Δίαιτα: Το μενού που θα σε αδυνατίσει πριν το ημερολόγιο δείξει… Αύγουστο!

Οι διακοπές σου πλησιάζουν. Ούτε ένας μήνας δεν σε χωρίζει από αυτές. Οι στιγμές που θα φορέσεις το μαγιό σου και ανέμελη θα κάθεσαι πάνω στην άμμο δεν απέχουν και τόσο πολύ. Τι θα έλεγες, λοιπόν, μέσα στις επόμενες ημέρες να ακολουθήσεις το παρακάτω διατροφικό μενού, το οποίο ετοίμασε η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc.,Γεωργία Καπώλη, που θα σε βοηθήσει να χάσεις τέσσερα κιλά πριν το ημερολόγιο δείξει… Αύγουστο. Ο λόγος στην ειδικό…

Πολλές φορές, η εμμονή να χάσουμε κιλά μας οδηγεί σε επιλογή διαιτών που δεν έχουν καμία επιστημονική βάση και συχνά μπορεί να αποδειχθούν επικίνδυνες για την υγεία και το μεταβολισμό μας. Έτσι, είναι προτιμότερο να επισκεφθείς κάποιον πτυχιούχο διαιτολόγο για να χάσεις τα κιλά που επιθυμείς πριν τις διακοπές. Διατροφικές συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να φτάσεις στον στόχο σου με ασφάλεια είναι οι ακόλουθες:

– Να πίνετε νερό, ειδικά πριν από τα γεύματα: η πρόσληψη νερού μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό κατά 25-30% για περίοδο 1 – 1,5 ωρών, βοηθώντας να “καούν” περισσότερες θερμίδες.

– Για πρωινό, επιλέξτε αυγά: Μελέτες δείχνουν ότι η αντικατάσταση ενός πρωινού με βάση τα με αυγά μπορεί να σας βοηθήσει να προσλάβετε λιγότερες θερμίδες για τις επόμενες 36 ώρες, καθώς και να χάσετε περισσότερο βάρος και σωματικό λίπος. Εάν δεν είστε λάτρεις του αυγού μπορείτε να εντάξετε στο πρωινό σας μια άλλη πηγή πρωτεΐνης, όπως είναι το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί cottage.

– Περιορίστε τον καφέ: Νέες έρευνες δείχνουν ότι η καφεΐνη του καφέ μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό κατά 3-11% και να αυξήσει την καύση λίπους έως και 10-29%.

– Πιείτε καθημερινά πράσινο τσάι: Tο πράσινο τσάι έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την καύση λίπους και τον μεταβολικό ρυθμό.

– Μειώστε τη ζάχαρη: Η προστιθέμενη ζάχαρη είναι ένα από τα χειρότερα συστατικά στη σύγχρονη διατροφή. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ζάχαρης και σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης συνδέεται στενά με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, καθώς και καταστάσεις, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιακές παθήσεις. Είναι σημαντικό να διαβάζετε τις ετικέτες, γιατί ακόμη και τα λεγόμενα light τρόφιμα μπορεί να περιέχουν αυξημένη ποσότητα ζάχαρης.

– Δεν ξεχνάτε να κοιτάμε το Μέγεθος πιάτου και την ποσότητα σερβιρίσματος: Η χρήση μικρότερων πιάτων έχει αποδειχθεί ότι βοηθά ορισμένους ανθρώπους να τρώνε αυτόματα μικρότερη ποσότητα. Για αυτό, οργανώστε το ψυγείο και τα ντουλάπια σου με υγιεινές επιλογές τροφίμων: μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε να τρώτε κάτι ανθυγιεινό, εάν πεινάσετε υπερβολικά. Τα σνακ που είναι εύκολα και απλά στην προετοιμασία περιλαμβάνουν φρούτα, ξηρούς καρπούς, stick καρότου/αγγούρι, ντοματίνια, τυρί, παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως/χαρούπι, γιαούρτι, γάλα, ελιές.

