Μπουτάκια κοτόπουλου με κρέμα μουστάρδας

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνεις το λάδι σε μέτρια φωτιά.
• Παράλληλα, πλένεις πολύ καλά το μπουτάκια κοτόπουλου.
• Μόλις βράσει το λάδι, προσθέτεις το κοτόπουλο από την πλευρά της πέτσας. Το ψήνεις για 10 λεπτά.
• Μεταφέρεις το κοτόπουλο σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
• Στο λάδι του τηγανιού. σοτάρεις το κρεμμύδι.
• Προσθέτεις το ζωμό κοτόπουλου και τις κουταλιές μουστάρδας.
• Μόλις ψηθεί το μείγμα, βάζεις ξανά το κοτόπουλο στο τηγάνι αυτή τη φορά από την απέναντι πλευρά.
• Το αφήνεις για δύο λεπτά και σβήνεις το μάτι.
• Μεταφέρεις το τηγάνι στο φούρνο και ψήνεις για 15 λεπτά.
• Βγάζεις το κοτόπουλο από το φούρνο και ρίχνεις μαϊντανό. Αλατίζεις και πιπερώνεις.