Τάρτα με μανιτάρια, σπανάκι και μπέικον γαλοπούλας

Τρόπος Μαγειρέματος

• Άπλωσε τη ζύμη σε ένα ταψάκι 22 εκατοστών.
• Άπλωσε από πάνω μια ζελατίνα και πρόσθεσε φασόλια ή φακές.
• Ψήσε τη ζύμη στους 200°C για 12 λεπτά.
• Αφαίρεσε τα όσπρια και ψήσε για 2 λεπτά ακόμα.
• Άφησέ τη να κρυώσει.
• Μείωσε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 170°C.
• Μαγείρεψε το μπέικον σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία μέχρι να γίνει τραγανό.
• Αφαίρεσε το μπέικον από το τηγάνι και κόψε το σε φέτες.
• Ρίξε στο τηγάνι τα κρεμμύδια και σόταρε για 2 λεπτά.
• Πρόσθεσε τα μανιτάρια και το θυμάρι και μαγείρεψε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
• Ρίξε το σπανάκι και μαγείρεψε για 2 λεπτά ή μέχρι να μαραθεί.
• Αφαιρέστε από τη θερμότητα? αφήνουμε 10 λεπτά. Στραγγίστε τυχόν περίσσεια υγρού.