστό κέικ με μαρμελάδα, τυλιγμένο σε ινδική καρύδα, τυπικό γλύκισμα για την ώρα του τσαγιού στην Αυστραλία. Σε διαβεβαιώνω όμως πως θα ταιριάξει άψογα με το καφεδάκι σου το απόγευμα ή ακόμη και το πρωί. Είναι μικρά, ατομικά και έτσι δεν σε γεμίζουν με θερμίδες. [ΔΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ]