Πεντανόστιμα ζυμαρικά με σάλτσα από βουτυρωμένη σόγια σος και τρία είδη άγριων μανιταριών

Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράσε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Ζέστανε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μόλις κάψει ρίξε τα μανιτάρια να σοταριστούν για περίπου τρία λεπτά με αλάτι και πιπέρι.
Αφαίρεσε τα μανιτάρια από το τηγάνι και πρόσθεσε μια κουταλιά βούτυρο.
Σοτάρισε το κρεμμυδάκι, ρίξε το κρασί ξύνοντας την επιφάνεια του τηγανιού με ξύλινη σπάτουλα, ώστε να ξεκολλήσουν τα υπολείμματα μανιταριών, πρόσθεσε το σκόρδο και ανακάτεψε για ένα λεπτό.
Πρόσθεσε το ζωμό και τη σόγια σος και βράσε για μερικά λεπτά, μέχρι να μειωθεί ο όγκος στο μισό.
Ρίξε και το υπόλοιπο βούτυρο, επανάφερε τα μανιτάρια και πρόσθεσε τα σπαγγέτι, ανακατεύοντας μέχρι να ανακατευτούν πλήρως τα υλικά.
Πρόσθεσε αλατοπίπερο αν χρειαστεί και σέρβιρε με τριμμένη παρμεζάνα.