Πεντανόστιμη αυγοσαλάτα, ιδανική για σάντουιτς

Τρόπος Μαγειρέματος

• Τοποθέτησε τα αυγά σε μια κατσαρόλα και κάλυψέ τα με κρύο νερό. Φέρε νερό σε βράση και αμέσως βγάλε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Κάλυψε την κατσαρόλα με το καπάκι της και άσε τα αυγά να μείνουν σε ζεστό νερό για 10 έως 12 λεπτά. Βγάλε τα αυγά από το ζεστό νερό, άσ’ τα να κρυώσουν, ξεφλούδισέ τα και ψιλόκοψέ τα.     
• Βάλε τα ψιλοκομμένα αυγά σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα με τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το πράσινο κρεμμύδι. Στη συνέχεια ρίξε το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα.
• Ανακάτεψε και σερβίρε πάνω στο αγαπημένο σου ψωμί ή σε σάντουιτς.