Στη βρεφική ηλικία οι διατροφικές ανάγκες είναι σαφώς ορισμένες, αν και υπάρχουν διαιτητικές κατευθύνσεις για παιδίατρους και γονείς βασισμένες σε επιστημονικά στοιχεία, φαίνεται ότι πολιτισμικές και πληθυσμιακές συνήθειες καθορίζουν την συνήθη πρακτική.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Η σωστή-ιδανική, διατροφή για το βρέφος αποτελεί την σημαντική είσοδο προς την ορθή ανάπτυξη σωματικά και εγκεφαλικά. Στους πρώτους 6μήνες, κρίνεται απαραίτητο το στάδιο του μητρικού θηλασμού. Στο πέρας του πρώτου εξαμήνου, δεν διακόπτεται ο θηλασμός αλλά παράλληλα εισάγονται στέρεες τροφές.
Το ανθρώπινο γάλα είναι μια μοναδική τροφή με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που προέρχονται από το συνδυασμό τόσο θρεπτικών όσο και μη θρεπτικών συστατικών τα οποία του προσδίδουν ανοσορυθμιστικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιλοιμώδεις ιδιότητες.
Το διάστημα, των 6 πρώτων μηνών θεσπίσθηκε διότι διάφορες επιστημονικές έρευνες απέδειξαν ότι σε μικρότερη διάρκεια πρώιμης εισαγωγής στερεών τροφών, σχετίζεται με επίπτωση τροφικής αλλεργίας. Μελέτες έδειξαν, αύξηση ατοπικής δερματίτιδας και άσθματος μέχρι την ηλικία των 10 ετών. Οι πιο ευαίσθητες τροφές, είναι: γάλα, αυγό, σόγια, σιτάρι, φιστίκια, καρύδια, ψάρι και οστρακοειδή.
Μέσω έγκυρων επιστημονικών αποδείξεων, υπάρχουν ιδιαίτερες συστάσεις για το πότε θα εισαχθεί κάθε τροφή στο διαιτολόγιο του βρέφους:
Βρέφη με οικογενειακό ιστορικό ατοπίας:
-Θηλασμός,μέχρι και 6ο μήνα (6-12μ)
-Μερικώς υδρολυμένο (ΗΑ) σαν συμπλήρωμα
-ΌΧΙ γαλακτοκομικά προϊόντα στο 1ο έτος
-ΌΧΙ αυγό πριν το 2ο χρόνο
-ΌΧΙ ψάρι και ξηροί καρποί πριν τον 3ο χρόνο
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, για όλα τα υγιή βρέφη:
– Εισαγωγή στερεών τροφών μετά τον 6ο μήνα.
– Μικρές ποσότητες και σταδιακά.
– OXI φρέσκο γάλα τον 1ο χρόνο ζωής.
– νάτριο, λεύκωμα, λινολεικό, σίδηρο, απορρόφηση σιδήρου απώλεια αίματος από το πεπτικό .
– Αυγό, ψάρι,ξηροί καρποί απαιτούν προσοχή.
Ανά εβδομάδα εισαγωγή νέων τροφών
– Ριζάλευρο
– Φρούτα
– Λαχανικά
– Κρέας
– Δημητριακά
– Κρόκος αυγού
– Ψάρι
– Ασπράδι αυγού
Η τροφή η οποία θα προτιμηθεί, καθορίζεται με βάση την χώρα και τις πολιτισμικές διαιτητικές συνήθειες των γονιών του βρέφους.
Στην Αυστραλία:
6ο -7ο μ : ριζάλευρο, λαχανικά (καρότο, πατάτα), φρούτα (μήλο, μπανάνα), κρέας-συκώτι.
8ο -12ο μ: κρόκος αυγού, δημητριακά, τυρί , γιαούρτι.
12ο μ : παστεριωμένο γάλα, άλλες τροφές.
Στις HΠΑ:
Εισαγωγή στερεών τροφών τον μετά τον 6ο μ.
Γάλα βρεφικής ηλικίας μέχρι τον 1ο χρόνο.
Εισαγωγή στερεών τροφών με μεσοδιάστημα αρκετών ημερών.
Στην Αγγλία:
Να μην δίνονται στερεές τροφές πριν τον 4ο μ.
Να μη δίνεται φρέσκο γάλα αγελάδας πριν τον 1ο χρόνο.
Πολτοποιημένα φρούτα και λαχανικά και δημητριακά χωρίς γλουτένη: πρώτες τροφές.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
