Δίαιτα: To μενού με φυσικούς λιποδιαλύτες που θα σε βοηθήσει να αδυνατίσεις

Περιττό λίπος. Θέλεις να το εξαφανίσεις. Εξάλλου, το λέει και μόνο του. Είναι περιττό. Υπάρχουν μερικές τροφές, λοιπόν, που μπορούν να μετατραπούν σε σύμμαχο σου στην προσπάθεια αυτή. Είναι οι λεγόμενοι φυσικοί λιποδιαλύτες, οι οποίοι, αν προστεθούν στο διατροφικό σου πλάνο, θα σε βοηθήσουν να απαλλαγείς γρηγορότερα από το λίπος που συσσωρεύεται σε μερικές περιοχές (ειδικά στην κοιλιά) και δεν λέει να φύγει. Η, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc., Γεωργία Καπώλη, σου έχει ετοιμάσει αυτό ακριβώς. Ο λόγος στην ειδικό…

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που οι περισσότερες ασχολούμαστε με τη σιλουέτα μας και αναζητάμε τρόφιμα που θα εξαφανίσουν την κυτταρίτιδα και το περιττό λίπος, προκειμένου να φτάσουμε το επιθυμητό βάρος. Είμαστε τυχερές. Η φύση έχει προνοήσει και μας έχει χαρίσει άφθονα τρόφιμα που μπορούν να συμβάλλουν φυσικά στη μείωση του σωματικού λίπους. Ωστόσο, μην ξεχνιέσαι! Κανένα τρόφιμο δεν είναι μαγικό, αν δεν εφαρμόζεις συστηματικά στην καθημερινότητά σου τις βασικές αρχές της ισορροπημένης διατροφής. Ποιες τροφές θεωρούνται “φυσικοί λιποδιαλύτες”;

– Φρούτα & λαχανικά: Είναι χαμηλής θερμιδικής αξίας και υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες όχι μόνο μειώνουν την απορρόφηση λίπους, αλλά αυξάνουν ταυτόχρονα και τον κορεσμό, με αποτέλεσμα να μειώνεται η ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται. Επιπρόσθετα, δεν προκαλούν απότομες αλλαγές στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και μειώνουν το ρυθμό της λιπογένεσης, χάρη στο ότι προκαλούν χαμηλή έκκριση ινσουλίνης. Συνεπώς, συστήνεται η καθημερινή κατανάλωση 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών.

– Γαλακτοκομικά: Ολοένα και περισσότερο τα τελευταία χρόνια φαίνεται ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και γαλακτοκομικά μειώνουν τη συσσώρευση λιποκυττάρων και ταυτόχρονα επιταχύνουν τη διαδικασία διάσπασης του λίπους (λιπόλυση).

– Ελαιόλαδο/ξηροί καρποί: Παρά το γεγονός ότι συγκαταλέγεται στην ομάδα του λίπους αποδίδοντας αρκετές θερμίδες (1 κ.σ. = 126 kcal), εντούτοις αποτελεί σύμμαχο στο αδυνάτισμα. Αυτό οφείλεται στην αυξημένη περιεκτικότητά του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία αφενός μεν διεγείρουν τη διάσπαση του λίπους στα λιποκύτταρα αφετέρου δε μειώνουν την ικανότητα της ινσουλίνης να αναστέλλει τη λιπόλυση.

– Τρόφιμα ολικής αλέσεως (δημητριακά/ζυμαρικά/καστανό ρύζι/ψωμί πολύσπορο): H αυξημένη περιεκτικότητα των τροφίμων ολικής αλέσεως σε σύνθετους υδατάνθρακες σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες δεν προκαλούν απότομες αλλαγές στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και μειώνουν το ρυθμό της λιπογένεσης, χάρη στο ότι προκαλούν χαμηλή έκκριση ινσουλίνης.

– Πράσινο τσάι: Μελέτες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση (3-4 ποτήρια) πράσινου τσαγιού με διπλάσια περιεκτικότητα σε κατεχίνες συμβάλλει στην αυξημένη καύση θερμίδων και συνεπώς στην απώλεια και τη διατήρηση του βάρους. Οι κατεχίνες παρουσιάζουν σημαντική δράση στο λιπώδη ιστό στην περιοχή της κοιλιάς, ενώ συμβάλλουν και στη μεταβολή της κατανομής του λίπους στο σώμα.

