Είναι μόλις 25 ετών, είναι μάγειρας και πριν μερικές μέρες αναδείχτηκε ο μεγάλος νικητής του Hell’s Kitchen! Όλα ξεκίνησαν πριν τέσσερις μήνες όταν ο Ραφαήλ μπήκε στο σπίτι του reality μαγειρικής μαζί με 19 ακόμη παίκτες. Ο Έκτορας Μποτρίνι τους υποδέχτηκε στο εστιατόριο και όλοι τους ήρθαν αντιμέτωποι με σκληρές δοκιμασίες, με σκοπό να κερδίσουν τόσο τις εντυπώσεις των “πελατών” όσο και του καταξιωμένου σεφ. Ο Ραφαήλ Τσακίρης τα κατάφερε, πέρασε όλες τις δοκιμασίες, έφτασε στον μεγάλο τελικό και αναδείχτηκε νικητής του Hell’s Kitchen!
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ο Ραφαήλ μαγειρεύει από 13 χρόνων. Αφού τέλειωνε το σχολείο, πήγαινε στην επιχείρηση όπου δούλευε ο πατριός του ως barman για να βοηθήσει μέσα στην κουζίνα. Έχει μεγάλη αδυναμία στις μηχανές μεγάλου κυβισμού, ενώ έχει πάρει μέρος και σε αγώνες ταχύτητας. Του αρέσει πολύ ο χορός και παρακολουθεί μαθήματα ζούμπας και λάτιν εδώ και ενάμιση χρόνο, μετά το χωρισμό του. Η μεγάλη του αγάπη είναι η θάλασσα και το κολύμπι. Είναι φιλόζωος και έχει ένα σκυλάκι, την Ζίρα, που βρήκε στο δρόμο. Δηλώνει παθιασμένος με τη μαγειρική και είναι πάντα ευδιάθετος.
Λίγες μέρες μετά τη νίκη του, ο Ραφαήλ Τσακίρης μιλά στο TLIFE για την εμπειρία του στο Hell’s Kitchen, για τη σχέση του με τον Έκτορα Μποτρίνι αλλά και για τα επόμενα επαγγελματικά του βήματα.
Πίστευες ότι θα ήσουν ο μεγάλος νικητής του Hell’s Kitchen;
Δεν είχα από την αρχή την πεποίθηση ότι θα είμαι εγώ ο νικητής του Hell’s Kitchen, όμως, πιστεύω στον εαυτό μου και τις δυνατότητές μου και αυτό με βοήθησε να πάρω τη νίκη!
Ποιον αντίπαλό σου είχες φοβηθεί περισσότερο;
Θεωρώ ότι όλοι οι αντίπαλοί μου ήταν πολύ δυνατοί, ο καθένας με διαφορετική μαγειρική ταυτότητα, αλλά αν διάλεγα κάποιον που με δυσκόλεψε ως αντίπαλος, αυτός είναι ο Γιώργος Σκοπελίτης! Εξαιρετικός στη δουλειά του!
Ποια ήταν η σχέση σου με τον Έκτορα Μποτρίνι; Πίστευες ότι σε ήθελε νικητή;
Η σχέση μου με τον chef ήταν πολύ καλή, κάποιες φορές τον έβλεπα να μιλάει με τόσο πάθος για την κουζίνα και σκεφτόμουν πόσο αγάπη έχει για αυτό που κάνει! Φυσικά, η σχέση μας ήταν αυτή του Δάσκαλου με τον Μαθητή!
Ποια είναι τα σχέδια σου από εδώ και πέρα;
Να γίνω ακόμα καλύτερος μαθητής, να γυρίσω όσο το δυνατόν περισσότερες χώρες, να γευτώ τις «νοστιμιές» ανά τον κόσμο και κάποια στιγμή να γυρίσω στο αγαπημένο μου νησί, τη Ρόδο και να ανοίξω το δικό μου εστιατόριο!
Θεωρείς ότι ένας επαγγελματίας σεφ έχει περισσότερες πιθανότητες να κάνει κάτι τηλεοπτικό αν συμμετέχει σε ένα reality μαγειρικής;
Θεωρώ πως δεν έχει σημασία αν είσαι επαγγελματίας chef για να διακριθείς σε ένα τέτοιο παιχνίδι, αυτό όμως που είναι απαραίτητο είναι να έχεις μέσα σου την αγάπη για το καλό φαγητό και σεβασμό σε αυτό που κάνεις
Πες μας πέντε πράγματα που δεν γνωρίζουμε για σένα.
Εκτός από το πάθος για τη μαγειρική, έχω μεγάλη αγάπη για τις μοτοσυκλέτες και έχω μάλιστα μια αγωνιστική με την οποία όταν μου επιτρέπει ο χρόνος πηγαίνω σε πίστες και απολαμβάνω τις υψηλές ταχύτητες! Επίσης μεγάλος έρωτάς μου είναι η θάλασσα, φροντίζω να κάνω πάντα μια βουτιά την ημέρα, έχω ένα υπέροχο σκυλί, την Ζήρα με την οποία έχω συνδέσει τις καλύτερες αναμνήσεις της ζωής μου ενώ στις προτεραιότητές μου είναι να απολαμβάνω ένα ποτό με αγαπημένους φίλους!
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