Η δίαιτα των γαλακτοκομικών που θα σε βοηθήσει να χάσεις περισσότερο λίπος

Η εβδομάδα που ξεκινά λέγεται Τυρινή… Τι θα έλεγες λοιπόν να ακολουθήσεις την παράδοση και να βάλεις στο μενού τυρί, γάλα και γιαούρτι; Ο πατροπαράδοτος τρόπος να χάσεις κιλά και με τη βοήθεια των αγαπημένων σου γαλακτοκομικών να κάψεις ακόμη περισσότερο λίπος, από μια άλλη απλή δίαιτα! Δελεαστικό;

Η δίαιτα των γαλακτοκομικών δεν είναι τίποτα παραπάνω από ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο, με μια ελαφριά έμφαση-προτίμηση στα γαλακτοκομικά προϊόντα από το πρωινό μέχρι το βραδινό σου γεύμα. “Οι υψηλές σε ασβέστιο δίαιτες, μετριάζουν την συσσώρευση λίπους και επιταχύνουν την αποδόμησή του, κατά την εφαρμογή υποθερμιδικής διατροφής” επισημαίνει η Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη που μας δίνει το διαιτολόγιο και αναλυτικές πληροφορίες…

Κάνε “κλικ” πάνω στην κάρτα για να δεις το μενού αναλυτικά…

Αν θέλεις να κατεβάσεις το πρόγραμμα διατροφής στον υπολογιστή σου κάνε “κλικ” εδώ

Ένα βήμα πριν τη νηστεία… λέμε ναι στο τυρί, το γάλα και το γιαούρτι!
Μπορεί να έχεις παρεξηγήσει το ρόλο της νηστείας, όμως αυτή μπορεί να γίνει ένα πολύ καλό όπλο στη μάχη με το αδυνάτισμα. “Η νηστεία της τυρινής που γίνεται πριν την Καθαρά Δευτέρα είναι πλούσια σε ασβέστιο και σε άλλα συστατικά των γαλακτοκομικών, τα οποία διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της μεταβολικής ενέργειας και στη μείωση του κινδύνου για παχυσαρκία” επισημαίνει η διαιτολόγος.

Μήπως φέτος να μείνεις πιστή στη νηστεία; Άσε που ξεκινώντας από την Τυρινή εβδομάδα κάνει την μετάβαση στην πλήρη αποχή από ζωικά προϊόντα πολύ πιο ομαλή και ψυχολογικά, αλλά και οργανικά.

Γαλακτοκομικά = ασβέστιο = λιποδιάλυση
“Όταν η πρόσληψη ασβεστίου από την τροφή είναι υψηλή, η συγκέντρωσή του στο αίμα είναι επίσης υψηλή. Στην περίπτωση αυτή φαίνεται ότι αυξάνεται η λιπόλυση και με αυτό τον τρόπο επιταχύνεται η απώλεια βάρους και λιπώδους ιστού” εξηγεί η διαιτολόγος. Και που θα βρεις γεναιόδωρες ποσότητες ασβεστίου, αν όχι στα γαλακτοκομικά;

Εσύ λοιπόν, ήπιες γάλα σήμερα; Κι αν δεν σου αρκεί η επιστήμη για να πειστείς, δες πόσο ένθερμοι υποστηρικτές των γαλακτοκομικών είναι οι celebrities. Αν παρατηρήσεις τη φωτογραφία όλοι τους έχουν ένα ευδιάκριτο κατάλευκο μουστάκι από γάλα. Σαν εκείνο που αποκτούσες όταν ήσουν παιδί. Αυτοί και άλλοι τόσοι επώνυμοι έχουν ποζάρει για μια μεγάλη καμπάνια που τρέχει εδώ και 20 χρόνια στην Αμερική για να ενθαρρύνει τους καταναλωτές να πίνουν περισσότερο αγελαδινό γάλα. Δεν θα ξέρει κάτι η Beyonce, η Salma Hayek ή ο Daivid Βeckham;

Δίαιτες VS Δίαιτα πλούσια σε γαλακτοκομικά
Υπάρχουν δίαιτες πλούσιες σε πρωτεΐνη, με έμφαση στη μείωση των υδατανθράκων ή που στοχεύουν έτσι απλά σε μενού με λίγες θερμίδες. Αν όμως ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο περιέχει γαλακτοκομικά, τότε είναι πολύ πιο πιθανό να χάσεις λίπος. “Τα ευρήματα αυτά εδραιώνονται σήμερα τόσο με επιδημιολογικές μελέτες όσο και με κλινικές δοκιμές, που δείχνουν ξεκάθαρα πως η ένταξη γαλακτοκομικών σε μια υποθερμιδική δίαιτα επιταχύνει την απώλεια λιπώδους ιστού, σε σύγκριση με μια ίσης ενεργειακής αξίας υποθερμιδική δίαιτα, που όμως δεν εμπεριέχει καθόλου γαλακτοκομικά” εξηγεί η διαιτολόγος. Γιατί; “Τα γαλακτοκομικά φαίνεται να διαθέτουν ισχυρότερη θετική επίδραση στη καταπολέμηση της παχυσαρκίας γιατί εμπεριέχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά που ‘συνεργάζονται’ με το ασβέστιο στα μονοπάτια της λιπόλυσης”!

Τώρα ξέρεις… “Είναι ευεργετικό για την υγεία σας να εμπλουτιστεί η διατροφή σας με άφθονα τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D. Τέτοια τρόφιμα είναι κυρίως το γάλα, τυρί, γιαούρτι και γενικά όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά. Η ποιότητα της διατροφής σας είναι δική σας επιλογή!” συμπληρώνει η κα. Καπώλη.

Με την συνεργασία της Γεωργίας Καπώλη, Κλινικής Διαιτολόγου- Διατροφολόγου, ΒSc Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Νεμέας, Αντιπροέδρου Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας