Ζεστά σάντουιτς με κρέμα αβοκάντο και μοτσαρέλα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Πέρασε τις φέτες προζυμένιου ψωμιού από ένα ζεστό τηγάνι, μέχρι να πάρουν ελαφρώς χρώμα.
• Καθάρισε το αβοκάντο και αφαίρεσε το κουκούτσι και σε ένα μπολ πολτοποίησέ με το πιρούνι και λίγο αλατοπίπερο.
• Άπλωσε το λιωμένο αβοκάντο πάνω στις ζεστές φέτες ψωμιού.
• Μοίρασε σε δύο φέτες ψωμί τη μοτσαρέλα, τα φύλλα βασιλικού και λεπτές φέτες ντομάτας.
• Σκέπασε με το δεύτερο ψωμί και σέρβιρε.