Κις λορέν με ξεψαχνισμένο ψητό κοτόπουλο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς και ψήσε τη ζύμη της τάρτας στην ταρτιέρα για περίπου 10 λεπτά.
• Αφαίρεσε την “πίτα” από το φούρνο και χαμήλωσε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.
• Ζέστανε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ψήσε το μπέικον για περίπου οκτώ λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.
• Αφαίρεσε το μπέικον και το λίπος από το τηγάνι και ζέστανε το ελαιόλαδο.
• Σοτάρισε την πιπεριά για περίπου 10 λεπτά και πρόσθεσε το κοτόπουλο με λίγο αλατοπίπερο μέχρι να ζεσταθεί.
• Σε ένα μεγάλο μπολ χτύπησε τα αυγά με το γάλα και ανακάτεψε στο μείγμα το cheddar με αλατοπίπερο.
• Ρίξε το μείγμα κοτόπουλου πάνω στην ψημένη ζύμη της τάρτα και άπλωσέ το ομοιόμορφα.
• Ρίξε από πάνω το μείγμα αυγών και πασπάλισε παντού το μπέικον ψιλοκομμένο.
• Ψήσε για 30 με 40 λεπτά, άφησε την τάρτα να κρυώσει για 10 λεπτά και πασπάλισε με το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.