Ρεβίθια με ραδίκια σοτέ

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βάλε τα ρεβίθια σε ένα μπολ.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάλε το λάδι, το σκόρδο, το μπούκοβο και αλάτι, άναψε τη φωτιά στο μέτριο και σόταρε μέχρι να ροδίσει το σκόρδο.
• Πρόσθεσε τα ραδίκια, ανακάτεψε και μαγείρεψε για περίπου δύο λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
• Πρόσθεσε και το ξύσμα λεμονιού και αφαίρεσε το τηγάνι από την εστία.
• Ρίξε το μείγμα στο μπολ με τα ρεβίθια και ανακάτεψε καλά.
• Πρόσθεσε αλάτι και σέρβιρε όσο είναι ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.