Κοτόπουλο με κρέμα βαλσαμικού

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάλε μια κουταλιά λάδι και ψήσε το κοτόπουλο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά την κάθε πλευρά.
• Βγάλε το κοτόπουλο και άφησέ το σε μια πιατέλα.
• Ρίξε το μπέικον στο τηγάνι και ψήσε μέχρι να γίνει τραγανό.
• Βγάλε το μπέικον και άφησέ το σε ένα πιάτο.
• Βάλε το ζωμό κοτόπουλου στο τηγάνι με την κρέμα γάλακτος, το βαλσαμικό, την παρμεζάνα και αλατοπίπερο και βράσε για τρία λεπτά.
• Πρόσθεσε τα μανιτάρια και συνέχισε να βράζεις για άλλα περίπου τρία λεπτά, μέχρι να πήξει η σάλτσα.
• Ξαναβάλε το κοτόπουλο στο τηγάνι και σιγόβρασε για άλλα δύο λεπτά.
• Τέλος, πρόσθεσε και το μπέικον και ψιλοκομμένο μαϊντανό.