Φθινοπωρινή Orac! Η Δεύτερη εβδομάδα της δίαιτας και οι συνταγές που τη συνοδεύουν…

Σπανακόρυζο με καστανό ρύζι

Εναλλακτική γευστική πρόταση με καστανό ρύζι προκειμένου να δοκιμάσετε το αγαπημένο σας σπανακόρυζο! Το καστανό ρύζι διαθέτει αυξημένη διατροφική αξία και μοναδικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Πλουσιότατο σε βιταμίνες Α (β-καροτένιο), Β1, Β2, και C που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τη μεταβολική λειτουργία. [Δες τη συνταγή εδώ]

Κοτόπουλο στη σχάρα με μυρωδικά

Συμβάλλει στη μυϊκή ενδυνάμωση, αλλά και στην πρόληψη της σιδηροπενικής αναιμίας χάρη στην πρωτεΐνη! Τα μυρωδικά προσφέρουν μία πληθώρα αντιοξειδωτικών ουσιών και αιθέριων ελαίων. Αποτελεί ένα θωρακισμένο ανοσοποιητικό σύστημα και ταυτόχρονα παρέχεται σημαντική προστασία στην καρδιά και τα αγγεία. [Δες τη συνταγή εδώ]

Γαύρος στο φούρνο

Μικρός αλλά θαυματουργός! Ο γαύρος προσφέρει πρωτεΐνες υψηλής διατροφικής αξίας για δυνατούς μύες, ω-3 λιπαρά για γερή καρδιά και ασβέστιο για δυνατά οστά. Ο συνδυασμός του με τα μυρωδικά, το λεμόνι και το ελαιόλαδο παρέχει υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών μονάδων ORAC από ουσίες όπως οι βιταμίνες C και Ε, αλλά και τα φλαβονοειδή, που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού. [Δες τη συνταγή εδώ]

Πέννες με μπρόκολο

Τα ζυμαρικά προσφέρουν ισχυρή τόνωση στο νευρικό σύστημα, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες της οικογένειας Β. Η συνεργική δράση που προέρχεται από την ανάμιξη μοναδικών αντιοξειδωτικών συστατικών όπως η βιταμίνες C και Ε, η ολευρωπαΐνη, το λυκοπένιο και το β-καροτένιο, ενισχύει την αμυντική ικανότητα του οργανισμού και την καλύτερη υγεία του δέρματος, της καρδιάς και των αγγείων. Μία γευστική πρόταση πλούσια σε μονάδες ORAC! [Δες τη συνταγή εδώ]

Μοσχάρι με κουσκούς

Η γεύση Μεσογείου παρουσιάζεται έντονα σε αυτή την πρωτότυπη συνταγή. Ο μοναδικός συνδυασμός των ξηρών καρπών, του βοδινού κρέατος και των μπαχαρικών είναι αυτός που ενισχύει τη γεύση. Η προσθήκη αρακά και αποξηραμένων φρούτων επαυξάνει σε σημαντικό βαθμό τις μονάδες ORAC. [Δες τη συνταγή εδώ]

Αραβική πίτα με φέτα

Η θρεπτική πληρότητά της συνταγής ολοκληρώνεται με τις φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και με το ασβέστιο για δυνατά οστά και δόντια. [Δες τη συνταγή εδώ]

galopoula

Nόστιμη επιλογή, πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και με ποικιλία βιταμινών του συμπλέγματος Β και ιδιαίτερα του φυλλικού οξέος για τη σωστή κυτταρική διαίρεση και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Καλή πρόταση για βραδινό, ελαφρύ, χορταστικό και θρεπτικό. [Δες τη συνταγή εδώ]

salmon

Ο σολομός είναι πλούσιος σε ω3 λιπαρά, συστατικά με αναρίθμητες ευεργετικές δράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Το σπανάκι αποτελεί ασπίδα προστασίας συνολικά για την υγεία και είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες C, Κ και σε β-καροτένιο. Τα λιπαρά του σολομού συμβάλλουν στην καλύτερη απορρόφηση της «αντιοξειδωτικής» λουτεϊνης που περιέχεται στο σπανάκι, η οποία εκτός των άλλων συμβάλλει στην καλή κατάσταση του δέρματος και στην όραση. Επίσης, το κουκουνάρι είναι πλούσιο σε γ-λινολενικό οξύ, ένα ω-6 λιπαρό οξύ, το οποίο αποτελεί πολύτιμο σύμμαχο της υγείας της καρδιάς! [Δες τη συνταγή εδώ]

yogurt

Το απόλυτα ελαφρύ γλύκισμα που παρέχει πολύ υψηλή αντιοξειδωτική προστασία! Τα φρούτα εποχής επαυξάνουν την αντιοξειδωτική απόδοση της συγκεκριμένηςπρότασης σε μονάδες ORAC . Φυσικά, προσθέτοντας την κανέλα ενισχύουμε ακόμη περισσότερο την αντιοξειδωτική μας πρόσληψη και ταυτόχρονα την αντισηπτική και αντιμικροβιακή μας προστασία. [Δες τη συνταγή εδώ]

chef_salad_s

Μια λαχταριστή σαλάτα που όμως θα σου προσφέρει και πολλά αντιοξειδωτικά, σημαντικά για την υγεία και την γραμμή σου. "Ο συνδυασμός λαχανικών παρέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης C, που ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα και θωρακίζει την άμυνα του οργανισμού. Ιδανική «πρόταση» γεμάτη από θρεπτικές ιδιότητες!" τονίζει ο Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης [Δες τη συνταγή εδώ]