Quinoa bowl με αυγό, αβοκάντο και kale

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βράσε το αυγό για 6 λεπτά.
• Ζέστανε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγάρισε το σκόρδο για 30 δευτερόλεπτα.
• Προσθέστε το kale και τσιγάρισε για 1-2 λεπτά μέχρι να μαραθεί.
• Σε ένα μπολ συνδύασε το quinoa, το kale, τα τοματίνια και το αβοκάντο.
• Βάλε το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι, πρόσθεσε το αυγό και ρίξε αλάτι και πιπέρι.