Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες. Όλα χριστουγεννιάτικα, όλα γιορτινά και όλα να χαλάσουν τη δίαιτα σου ικανά. Μπορεί και όχι! Το μυστικό για πετυχημένο αδυνάτισμα βρίσκεται στο να ρυθμίζεις τα γεύματα και τις θερμίδες που προσλαμβάνεις καθημερινά με τέτοιο τρόπο, ώστε στο τέλος της ημέρας να προσλαμβάνεις λιγότερες από πριν. Για αυτό, σήμερα, η, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc., Γεωργία Καπώλη, μας έχει ετοιμάσει ένα διατροφικό πλάνο που θα σε αδυνατίσει όσο απολαμβάνεις το μελομακάρονο σου! Ο λόγος στην ειδικό…
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ποιος είπε ότι για να χάσεις κιλά πρέπει να ξεχάσεις τα γλυκά; Η αλήθεια είναι ότι η κατανάλωση όλων των τροφίμων επιτρέπονται σε κάθε διατροφή ή δίαιτα αρκεί να προσέχουμε την ποσότητα και τη συχνότητα κατανάλωσης, μιας και η στέρηση αγαπημένων γεύσεων έχει ως αποτέλεσμα την υπερφαγία.
Συγκεκριμένα, η κατανάλωση γλυκών μπορεί να ενταχθεί στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Έτσι, μετρώντας αντίστροφα για τα Χριστούγεννα μπορούμε να κάνουμε δίαιτα και ταυτόχρονα να απολαμβάνουμε τα αγαπημένα μας γλυκά (κουραμπιέδες, μελομακάρονα, δίπλες), αρκεί να έχουμε στο μυαλό μας τις ακόλουθες οδηγίες:
- Εφαρμόζουμε μικρά και συχνά γεύματα ανά 3 ώρες, τα οποία κρατούν σε εγρήγορση το μεταβολισμό και διατηρούν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου με αποτέλεσμα να ελέγχουμε καλύτερα την όρεξή μας για γλυκό.
- Συνδυάζουμε το γλυκό με κάποιο αντιοξειδωτικό ρόφημα (τσάι, κρόκο Κοζάνης) ή 1 ποτήρι γάλα ή ξηρούς καρπούς, μιας και η ταυτόχρονη κατανάλωση γλυκού με υγρά ή τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη μας χορταίνουν περισσότερο και βοηθούν να αντισταθούμε στη μεγαλύτερη ποσότητα γλυκού.
- Προσθέτουμε κανέλα σε φρούτα, ροφήματα, γαλακτοκομικά, η οποία έχει βρεθεί ότι μειώνει την επιθυμία για γλυκό.
- Ακόμη και αν φάμε μεγαλύτερη ποσότητα γλυκού, συνεχίζουμε κανονικά τη διατροφή μας: ο μεταβολισμός έχει τους μηχανισμούς να αντισταθμίζει τις διατροφικές ατασθαλίες όταν ελέγχουμε τα ωράρια, την ποιότητα και την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνουμε.
ΤΟ ΠΛΗΡΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΠΛΑΝΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ, 2 φρυγανιές σικάλεως, 1 αυγό ποσέ, 2 φέτες αβοκάντο Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 2 φιστίκια βραζιλίας & 1 μπανάνα & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Μακαρόνια ολικής αλέσεως, 4 κ.σ.σάλτσα λαχανικών με μανιτάρια, 2 κ.σ.τυρί τριμμένο, Σαλάτα ρόκα-καρότο-αβοκάντο-ντοματίνια
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 ποτήρι γάλα & 1 μελομακάρονο
ΒΡΑΔΥ: Κοτόπουλο βραστό & Σαλάτα ρόκα-καρότο-αβοκάντο-ντοματίνια
ΤΡΙΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα & 2 ρυζογκοφρέτες & 1 κ.γ. μέλι & ταχίνι ολικής αλέσεως, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Χυμό γκρέιπφρουτ & 4 κάστανα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Ψάρι σούπα με καρότο, σέλινο, πατάτα, καρότο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 50 γρ. κουραμπιέ & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως & τυρί & αβοκάντο & ντοματίνια
ΤΕΤΑΡΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 4 κ.σ. Νιφάδες δημητριακών με σιτάρι και βρώμη ολικής άλεσης & 1 κ.σ. βατόμουρα, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 3 μανταρίνια & 5 καρύδια
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα σπανακόρυζο & 1 μερίδα τυρί & 4 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου, κανέλα, μήλο, 5 φουντούκια
ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό, 1 μερίδα τυρί & σαλάτα μαρούλι – ρόκα – καρότο & 2 φέτες αβοκάντο
ΠΕΜΠΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής χωρίς αλάτι με 1 κ.γλ. φυστικοβούτυρο & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 3 φιστίκια βραζιλίας & 1 πορτοκάλι & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Μπιφτέκια γαλοπούλα & ψητές πιπεριές & chips γλυκοπατάτας
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου, κανέλα, 1 κ.σ. λιναρόσπορο, 1 μπανάνα
ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με ψωμί Ζέας, τυρί & αβοκάντο & σαλάτα ρόκα-καρότο-άνηθο
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΠΡΩΙΝΟ: Ρόφημα αμυγδάλου & 2 ρυζογκοφρέτες & 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο & Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 3 καρύδια & 1 μήλο
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: πέννες ολικής αλέσεως με μπρόκολο, καρότο, κουνουπίδι, ανθότυρο & σος αβοκάντο-λεμόνι-ελαιόλαδο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 δίπλα & 1 φλ. Ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΒΡΑΔΥ: Ομελέτα με μανιτάρια & ανθότυρο & σαλάτα μαρούλι-καρότο-ρόκα
ΣΑΒΒΑΤΟ
ΠΡΩΙΝΟ: 2 παξιμάδια χαρουπιού & 1 κ.γλ. μέλι & ταχίνι ολικής αλέσεως & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 μπανάνα & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Κουνουπίδι κοκκινιστό με πατάτες, 1 μερίδα τυρί & 4 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι & κανέλα & 2 κ.σ. σταφίδες & 2 φιστίκια βραζιλίας
ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & Κρητική γραβιέρα light & σαλάτα μαρούλι – ρόκα – καρότο & 2 φέτες αβοκάντο
ΚΥΡΙΑΚΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα & 1 μπάρα δημητριακών με σιτάρι και βρώμη ολικής άλεσης, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μήλο & 3 φιστίκια βραζιλίας & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Γαλοπούλα ψητή & σαλάτα με κινόα, ρόκα, ντοματίνια, καρότο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι 2% & 2 Πτι μπερ με βρώμη
ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως & τυρί & αβοκάντο & ντοματίνια
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