– Προτιμήστε πικάντικα τρόφιμα: Οι πιπεριές τσίλι περιέχουν καψαϊκίνη, μια πικάντικη ένωση που μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό και να μειώσει ελαφρώς την όρεξη.

ΤΟ ΠΛΗΡΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΜΕΝΟΥ

ΔΕΥΤΕΡΑ:

ΠΡΩΙΝΟ: Φυσικός χυμός & 2 ρυζογκοφρέτες & 1 αυγό ποσέ & αβοκάντο, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 10 ανάλατα αμύγδαλα & 10 κεράσια & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα αρακά γιαχνί & 1 μερίδα τυρί & 4 -6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 2 μπισκότα πτι – μπερ βρώμης

ΒΡΑΔΥ: Ομελέτα με μανιτάρια & κρητική γραβιέρα light & σαλάτα μαρούλι-καρότο- αβοκάντο & 2 κ.σ. καλαμπόκι

ΤΡΙΤΗ:

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1 κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 10 κεράσια & 10 ανάλατα αμύγδαλα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Ψάρι βραστό & Καρότα βραστά & Βραστό σέλινο & καστανό ρύζι

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με κεφίρ ή ρόφημα αμυγδάλου & 1 ροδάκινο

ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά & κρητική γραβιέρα light & σαλάτα μαρούλι- ρόκα & αβοκάντο & 2 κ.σ. καλαμπόκι

ΤΕΤΑΡΤΗ:

ΠΡΩΙΝΟ: 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως & 1 κ.γλ. φυστικοβούτυρο & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 3 βερίκοκα & 10 ανάλατα κάσιους & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Μαυρομάτικα φασόλια & αβοκάντο & ντοματίνια

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι 2% & 10 κεράσια & κανέλα

ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό, κρητική γραβιέρα light, Σαλάτα ρόκα-καρότο-αβοκάντο

ΠΕΜΠΤΗ:

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1 κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 ροδάκινο & 10 ανάλατα κάσιους

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Κοτόπουλο λεμονάτο με μουστάρδα & πολύχρωμες πιπεριές & Σαλάτα μαρούλι ρόκα & αβοκάντο & chips γλυκοπατάτας

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη & 1 φλ. ρόφημα κακάου

ΒΡΑΔΥ: Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι με κανέλα & 1 κ.γ. μέλι & 10 κεράσια & 1 μπανάνα

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί με 1 κ.γλ. μαρμελάδα & μαλακή μαργαρίνη & 1 ποτήρι γάλα 1,5%, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 3 καρύδια & 1 ποτήρι χυμό

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Πέννες ολικής αλέσεως με λαχανικά, ελιές, & ανθότυρο

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 χούφτα σταφίδες & 1 γιαούρτι με κανέλα

ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά & κρητική γραβιέρα light & σαλάτα μαρούλι- ρόκα & αβοκάντο & 2 κ.σ. καλαμπόκι

ΣΑΒΒΑΤΟ:

ΠΡΩΙΝΟ: 1 τοστ με ψωμί εμπλουτισμένο με βιταμίνες & μέταλλα & τυρί, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 3 βερίκοκα & 10 ανάλατα αμύγδαλα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Γαρίδες βραστές λαδολέμονο & σαλάτα με κινόα, λαχανικά, αβοκάντο

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με κεφίρ ή ρόφημα αμυγδάλου & 1 μπανάνα

ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & σαλάτα ρόκα-καρότο-αβοκάντο & κρητική γραβιέρα light

ΚΥΡΙΑΚΗ:

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1 κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Χυμό & 2 μπισκότα χωρίς ζάχαρη

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Συκώτι ψητό, παντζάρια, 1 πατάτα βραστή

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι & 10 κεράσια & κανέλα

ΒΡΑΔΥ: 2 κ.σ. καλαμπόκι & σαλάτα μαρούλι-καρότο-αβοκάντο-ρόκα & κρητική γραβιέρα light