It’s a trap! 21 τρόφιμα διαίτης που παχαίνουν και πρέπει να προσέξεις… (Part ΙI)

Τα είπαμε και χθες. Υπάρχουν τρόφιμα με την ένδειξη light και τελικά να μας παχαίνουν. Τροφές υγιεινές που μας παρασύρουν και τελικά το νούμερο στη ζυγαριά αυξάνεται. Υπάρχουν παγίδες στα λεγόμενα “τρόφιμα διαίτης” που πρέπει να προσέξουμε και η Χριστίνα Αβραμίδη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis, είναι εδώ για να μας βοηθήσει.
Ξεκινήσαμε χθες με τα πρώτα 11 (δες εδώ) και ολοκληρώμουμε σήμερα με τα υπόλοιπα 10.

21 ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΕ ΠΑΧΥΝΟΥΝ!
12. Γκρανόλα
Η γκρανόλα είναι επίσης ένα πρωϊνό που επιλέγει πολύς κόσμος που προσέχει τη διατροφή του. Συνήθως περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως ξηρούς καρπούς, βρώμη, σπόροι και καρύδα, υπάρχουν όμως και περιπτώσεις που έχουν πρόσθετη ζάχαρη. Για να ελέγξετε την πρόσληψη ζάχαρης, επιλέξτε γκρανόλα με όχι περισσότερο από 6 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα.

Με λίγα λόγια: Ακόμα καλύτερα, φτιάξτε τη  δική σας γκρανόλα στο σπίτι, ψήνοντας βρώμη με κανέλα, καρύδια, καρύδα, λάδι καρύδας και αποξηραμένα φρούτα σε χαμηλή θερμοκρασία.

13. Αθλητικά ποτά
Τα ενεργειακά ποτά μπορούν να είναι πραγματικά ωφέλιμα για έναν αθλητή και για κάποιον που συμμετέχει σε συχνές και έντονες προπονήσεις. Ωστόσο είναι απολύτως περιττά για το μέσο άνθρωπο. Τα ποτά αυτά είναι συχνά εμπλουτισμένα με ζάχαρη με αποτέλεσμα την αυξημένη πρόσληψη θερμίδων. Επιπλέον, ένα τέτοιο ενεργειακό ποτό μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη και αύξηση του βάρους. Για παράδειγμα, μια μελέτη σε περισσότερα από 7.500 παιδιά και εφήβους σημείωσε ότι όσοι έπιναν τακτικά τα ποτά αυτά ζύγιζαν σημαντικά περισσότερο από τους συνομηλίκους τους που δεν τα κατανάλωναν.

Με λίγα λόγια: Αν δεν είστε αθλήτρια ή δεν κάνετε συστηματικές και έντονες προπονήσεις, αποφύγετε την κατανάλωση των ποτών αυτών καθώς περιέχουν αρκετές θερμίδες που δεν τις χρειάζεστε.

14. Διαιτητικό φυστικοβούτυρο
Το φυστικοβούτυρο αυτό είναι χαμηλότερο σε θερμίδες και λίπος από το κανονικό. Αν και αυτό μπορεί να το κάνει να φαίνεται σαν μια καλή επιλογή για την απώλεια βάρους, το διαιτητικό φυστικοβούτυρο συχνά φιλοξενεί ανθυγιεινά έλαια και πρόσθετα σάκχαρα. Το φυσικό φυστικοβούτυρο που παρασκευάζεται με συγκεκριμένα συστατικά και δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα είναι μια πολύ καλύτερη επιλογή.

Με λίγα λόγια: Έρευνες δείχνουν πως η περιορισμένη κατανάλωση ζάχαρης συμβάλει στην γρηγορότερη απώλεια σωματικού βάρους, για αυτό λοιπόν το φυσικό φυστικοβούτυρο αποτελεί μια πολύ καλύτερη επιλογή.

15. Βελτιωτικά γεύσης χαμηλών θερμίδων
Τα βελτιωτικά γεύσης χαμηλών θερμίδων, όπως οι σάλτσες σαλάτας και η κέτσαπ, μπορεί να αποτελούν μια κρυφή πηγή πρόσθετων σακχάρων που μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους. Παραδόξως, πολλές σάλτσες χαμηλών θερμίδων περιέχουν πολύ ζάχαρη. Για παράδειγμα, μόλις 2 κουταλιές της σούπας (31 γραμμάρια) κέτσαπ περιέχει 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (8 γραμμάρια). Άλλα καρυκεύματα που τείνουν να είναι υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη είναι η μπάρμπεκιου σως και οι σάλτσες ντομάτας.

Με λίγα λόγια: Αποφύγετε να προσθέτετε στα φαγητά σας τέτοιες σάλτσες και αντί για αυτές προσθέστε μυρωδικά για καλύτερη γεύση χωρίς να σας επιβαρύνουν με πρόσθετες θερμίδες.

16. “Υγιεινά” γλυκά
Πολλά επιδόρπια και καραμέλες διατίθενται στην αγορά ως υγιεινές εναλλακτικές λύσεις αντί για τα γλυκά με περισσότερες θερμίδες. Αν και μπορεί να περιέχουν λιγότερες θερμίδες από τα παραδοσιακά επιδόρπια, τα γλυκά με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, μπορούν να περιέχουν περισσότερη ζάχαρη και τεχνητά συστατικά. Προκειμένου να μειωθούν οι θερμίδες διατηρώντας τη γεύση, οι παρασκευαστές αντικαθιστούν τα λίπη με σάκχαρα ή τεχνητά γλυκαντικά. Επιπλέον, η κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών ουσιών όπως η ασπαρτάμη και η σουκραλόζη συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και μπορεί ακόμη και να ενθαρρύνει την επιθυμία για ζάχαρη και την εξάρτηση σε αυτή.

