Μαρία Μενούνος: Τα πιάτα που θα απολαύσουν οι καλεσμένοι στο γάμο της!

Η Μαρία Μενούνος παντρεύεται και με θρησκευτικό γάμο τον αγαπημένο της Keven Undergaro. Το ζευγάρι υποδέχεται τους λαμπερούς καλεσμένους του στο χωριό της νύφης, στο Άκοβο της Αρκαδίας. Όλα είναι  έτοιμα για τη μεγάλη στιγμή που θα γιορτάσουν μαζί με τους αγαπημένους τους την ένωσή τους.

Το Δειπνοσοφιστήριον Catering είναι αυτό που επέλεξε το ζευγάρι για την εξ’ ολοκλήρου διοργάνωση του γάμου της. Το TLIFE όμως εξασφάλισε και το μενού που θα σερβιριστεί στην γαμήλια δεξίωση που θα ακολουθήσει μετά το μυστήριο στο Δημοτικό Σχολείο Ακόβου. Το catering σχεδιάζει για το Σάββατο έναν “Greek style family service” γάμο με παραδοσιακό, ελληνικό μενού με πιάτα εμπνευσμένα από την ιδιαίτερη πατρίδα της Maria Menounos με παραδοσιακές πινελιές όπως άρωμα και χρώμα λεμονιού αλλά και ελληνικά βότανα.

Γεύσεις όπως σκιουφιχτά μακαρόνια, καρέ μαύρου χοίρου, παραδοσιακή τυρόπιτα – μια από τις αγαπημένες της γεύσεις – αλλά και παραδοσιακά γλυκά της Αρκαδίας, σύμφωνα  με το ρεπορτάζ του TLIFE, με καρπούς και φρούτα όπως: καρύδι, αμύγδαλο, κάστανο, κυδώνι θα είναι μερικά από τα εδέσματα που όλοι οι καλεσμένοι θα απολαύσουν από το Δειπνοσοφιστήριον.

Η έμπειρη ομάδα του Δημήτρη Σκαρμούτσου δημιούργησε αυτό το μενού αποκλειστικά για την Maria Menounos προσαρμόζοντας τοπικά υλικά στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Άλλωστε ο σκοπός είναι να ζήσουν αυτή τη μέρα με τον πιο «ελληνικό» τρόπο που μπορούν. Για αυτό και επέλεξαν ο γάμος να γίνει στο Άκοβο και να ζητήσουν από τους καλεσμένους τους να ταξιδέψουν μέχρι εκεί για να ζήσουν μαζί τους αυτή τη στιγμή.

Οι Έλληνες και οι ξένοι καλεσμένοι θα απολαύσουν όλα τα λαχταριστά εδέσματα από παραδοσιακές πιατέλες που θα τοποθετηθούν στο κέντρο των τραπεζιών, σε πήλινα σκεύη, τηγανάκια και σαγανάκια, ενισχύοντας έτσι την αίσθηση του παραδοσιακού ελληνικού γάμου, ενώ ύστερα θα απολαύσουν την τούρτα, η οποία θα κινηθεί στην αγαπημένη γεύση της παρουσιάστριας αλλά και του συζύγου της που δεν είναι άλλη από τη λευκή σοκολάτα!

Δες αναλυτικά το μενού του γάμου της Μαρίας Μενούνος:

Κρύα εδέσματα

Λαδένια με κρέμα λιαστής ντομάτας, πιπεριά , παστό Τρίπολης & λάδι βασιλικού

Μουσακάς με καπνιστή μελιτζάνα, ριγανάτο λουκάνικο & béchamel φέτας

Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο

Τάρτα με βασιλομανίταρα, καπνιστή μετσοβέλα & σύγκλινο

Παραδοσιακή τυρόπιτα

*

Σαλάτες

Μαριναρισμένα κολοκύθια με ρόκα, baby σπανάκι, δυόσμο, ανθότυρο μαριναρισμένο σε μέλι & vinaigrette με αγουρέλαιο & κουμ κουάτ

*

Τούρτα σαλάτα με ντομάτα, κριθαρομπουκιές, ελιές, ανθό κάπαρης, ρίγανη & ελαιόλαδο

*

Σαλάτα με μαύρες φακές, φαγόπυρο, κίτρινα ντοματίνια, βαλεριάνα, λεμόνι confit & dressing hummus

*

Βιολογικά μαρούλια, ραπανάκια, μαριναρισμένα σπαράγγια με λιναρόσπορο, goji berries & dressing με ροδόνερο & εκχύλισμα από τριαντάφυλλο Κοζάνης

*

Σαλάτα με πράσινα φασολάκια, baby πατάτες, σύκο, καβουρδισμένα αμύγδαλα, σχοινόπρασο & vinaigrette παλαιωμένου ξιδιού

Κυρίως πιάτα

Χυλοπίτες με κόκορα, ελληνική καπνιστή παντσέτα, καραμελωμένα καρότα & κεφαλογραβιέρα

*

Ψητό ψαρονέφρι σπετσοφάι με σάλτσα φουρνιστής ντομάτας, καπνιστή πάπρικα & λουκάνικο

*

Σκιουφιχτά μακαρόνια με  αργομαγειρεμένο μπούτι από αρνάκι γάλακτος, κρέμα Χανιώτικης μυζήθρας &  φρέσκο θυμάρι

*

Φιλέτο μοσχαριού σε κρούστα άγριων μανιταριών, συνοδεύεται από σάλτσα άγριας τρούφας

*

Καρέ μαύρου χοίρου με σάλτσα από κόκκινο κρασί και φρέσκα μύρτιλα

Συνοδευτικά

Ελληνική καρολίνα με σάλτσα καπνιστής ντομάτας, σφέλα Μεσσηνίας & φρέσκο βασιλικό

Λαχανικά σχάρας μαριναρισμένα με πετιμέζι

Baby πατάτες φούρνου με φρέσκο θυμάρι  Ταΰγετου & ανθό αλατιού

***

Επιδόρπια σε μπουφέ

Γαμήλια τούρτα επιλογής πελάτη

*

Σε  buffet

Γωνιά με παραδοσιακά γλυκά Αρκαδίας

*

Γαλακτομπούρεκο σε φύλλο κανταϊφιού

Μικρά παραδοσιακά γλυκά

*

Parfait nougat με σάλτσα πορτοκαλιού

Πάστα Αμυγδάλου με ολόκληρα καραμελωμένα αμύγδαλα & σάλτσα καραμέλας

Supreme διπλής σοκολάτας

*

Λουκουμάδες της ώρας με μέλι & κανέλα

Καροτσάκι παγωτού, σερβίρεται σε χωνάκια

Fruit market με φρέσκα φρούτα εποχής & εξωτικά