Όταν η Σαντορίνη δεν μαγεύει μόνο το βλέμμα σου, αλλά και τον ουρανίσκο σου!

Τα εστιατόρια των ξενοδοχείων είναι τάση και ένας σίγουρος τρόπος να απολαύσεις υψηλού επιπέδου γεύσεις. Οπότε βάλε στη λίστα σου το Ifestioni!

Σαντορίνη. Το νησί που θέλεις να πας με τον έρωτά σου, το νησί που θέλεις να πας και να γνωρίσεις τον έρωτά σου, το νησί που θέλεις να πας για να ξεπεράσεις τον έρωτά σου, το νησί που θέλεις απλά να πας να ξεκουραστείς ή να κουραστείς από τα γέλια με τους φίλους σου. Ίσως το πιο φωτογενές μέρος του κόσμου, ίσως ο μεγαλύτερος δικός μου έρωτας. Το βλέμμα μου γεμίζει ομορφιά και καθαρίζει από τις τοξίνες της Κηφισίας, της κίνησης, της πόλης. Το μυαλό μου αδειάζει και το restart είναι αυτόματο!

Αν είσαι έξυπνη, θα μείνεις στα Φηρά! Ναι, Σαντορίνη σημαίνει Καλντέρα, αποστομωτικός ορίζοντας, δέος. Σημαίνει όμως και διασκέδαση. Έχει ωραίο κόσμο στο νησί. Και έντονη βραδινή διασκέδαση. Άρα; Γιατί να αποξενωθείς στα πέρατα. Στο κέντρο είναι η καρδιά. Εκεί στο Aressana Spa Hotel and Suites έμεινα. Όπου είχα την Καλντέρα στο ένα βήμα, το χορευτικό ρυθμό της νύχτας και τα κοκτέιλ στα δύο βήματα και την υψηλή γαστρονομία δίπλα στο δωμάτιό μου.

Πριν όμως… και για να ξεπλύνουμε την τσίτα της καθημερινότητας και της απογείωσης – προσγείωσης, τι ονειρεύεται κάθε κορίτσι; Ω ναι! Ένα χαλαρωτικό μασάζ στο spa του ξενοδοχείου. Για να σε βάλει στο μουντ, να σε ενσωματώσει στους ρυθμούς του νησιού. Εισπνέεις ήρεμες μυρωδιές. Εκπνέεις τσίτες, τοξίνες, κεκτημένες ταχύτητες που έφερες από την πόλη. Αυτά πρέπει να φύγουν…

Ο λόγος που βρέθηκα στο νησί που απεικονίζει με έντονο μπλε τους έρωτές μου ήταν τα εγκαίνια του Ifestioni Restaurant. Για σένα το λέω που σέβεσαι τον ουρανίσκο σου, που αγαπάς το καλό φαγητό, την ποιοτική πρώτη ύλη, τη νοστιμιά και τις γαστρονομικές ακροβασίες. Για σένα το λέω, που δεν κάνεις εκπτώσεις στις γεύσεις σου, ακόμα κι όταν βρίσκεσαι διακοπές.

Ναι, μπορείς να πας. Μπορείς να κλείσεις τραπέζι και να πας. Το εστιατόριο του ξενοδοχείου έχει ανοιχτές τις πόρτες του στο κοινό. Δεν εξυπηρετεί μόνο τους πελάτες που μένουν εκεί, αλλά σου παρέχει την πολυτέλεια να ταξιδέψεις τον ουρανίσκο σου σε υψηλά επίπεδα γαστρονομίας. Ο Head Chef Κώστας Αγγελόπουλος και το μενού του σε περιμένουν να γευθείς την ομορφιά της Σαντορίνης.

Τα επιφωνήματα απόλαυσης έχουν μουσικότητα και αποτυπώνουν όλες τις γευστικές νότες που μόλις δοκίμασα. Δεν ακούς, αλλά βλέπεις. Είναι τόσο νόστιμα όσο φαίνονται. Κλείσε τραπέζι. Αν βρεθείς στη Σαντορίνη, κλείσε τραπέζι, γιατί έτσι σου πρέπει, ώστε να απογειώσεις όλες σου τις αισθήσεις. Την όραση, την όσφρηση, την ακοή, την αφή, τη γεύση. Αυτό κάνει η Σαντορίνη. Μπορεί. Οπότε μην αφήσεις τους γευστικούς σου κάλυκες στη μοίρα τους. Πρόσφερέ τους κάτι πραγματικά υπέροχο.

Εμείς στα εγκαίνια περάσαμε φανταστικά! Δοκιμάσαμε όλο το μενού, συναναστραφήκαμε με τον Head Chef, φωτογραφίσαμε τα πιάτα μας πριν τα δοκιμάσουμε, τα ποστάραμε και πήγαμε και για ένα ποτάκι στο Casablanca. Μέχρι το πρωί…

Προφανώς και δεν υπάρχει ωραιότερο πράγμα από το να πέφτεις, εξαντλημένη από την απόλαυση, σε ένα υπέροχο κρεβάτι. Βουλιάζεις, ξεχνιέσαι, χάνεσαι, αφήνεσαι, ονειρεύεσαι… Και ξυπνάς ξεκούραστη. Και ευτυχισμένη.

Ευχαριστώ! Και αυτή είναι η δική μου άσκηση ευγνωμοσύνης. Ευχαριστώ, ευχαριστώ, ευχαριστώ. Την Μαρία Αμβράση (για πολλούς πολλούς λόγους), τη Λιριάννα Μίτρο -για τη φιλοξενία, την παρέα, τα γέλια, τα φιλικά μας γεύματα, το Aressana Hotel, τον σεφ Κώστα Αγγελόπουλο και τη διαιτολόγο μου που κλήθηκε να μαζέψει τα “σπασμένα” μου.

Εις το επανιδείν θα πω!