Με λίγα λόγια: Τα πρόσθετα σάκχαρα μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση του βάρους. Ταυτόχρονα, τα τεχνητά γλυκαντικά όπως οι σακχαροειδείς αλκοόλες μπορούν να προκαλέσουν διαταραχές στο πεπτικό σύστημα, όπως φούσκωμα, διάρροια.

17. Τρόφιμα χαμηλά σε λιπαρά
Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να κόψουν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος. Ωστόσο, οι έρευνες δείχνουν ότι αυτό μπορεί να είναι αντιπαραγωγικό. Μια ανασκόπηση έδειξε ότι τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα περιείχαν περισσότερη ζάχαρη από τις κανονικές εκδόσεις των ίδιων τροφίμων. Η κατανάλωση ακόμη και μικρών ποσοτήτων προστιθέμενης ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, προβλήματα σακχάρου αίματος και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Με λίγα λόγια: Τα light προϊόντα τελικά δεν βοηθάνε στην μείωση του σωματικού μας βάρους, αντιθέτως μπορεί να περιέχουν πολύ περισσότερη ζάχαρη από ότι τα κανονικά προϊόντα.

18. Παγωμένο γιαούρτι (frozen yogurt)
Το frozen yogurt είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο που θεωρείται ευρέως ως πιο υγιεινό από το παγωτό. Ακριβώς για αυτό τον λόγο πολλές φορές καταναλώνεται χωρίς μέτρο. Στα περισσότερα μαγαζιά που μπορείτε να βρείτε το προϊόν αυτό γεμίζετε μόνες σας τα μπολάκια με όσο προϊόν εσείς θέλετε. Επιπλέον, τα δελεαστικά ζαχαρωτά και όχι μόνο πρόσθετα που προσφέρονται στα καταστήματα γιαουρτιού μπορούν να γεμίσουν το επιδόρπιό σας με ακόμα περισσότερες θερμίδες και ζάχαρη.

Με λίγα λόγια: Για να διατηρήσετε την πρόσληψη θερμίδων υπό έλεγχο, επιλέξτε το μικρότερο κύπελλο γιαουρτιού που διατίθεται και επιλέξτε υλικά όπως φρέσκα φρούτα, καρύδα και ξηρούς καρπούς χωρίς ζάχαρη.

19. Σούσι
Το σούσι μπορεί να είναι τόσο ένα υγιεινό γεύμα, όσο και ανθυγιεινό αναλόγως με το τι περιέχει. Το σούσι με τηγανιτή γαρίδα και γλυκές σος περιέχει περισσότερες θερμίδες από ότι φανταζόμαστε.

Με λίγα λόγια: Επιλέξτε ρολά σούσι που περιέχουν υγιή συστατικά όπως φρέσκα λαχανικά, αβοκάντο, φρέσκο ψάρι ή γαρίδες στη σχάρα και καστανό ρύζι αντί του λευκού, για να ενισχύσετε την πρόσληψη φυτικών ινών.

20. Χυμός καρύδας
Ο χυμός καρύδας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φυτικά ποτά που υπάρχουν. Ακόμα κι αν ο χυμός – νερό καρύδας παρέχει βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, περιέχει επίσης ζάχαρη και θερμίδες. Ένα φλιτζάνι (240 ml) χυμού καρύδας έχει 45 θερμίδες και 6 γραμμάρια ζάχαρης.

Με λίγα λόγια: Ενώ ο χυμός καρύδας είναι πολύ χαμηλότερος σε θερμίδες και ζάχαρη από τα αναψυκτικά, είναι καλύτερο να περιορίσετε την κατανάλωσή σας από οποιοδήποτε τέτοιο γλυκό ποτό.

21. Ειδικά επεξεργασμένα τρόφιμα
Πολλά καταστήματα τροφίμων προσφέρουν τρόφιμα διατροφής που στοχεύουν σε βίγκαν και χορτοφάγους, καθώς και σε εκείνους που ακολουθούν προγράμματα γευμάτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Στα προϊόντα αυτά συχνά προστίθενται τεχνητά συστατικά και σάκχαρα που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία σας. Επιπλέον, αυτά τα τρόφιμα είναι συχνά ακριβά.

Με λίγα λόγια: Τα ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα και όχι οι βολικές συσκευασμένες τροφές είναι πάντα μια υγιέστερη επιλογή -ανεξάρτητα από τις διατροφικές σας προτιμήσεις.

ΠΟΥ ΚΑΤΑΛΗΓΟΥΜΕ;
Αν και πολλά τρόφιμα διατίθενται στο εμπόριο ως υγιεινά, μπορεί να καταστρέψουν την προσπάθεια σας για απώλεια βάρους. Προϊόντα όπως τα smoothies, το frozen yogurt και τα σνακ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία σας, ακόμη και να προκαλέσουν αύξηση του σωματικού σας βάρους. Προσοχή λοιπόν στις ποσότητες σε κάποιες περιπτώσεις και στις ετικέτες που υπάρχουν πάνω στα προϊόντα.