Κετογονική δίαιτα: Τι είναι ακριβώς και ποιες διάσημες έχουν εμμονή με αυτήν τη διατροφή;

Τα τελευταία χρόνια ακούμε συνεχώς για τους σταρ του Χόλιγουντ που ακολουθούν την keto diet ή αλλιώς κετογονική δίαιτα, μένοντας ενθουσιασμένοι από την αλλαγή που βλέπουν στο σώμα τους. Το περίεργο όνομά της σε συνδυασμό με την απώλεια βάρους που φημίζεται ότι φέρει, μας έκανε να αναρωτιόμαστε: Τι δίαιτα είναι αυτή; Ποια τα οφέλη; Πως βοηθάει στην απώλεια βάρους; Τι πρέπει να τρώω και τι να αποφεύγω; Μην ανησυχείς αγαπητή μου αναγνώστρια! Σήμερα συγκέντρωσα όλες τις πληροφορίες που πρέπει να ξέρεις, καθώς και τις σταρ που την ακολουθούν ή την έχουν ακολουθήσει κάποια στιγμή στη ζωή τους.

Σε αυτό το σημείο θα χρειαστώ την προσοχή σου όμως! Με αυτό το θέμα δεν θέλω να σε πείσω να ακολουθήσεις τη συγκεκριμένη δίαιτα. Θέλω απλά να σε ενημερώσω με όλα τα fitness trends που “παίζουν” στο εξωτερικό, καθώς και για τις προσπάθειες που κάνουν οι σταρ για να αδυνατίσουν. Σε περίπτωση που θέλεις να κάνεις κι εσύ αυτήν τη δίαιτα, καλό θα ήταν να επισκεφτείς πρώτα έναν ειδικό.

Τι είναι η κετογονική δίαιτα;
Είναι μια διατροφή υψηλή σε λίπη (60-90% της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης) και χαμηλή σε υδατάνθρακες, η οποία οδηγεί στην παραγωγή κετονών στον οργανισμό, κατάσταση γνωστή και ως κέτωση.

Τι τροφές περιλαμβάνει και τι απαγορεύει;
Η κετογονική δίαιτα βασίζεται κυρίως στην κατανάλωση τροφών με «καλά» λιπαρά, όπως ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, ελιές, ταχίνι, λιπαρά ψάρια. Απαγορευμένες τροφές της κετογονικής δίαιτας είναι τα δημητριακά, το ψωμί, το ρύζι, τα ζυμαρικά, τα αμυλούχα λαχανικά, πολλά φρούτα, τα γλυκά, η ζάχαρη, το μέλι και τα όσπρια.

Πως λειτουργεί;
Η κύρια πηγή ενέργειας του οργανισμού μας είναι η γλυκόζη, η οποία προέρχεται από το μεταβολισμό των υδατανθράκων. Όταν δεν καταναλώνουμε επαρκή ποσότητα υδατανθράκων, το σώμα μας εξαντλεί τα αποθέματα της γλυκόζης και αναζητά εναλλακτικές πηγές ενέργειας, κυρίως τα λιπαρά οξέα. Ένα μέρος από τα λιπαρά οξέα μετατρέπεται σε κετόνες στο ήπαρ. Τότε πολλά μέρη του σώματος, συμπεριλαμβανομένου και του εγκεφάλου, χρησιμοποιούν τις κετόνες για ενέργεια. Δηλαδή, σκοπός της δίαιτας αυτής είναι η χρήση του λίπους σαν κύριο “καύσιμο” για τον οργανισμό, αντί της γλυκόζης.

