Άκης Πετρετζίκης για το κλείσιμο των μαγαζιών του: «Θα τα κάνω πάλι από την αρχή, θα ξεκινήσω από το μηδέν»

Ο Άκης Πετρετζίκης πήρε την μεγάλη απόφαση πριν μερικούς μήνες να κλείσει οριστικά τα καταστήματα εστίασης που διατηρούσε στην Γλυφάδα, το Σύνταγμα και την Αγία Παρασκευή.

Το μεσημέρι του Σαββάτου, ο αγαπημένος σεφ βρέθηκε καλεσμένος στην εκπομπή «Καλύτερα δε γίνεται» και εξήγησε τους λόγους για τους οποίους και πήρε την απόφαση να ξεκινήσει από το μηδέν.

«Ξεκίνησα όλη την επιχείρηση μου από το σαλόνι μου και οι δύο πρώτοι εργαζόμενοι δούλευαν στο σαλόνι μου για 2 – 3 χρόνια. Δεν είχα επιχείρηση. Οπότε αναπτύχθηκα αλλά όλα τα κομμάτια, δηλαδή παραγωγές, Youtube, περιοδικά, βιβλία, e-shop και όλα αυτά με έκαναν να βρεθώ να έχω πάρα πολλά κτίρια που συνεργάζονται μεταξύ τους αλλά και δεν μπορούν να συνεργαστούν. Οπότε είπα να μαζευτώ και να τα βάλω όλα σε ένα» ανέφερε αρχικά ο Άκης Πετρετζίκης.

«Θα τα κάνω πάλι από την αρχή, θα ξεκινήσω από το μηδέν να κάνω τα στούντιο όπως πραγματικά πρέπει να τα έχω. Γιατί αυτή τη στιγμή στην Αγία Παρασκευή, ο τρόπος με τον οποίο γίνονται όλα είναι όπως νόμιζα ότι ήταν ο σωστός. Τώρα που έχω μάθει ποιος είναι ο σωστός, θέλω να το κάνω με τον σωστό τρόπο» τόνισε ο σεφ.

«Οπότε χτίζουμε τα καινούργια μας γραφεία από την αρχή για να κάνω ακριβώς τον χώρο έτσι όπως θέλω να τον κάνω» συμπλήρωσε ο Άκης Πετρετζίκης.

Διάβασε επίσης:

Άκης Πετρετζίκης: Το TLIFE στα μαγαζιά που έκλεισε – Πώς είναι τα άλλοτε καταστήματα με την κοσμοσυρροή