Γιορτινό τραπέζι: Πώς να το στρώσεις σύμφωνα με το art de la table!

Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι μια ευκαιρία για τις οικοδέσποινες να στρώσουν ένα μεγαλόπρεπο και επίσημο τραπέζι. Το καλό σερβίτσιο βγαίνει έξω, τα τραπεζομάντηλα, τα καλά μαχαιροπίρουνα. Και όλοι ξέρουμε και θαυμάζουμε τον τρόπο που είναι στρωμένα τα επίσημα τραπέζια στα δείπνα όπως π.χ. σε μεγάλα ξενοδοχεία.
Όλα βασίζονται σε αυτό που λέμε “art de la table”, δηλαδή η τέχνη του τραπεζιού και πραγματικά θέλει τέχνη και μεράκι για να στρώσεις ένα όμορφο τραπέζι για να υποδεχτείς τους φίλους και τους συγγενείς.

Παρακάτω σου εξηγούμε με δύο αναλυτικά γραφήματα πώς ακριβώς είναι το στήσιμο ενός τραπεζιού (ανά άτομο) είτε είναι φιλικό επίσημο, είτε πιο επίσημο και αυστηρό. Επίσης θα βρεις μερικές ακόμη ιδέες για το πώς να διακοσμήσεις το τραπέζι σου τη μεγάλη μέρα αλλά και ένα βίντεο όπου θα πάρεις μια ιδέα για ένα όμορφο στήσιμο!

Για να δεις περισσότερες ιδέες για το στήσιμο του τραπεζιού σου κάνε κλικ εδώ!

Φιλικό δείπνο

Για να παραθέσεις ένα απλό αλλά γιορτινό δείπνο σε φίλους χωρίς τεράστια επισημότητα, ο τρόπος που θα βάλεις το σερβίτσιο σου είναι ο εξής:

1.Βάλε τα πιάτα περίπου 5 εκατοστά πιο μέσα από την άκρη του τραπεζιού και ευθυγράμμισέ τα με την καρέκλα.

2. Τοποθέτησε το πιάτο της σούπας πάνω από το βασικό πιάτο.

3.Το πιάτο της σαλάτας πάει επάνω και αριστερά του βασικού πιάτου και ακριβώς πάνω από τα πιρούνια, με το μαχαιράκι του βουτύρου επάνω του.

4. Βάλε το πιάτο του ψωμιού ελαφρά πιο έξω προς τα αριστερά και κάτω του πιάτου της σαλάτας, δίπλα στο πιρούνι του γλυκού.

5.Τα πιρούνια πάνε πάντα αριστερά ξεκινώντας εξωτερικά με το μικρό πηρούνι του γλυκού και εσωτερικά του γεύματος.

6.Τα μαχαίρια και τα κουτάλια πάνε δεξιά ξεκινώντας από έξω με το κουτάλι και το μαχαίρι στην εσωτερική πλευρά. Τα δοντάκια του μαχαιριού θα πρέπει να κοιτάζουν το πιάτο.

7.Το κουτάλι του γλυκού τοποθετείται πάνω από το πιάτο.

8.Βάλε τα ποτήρια του νερού πάνω από το μαχαίρι. Το ποτήρι του κρασιού και της σαμπάνιας (αν υπάρχει) πάνε πάνω από του νερού όπως βλέπεις στη φωτογραφία.

9. Οι πετσέτες του φαγητού πάνε στα αριστερά του πιάτου ή μέσα σε ποτήρι ή στο κέντρο του πιάτου.

10.Μπορείς να βάλεις καρτελάκι με το όνομα του καλεσμένου πάνω από το κουτάλι του γλυκού.

Επίσημο δείπνο

Σε ένα επίσημο δείπνο, η διάταξη αλλά και τα μαχαιροπίρουνα που χρησιμοποιούνται είναι πολλά και η διάταξή τους γίνεται όπως στη φωτογραφία.

Πετσέτα(1)
Πιρούνι σαλάτας (2)
Πιρούνι δείπνου (3)
Πιρούνι γλυκού (4)
Πιάτο ψωμιού με μαχαίρι βουτύρου (5)
Πιάτο δείπνου (6)
Μαχαίρι δείπνου (7)
Κουταλάκι τσαγιού (8)
Κουτάλι σούπας (9)
Πιρούνι για κοκτέιλ (10)
Ποτήρι νερού (11)
Ποτήρι κόκκινου κρασιού (12)
Ποτήρι λευκού κρασιού (13)

Και αυτές είναι μερικές εξαιρετικές ιδέες για έναν κομψό στολισμό του τραπεζιού σου! Όλα εξαρτώνται βεβαίως από τα γενικότερα χρώματα της τραπεζαρίας και του σπιτιού σου αλλά και από το προσωπικό σου γούστο και στιλ!

Χρυσό και λευκό