Τραγανός μπακαλιάρος στο φούρνο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 220°C.
• Βάλε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και ψέκασε με μαγειρικό σπρέι.
• Συνδύασε τα ασπράδια αυγού, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, την πάπρικα, λίγο αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ.
• Σε ένα άλλο μπολ συνδύασε τη φρυγανιά, τα καρυκεύματα, τον αποξηραμένο μαϊντανό και υπόλοιπη πάπρικα.
• Βάλε τα ψάρια στο μείγμα αυγών, στη συνέχεια στο μπολ με τη φρυγανιά και έπειτα τοποθέτησέ και τοποθέτησέ τα στο ταψί.
• Βάλε λίγο μαγειρικό σπρέι από πάνω και ψήσε για 12 λεπτά ή μέχρι να γίνουν χρυσά.
• Η κάθε μερίδα αντιστοιχεί σε 5 τεμάχια.