Οι παρενέργειες:

• Πονοκέφαλος
• Δυσάρεστη αναπνοή
• Κούραση
• Ναυτία
• Κακή ποιότητα ύπνου
• Μυικές κράμπες
• Δυσκοιλιότητα
• Αυξημένος καρδιακός ρυθμός
• Πέτρες στα νεφρά

ΟΙ ΣΤΑΡ ΠΟΥ ΤΗΝ ΕΧΟΥΝ ΥΙΟΘΕΤΗΣΕΙ

Kourtney Kardashian

Μετά από τρία παιδιά, μπορούμε με σιγουριά να πούμε ότι η Kourtney Kardashian είναι τώρα στην καλύτερη φυσική κατάσταση που την έχουμε δει ποτέ. Η ίδια επέλεξε η πρόσληψη υδατανθράκων να είναι αρκετά χαμηλή στη διατροφή της, ώστε το σώμα της να καίει λίπος αντί για γλυκόζη. Το πρωινό της περιλαμβάνει πουτίγκα από αβοκάντο, και τα υπόλοιπα γεύματά της περιλαμβάνουν πρωτεΐνη με πολλά μαγειρεμένα λαχανικά ή σαλάτα. Προσπαθεί επίσης μια μέρα την εβδομάδα να καταναλώνει μόνο υγρά, όπως ζωμό οστών.

Halle Berry

Αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν για την Halle Berry είναι ότι έχει διαβήτη τύπου 2, οπότε ανέκαθεν έβαζε την υγεία της πρώτη από όλα. Σε ένα post της στο Instagram έγραψε: “Όντας διαβητική, έπρεπε να παίρνω πολύ σοβαρά την διατροφή μου. Έτσι, για χρόνια ακολουθώ την κετογονική δίαιτα”. Όπως καταλαβαίνεις, για τη Halle η keto diet δεν είναι απλά μια δίαιτα, αλλά τρόπος ζωής. Πέρα από το κομμάτι της υγείας όμως, την έχει βοηθήσει να χάσει τα κιλά της εγκυμοσύνης, να ελέγξει την όρεξή της, να δει το δέρμα της πιο λαμπερό και το σώμα της να αποκτήσει περισσότερες αντοχές.

Vanessa Hudgens

Το 2017 στο Rachael Ray Show, η Vanessa Hudgens είπε: “Νομίζω ότι έχουμε λανθασμένη άποψη για τα καλά λιπαρά, ενώ δεν θα έπρεπε”. Η ηθοποιός στο παρελθόν έπρεπε να πάρει 10 κιλά για έναν ρόλο και κατάφερε να επανέλθει στα κιλά της με τη δίαιτα κέτο. Έκοψε τους υδατάνθρακες, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τη ζάχαρη και εστίασε στην κατανάλωση τροφών με καλά λιπαρά και σε κάποια προϊόντα ολικής.

Adriana Lima

Τα μοντέλα Victoria’s Secret είναι γνωστά για τις “τρελές” διατροφές τους, αλλά η Adriana Lima αποφεύγει τις υπερβολές και ακολουθεί την κετογονική διατροφή. Η ίδια μάλιστα είχε δηλώσει: “Σίγουρα αποφεύγω τους υδατάνθρακες”. Και κάπου εδώ αναρωτιέσαι τι τρώει! Έχω απάντηση. Το μοντέλο απολαμβάνει smoothies, μπάρες δημητριακών με πρωτεΐνη, κρέας, λαχανικά στη σχάρα ή στον ατμό. Παρόλα αυτά, αποφεύγει ακόμα και τα αμυλοεδή λαχανικά, όπως τα καρότα.

Megan Fox

Εκτός από την Kourtney Kardashian, και η Megan Fox βρίσκεται στην καλύτερη φυσική κατάσταση που την έχουμε δει ποτέ, παρόλο που έχει γεννήσει τρία παιδιά. Η ίδια έχει “απαρνηθεί” τους υδατάνθρακες σε τέτοιο βαθμό, που ακόμα και η όψη του ψωμιού της προκαλεί αηδία. Συγκλονιστικό. Τώρα αισθάνεται καλύτερα από ποτέ και σύμφωνα με όλα όσα δηλώνει, της πήρε περίπου μια εβδομάδα για να συνηθίσει αυτόν τον τρόπο διατροφής.

Kim Kardashian

H Kim αποφάσισε να ακολουθήσει τα βήματα της Kourtney και μετά από τη γέννηση του δεύτερου παιδιού της, του Saint, η ίδια αποφάσισε να πετάξει από την κουζίνα, τα ντουλάπια και το ψυγείο, καθετί που περιείχε υδατάνθρακες και ζάχαρη. Έτσι κατάφερε να χάσει 27 κιλά.