Δίαιτα: Το μενού που θα σε βοηθήσει να απαλλαγείς από την κυτταρίτιδα

Κυτταρίτιδα. Ο “εχθρός” σου κάθε καλοκαίρι. Ο φόβος σου, που μεγαλώνει, λίγο πριν φορέσεις το μαγιό σου. Τι θα έλεγες, φέτος, αντί να προσπαθήσεις να την κρύψεις, να την εξαφανίσεις (ή έστω περιορίσεις); Πώς; Ακολούθησε τις διατροφές συμβουλές, αλλά και το πρόγραμμα, το οποίο μοιράζεται μαζί μας η Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Εύη Μίχου. Ο λόγος στην ειδικό…

Τι είναι η κυτταρίτιδα;

Η διήθηση του συνδετικού ιστού με λιπαρές ουσίες, οι οποίες έχουν την τάση να σκληραίνουν σχηματίζοντας σωρούς λίπους και νερού, σταθεροποιημένοι με υποδόριο ιστό, αποτελεί την κυτταρίτιδα.

Ποια είδη κυτταρίτιδας υπάρχουν;

Διακρίνεται σε τρεις τύπους:

• Σκληρή – Κατακράτηση λίπους
• Μαλακή – Κατακράτηση ύδατος
• Συσχετισμένη – Κατακράτηση λίπους και ύδατος

Ποιοι παράγοντες σχετίζονται με μειωμένες πιθανότητες εμφάνισης κυτταρίτιδας;

Διατροφική συμπεριφορά

Η διατροφή μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της κυτταρίτιδας. Ανάλογα με την ποιότητα της διατροφής ποικίλλει και ο βαθμός της κυτταρίτιδας. Οι κακές διατροφικές συνήθειες μπορούν να προκαλέσουν άμεσα κυτταρίτιδα ενώ η σωστή διατροφή μπορεί να την αναστείλει. Τρώτε κάθε 3-4 ώρες και προσέξτε λιπαρά και θερμίδες για να διατηρείτε υπό έλεγχο την αποθήκευση λίπους. Επίσης πείτε όχι στην απότομη μείωση βάρους που έχει αρνητική επίπτωση στον μυϊκό σας ιστό χαλαρώνοντας το δέρμα.

Καλή ενυδάτωση

Το νερό συμμετέχει στον μεταβολισμό όλων των θρεπτικών συστατικών. Βοηθάει στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και στην αποτοξίνωση του σώματος. Η καλή ενυδάτωση της τάξης των 2 λίτρων την ημέρα τουλάχιστον μπορεί να φανεί ένας βοηθητικός παράγοντας στην μείωση της κατακράτησης υγρών.

Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά

Κάποια από τα αντιοξειδωτικά που έχουν συσχετιστεί με το πρόβλημα της κυτταρίτιδας είναι:

• Βιταμίνες C (εσπεριδοειδή, φράουλες, ακτινίδια, μπρόκολα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, κόκκινες πιπεριές)
• Βιταμίνη Ε (φυτικά έλαια, σουσάμι)
• Tα φλαβονοειδή (εσπεριδοειδή, κεράσια, σταφύλια, μήλα, κουνουπίδια, κρεμμύδια, τσάι, χαμομήλι, κόκκινο κρασί και κακάο)
• Tο β-καροτένιο (καρότα, μπρόκολα, εσπεριδοειδή)
• Tο συνένζυμο Q (σόγια, σκουμπρί, σαρδέλα)
• Ο ψευδάργυρος (θαλασσινά, ξηροί καρποί, δημητριακά, σκληρά τυριά)
• Tο σελήνιο (δημητριακά, σουσάμι, ηλιόσποροι, αμύγδαλα)

Μειώστε το αλάτι, τα κορεσμένα και  trans λιπαρά
Η υπερβολική πρόσληψη αλατιού σχετίζεται με κατακράτηση υγρών. Αυτό μπορεί να διεγείρει την εμφάνιση κυτταρίτιδας. Αποφύγετε την κατανάλωση fast food, τροφές πλούσιες σε αλάτι όπως αλατισμένα πατατάκια, ξηροί καρποί και κονσέρβες συντηρημένες σε αλάτι.

