Η δίαιτα του καλοκαιριού: Απόλαυσε φρούτα και λαχανικά εποχής και χάσε εύκολα 4 κιλά

Καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινα, κεράσια, βερίκοκα και όχι μόνο. Το καλοκαίρι, εκτός από χαλαρές στιγμές, είναι πλούσιο σε φρούτα και λαχανικά που σαγηνεύουν τα μάτια σου και ερωτεύεται ο ουρανίσκος σου. Και η σιλουέτα σου. Για αυτό, σήμερα, ζητήσαμε από την, Κλινική Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, MSc., Γεωργία Καπώλη, να μας ετοιμάσει ένα διατροφικό πλάνο πλούσιο σε φρούτα και λαχανικά εποχής. Ο λόγος στην ίδια…

Ναι, το καλοκαίρι είναι η καλύτερη περίοδος για να το πετύχουμε, αφού η φύση και η εποχή ευνοούν και είναι οι καλύτεροι σύμμαχοί μας στο αδυνάτισμα.

Σύμμαχός μας είναι και οι αυξημένες θερμοκρασίες, οι οποίες πραγματικά συμβάλλουν στην μειωμένη όρεξη, αλλά και στην αυξημένη επιθυμία για δροσερές και εύπεπτες τροφές, που δεν είναι άλλες από τα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά.

Σε συνδυασμό με την αυξημένη σωματική δραστηριότητα – κολύμπι, περπάτημα στην εξοχή κλπ – πραγματικά μπορούμε να πετύχουμε τον στόχο μας στη ζυγαριά, αρκεί να υιοθετήσουμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες με διάρκεια…..

Ένας ακόμη λόγος που κάνει το καλοκαίρι ιδανική εποχή για δίαιτα είναι η αφθονία των φρούτων και λαχανικών, που μας δροσίζουν και ταυτόχρονα μειώνουν την όρεξή μας. Ταυτόχρονα, το πλούσιο περιεχόμενο τους σε φυτικές ίνες βοηθάει στη μείωση της απορρόφησης του λίπους που παίρνουμε από τις τροφές.

Έτσι, αυτήν την εποχή φροντίζουμε η διατροφή μας να περιέχει τα ακόλουθα φρούτα και λαχανικά, προκειμένου να δούμε το δείκτη της ζυγαριάς να μειώνεται.

Κολοκύθι: Περιέχει 90-95% νερό. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και περιέχει φυτικές ίνες που βοηθούν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, έτσι ώστε η κοιλιά μας να είναι ακόμα πιο επίπεδη και στην μειωμένη απορρόφηση του λίπους.

Ντομάτα: Πολλοί είναι εκείνοι που την έχουν ενοχοποιήσει ότι παχαίνει, ωστόσο, ισχύει ακριβώς το αντίθετο. Το αυξημένο περιεχόμενο της σε νερό, φυτικές, ίνες, κάλιο, βιταμίνη C, μειώνει την κατακράτηση, το πρήξιμο και ενισχύει το κολλαγόνο της επιδερμίδας, μειώνοντας την κυτταρίτιδα.

Πιπεριά: Οι βιταμίνες της ομάδας Β, που επίσης υπάρχουν στην πιπεριά, εμπλέκονται στο μεταβολισμό και εξισορροπούν τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.

Αγγούρι: είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, B1, B2, ιχνοστοιχεία, σάκχαρα, ενώ στη φλούδα του υπάρχει και βιταμίνη Α η οποία ευνοεί ιδιαίτερα το δέρμα. Το αγγούρι είναι διουρητικό και πολύ δροσιστικό.

Κεράσια: η θετική τους δράση στη μείωση του σωματικού βάρους οφείλεται και στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β που περιέχουν, οι οποίες ενισχύουν το μεταβολισμό των λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Επιπλέον, τα κεράσια έχουν δρουν αποτοξινωτικά, για το ήπαρ, τη χολή και τους αδένες. Ακόμη, ευνοούν την καλή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, καθώς είναι διουρητικά και χωνευτικά.

Πεπόνι: Το πεπόνι είναι ένα ακόμα καλοκαιρινό φρούτο το οποίο θα σε βοηθήσει να μειώσετε ή και να διατηρήσετε το βάρος σας σταθερό καθώς είναι χαμηλό σε θερμίδες, δεν περιέχει λιπαρά ενώ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό κάτι που θα σας οδηγήσει να είστε γρηγορότερα χορτάτοι. Επιπρόσθετα η γλυκιά του γεύση θα σας βοηθήσει από το να μείνετε μακριά από διάφορου είδους γλυκά.

Ροδάκινα/νεκταρίνια/βερίκοκα: είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες, αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να αποτελούν καλή επιλογή για άτομα με δυσκοιλιότητα ή για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος.

ΤΟ ΠΛΗΡΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

ΔΕΥΤΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 4κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη & 1κ.σ. βατόμουρα Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1-2 φιστίκια Βραζιλίας  & 2 φέτες ανανά

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 2 αυγά βραστά,1  φέτα ψωμί πολύσπορο & σαλάτα μπρόκολο, 1 μερίδα γραβιέρα

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 10 κεράσια

ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με ψωμί Ζέας, τυρί & γαλοπούλα Light & 2 φέτες αβοκάντο & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΤΡΙΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1κ.γ. ταχίνι με μέλι & 1 φέτα ψωμί πολύσπορο & 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & πεπόνι

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα φακές & 1 μερίδα τυρί & 6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 φρυγανιά σικάλεως & γραβιέρα  & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΒΡΑΔΥ: Τόνος σε λάδι ή νερό & σαλάτα ρόκα-καρότο-άνηθο & 3 καρύδια

ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 4κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη & 10 κεράσια Καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 3 βερίκοκα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα ψάρι ψητό, 1 φέτα ψωμί πολύσπορο & μπρόκολο & 6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 μπισκότα πολυδημητριακών & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με ψωμί ζέας, τυρί & γαλοπούλα Light, 2 φέτες αβοκάντο & σαλάτα ρόκα-αγγούρι-άνηθο-καρότο 

ΠΕΜΠΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο με 1 κ.γλ. μέλι & μαλακή μαργαρίνη & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 φέτα ανανά & 1 ροδάκινο

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα σπανακόρυζο & 1 μερίδα τυρί & 4 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 5 ανάλατα αμύγδαλα

ΒΡΑΔΥ: Καπνιστός σολομός & σαλάτα μαρούλι – ρόκα – καρότο &  4 ελιές

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 4 κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη & 1 κ.σ. βατόμουρα Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 5 καρύδια & 2 βερίκοκα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Μπιφτέκια γαλοπούλας, 2 μέτριες πατάτες βραστές & σαλάτα χόρτα & 4 ελιές 

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 ρυζογκοφρέτες &  1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΒΡΑΔΥ: Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι (1 φέτα ανανά, 4 φράουλες, πεπόνι, γιαούρτι με κανέλα & 1κ.γ. μέλι)

ΣΑΒΒΑΤΟ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο  με 1 κ. γλ. μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη & μαλακή μαργαρίνη & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 μπανάνα &  1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα πατάτες φούρνου, σαλάτα μπρόκολο & παρμεζάνα & 4 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι 2% & 10 κεράσια

ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & τυρί & 1 μερίδα ρόκα-καρότο

ΚΥΡΙΑΚΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό & 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 2 βερίκοκα & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Κοτόπουλο ψητό & χόρτα βραστά, 4-6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι 2% & 4 φράουλες & κανέλα

ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με ψωμί ζέας, τυρί & γαλοπούλα Light, 2 φέτες αβοκάντο & σαλάτα μαρούλι- ρόκα-καρότο