Σαλάτα με φράουλες, κοτόπουλο και κατσικίσιο τυρί

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βάλε όλα τα υλικά του dressing στο μπλέντερ και χτύπησέ τα μέχρι να γίνει το μείγμα λείο και ομοιόμορφο.
• Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθέτησε τη σχάρα στη μεσαία θέση.
• Ρίξε το λάδι σε ένα πυρίμαχο τηγάνι και σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί.
• Απατοπιπέρωσε καλά το κοτόπουλο και τοποθέτησέ το στο τηγάνι να θωρακιστεί για τέσσερα λεπτά την κάθε πλευρά.
• Μετάφερε το τηγάνι στο φούρνο και ψήσε για περίπου οκτώ λεπτά.
• Άφησέ το να “ξεκουραστεί” για 10 λεπτά σε ένα ξύλο κοπής και έπειτα κόψ’ το σε λεπτές φέτες.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξε το μισό dressing και ανακάτεψέ το με το μαρούλι.
• Τοποθέτησε από πάνω το κοτόπουλο, τις φράουλες, το αβοκάντο, το κρεμμύδι, το κατσικίσιο τυρί, το προσούτο και το αυγό.
• Αλατοπιπέρωσε όλα τα υλικά, περίχυσε με το υπόλοιπο dressing και σέρβιρε.