Μειώστε τη ζάχαρη
Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση γλυκών πλούσιων σε ζάχαρη και άλλων τροφών όπου βρίσκετε κρυμμένη, τροφές δημητριακά, μπισκότα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, σάλτσες, κρασιά, γιαούρτια κ.λ.π.

To πλήρες διατροφικό πρόγραμμα

ΔΕΥΤΕΡΑ:

ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 4 κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη & 1 κ.σ. βατόμουρα Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα &  1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα αγκινάρες αλά πολίτα & 1 μερίδα τυρί & 4 -6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 3 καρύδια

ΒΡΑΔΥ: 1 μερίδα μανιτάρια ψητά & σαλάτα ρόκα-αγγούρι-άνηθος -καρότο

ΤΡΙΤΗ:

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό & 2 ρυζογκοφρέτες & 1 κ.γ. μέλι & μαλακή μαργαρίνη Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 ποτήρι χυμό & 1 κ.γ. λιναρόσπορο

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα κοτόπουλο ψητό & μπρόκολο & 4-6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 μπισκότα χωρίς ζάχαρη &  1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΒΡΑΔΥ: 1 μερίδα καστανό ρύζι & 1 γιαούρτι

ΤΕΤΑΡΤΗ:

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό & 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 4 αποξ. δαμάσκηνα &  1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Ψάρι βραστό & Καρότα βραστά & Βραστό σέλινο & 1 μέτρια πατάτα βραστή

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι 2% & 4 φράουλες  & κανέλα

ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με ψωμί από δίκοκκο σιτάρι, τυρί & γαλοπούλα Light 2 φέτες αβοκάντο & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΠΕΜΠΤΗ:

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο με 1 κ. γλ. μέλι & μαλακή μαργαρίνη & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6 καρύδια & 2 κ.σ. κράνμπερι & 1 ποτήρι χυμό

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα μαυρομάτικα φασόλια, τυρί & 3-4 ελιές,

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 χούφτα σταφίδες & 1 γιαούρτι με κανέλα

ΒΡΑΔΥ: Ομελέτα με λαχανικά & σαλάτα ρόκα – μαρούλι – καρότο- άνηθος, 1 μερίδα τυρί

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 4 κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη & 1 κ.σ. βατόμουρα Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 φέτα ανανά & 6 φράουλες

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Συκώτι ψητό & 1 φέτα ψωμί πολύσπορο & Σαλάτα μαρούλι ρόκα – καρότο & 4 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 ρυζογκοφρέτες & τυρί &  1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΒΡΑΔΥ: 1 μέτρια πατάτα βραστή & μπρόκολο & τυρί

ΣΑΒΒΑΤΟ:

ΠΡΩΙΝΟ: 1 τοστ με ψωμί πολύσπορο (1 φέτα τυρί light, 1 φέτα γαλοπούλα με ελαιόλαδο), Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 ποτήρι χυμό & 2 μπισκότα πολυδημητριακών

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Γεμιστά, 3-4 ελιές  & τυρί

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 4 φράουλες & 1 γιαούρτι & κανέλα

ΒΡΑΔΥ: 1 καλαμάκι κοτόπουλο, 1 πίτα αλάδωτη & σαλάτα ψητά λαχανικά

ΚΥΡΙΑΚΗ:

ΠΡΩΙΝΟ: 2 ρυζογκοφρέτες, 1 αυγό βραστό, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα &  1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Ψάρι ψητό, 1 μερίδα καστανό ρύζι, 3-4 ελιές  & σαλάτα ντομάτα-αγγούρι

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 10 κεράσια & 10 ανάλατα αμύγδαλα

ΒΡΑΔΥ: 1 ποτήρι γάλα & 4 κ.σ.δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη & 2 κ.σ. κράνμπερι