– Μπαχαρικά: Βελτιώνουν το μεταβολισμό δεδομένου ότι 20 λεπτά μετά την κατανάλωσή τους αυξάνεται η παραγωγή θερμότητας του σώματος και κατ’ επέκτασιν οι καύσεις του οργανισμού.

ΤΟ ΠΛΗΡΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΜΕΝΟΥ

(Μετά από κάθε μεσημεριανό να πίνεις 1 ποτήρι πράσινο τσάι)

ΔΕΥΤΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ: 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως & 1 κ.γλ. φυστικοβούτυρο & 1 ποτήρι γάλα, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα & 10 ανάλατα κάσιους

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Πατάτες μπριάμ με κολοκύθια, μελιτζάνες, μανιτάρια, 4 ελιές, 1 μερίδα τυρί

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 Cream crackers σίκαλης & κρητική γραβιέρα light & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνη

ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & χόρτα & ανθότυρο & 2 παξιμάδια χαρουπιού

ΤΡΙΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1 κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 3 βερίκοκα & 10 ανάλατα κάσιους

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα ψάρι ψητό & χόρτα & 4-6 ελιές & 1 φέτα ψωμί

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 10 κεράσια

ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με ψωμί εμπλουτισμένο με βιταμίνες & μέταλλα & τυρί & 1 ποτήρι γάλα

ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα & 2 ρυζογκοφρέτες & 1 κ.γ. μέλι & μαλακή μαργαρίνη, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 1 μήλο & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα μαυρομάτικα φασόλια, 1 μερίδα τυρί, 4-6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου, κανέλα, 1 κ.σ. ηλιόσπορο, 1 κ.σ. μύρτιλα, 2 φέτες ανανά

ΒΡΑΔΥ: Ομελέτα με τυρί & μανιτάρια, σαλάτα ρόκα – αβοκάντο, 2 κ.σ. καλαμπόκι

ΠΕΜΠΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα & 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 3 καρύδια & 1 ποτήρι χυμό

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Μπιφτέκια γαλοπούλα, Σαλάτα με παντζάρια, 1 φέτα ψωμί

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με κεφίρ ή ρόφημα αμυγδάλου & κανέλα & 1 μπανάνα

ΒΡΑΔΥ: Σαλάτα με κινόα, καλαμπόκι, λαχανικά, ανθότυρο, αβοκάντο

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό, 2 παξιμάδια, 1 αυγό βραστό, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 ροδάκινο & 3 καρύδια

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Χταπόδι κοκκινιστό με κριθαράκι ολικής αλέσεως & σαλάτα μαρούλι, άνηθος, φρέσκο κρεμμύδι, καρότο & 4 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 10 κεράσια

ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά & κρητική γραβιέρα light & Σαλάτα ρόκα-αγγούρι- άνηθος – αβοκάντο -καλαμπόκι

ΣΑΒΒΑΤΟ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1 κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 3 βερίκοκα & 10 αμύγδαλα ανάλατα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Κοτόπουλο με πατάτες φούρνου, 4-6 ελιές, Σαλάτα χόρτα

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: smoothie με γιαούρτι, κανέλα, φράουλες, 2 μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη

ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια με ψητά λαχανικά (κολοκύθια, μελιτζάνες, πιπεριές) & κρητική γραβιέρα Light

ΚΥΡΙΑΚΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό & 2 ρυζογκοφρέτες, 1 αυγό βραστό, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπάρα δημητριακών με σιτάρι και βρώμη ολικής άλεσης & 10 ανάλατα αμύγδαλα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα μοσχάρι λεμονάτο με πλιγούρι, πολύχρωμες πιπεριές, τριμμένο καρότο

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με κεφίρ ή ρόφημα αμυγδάλου & κανέλα & 1 μπανάνα

ΒΡΑΔΥ: 2 κ.σ. καλαμπόκι & κρητική γραβιέρα light & Σαλάτα ρόκα-αγγούρι- άνηθος – αβοκάντο