Πεντανόστιμη μανιταρόσουπα

1 ώρα και 30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Πεντανόστιμη και άκρως γιορτινή μανιταρόσουπα!

Συστατικά

  • 6 κουτ. της σούπας βούτυρο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 350 gr μανιτάρια
  • 4 κυβάκια ζωμός κοτόπουλου
  • 1 κλωνάρι μαϊντανός
  • αλάτι και πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μια κατσαρόλα λιώνεις δύο κουταλιές βούτυρο σε μέτρια φωτιά και σοτάρεις το κρεμμύδι για περίπου πέντε λεπτά.
  • Προσθέτεις τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες μαζί με το υπόλοιπο βούτυρο και σοτάρεις για άλλα περίπου δέκα λεπτά.
  • Ρίχνεις το ζωμό στην κατσαρόλα με το μαϊντανό και μόλις πάρει βράση χαμηλώνεις τη φωτιά και σιγοβράζεις για περίπου μία ώρα.
  • Αφαιρείς το κλωνάρι μαϊντανού, αφήνεις τη σούπα να κρυώσει για λίγη ώρα και απολαμβάνεις.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164