Κινόα και βρώμη! Τα must have μιας ισορροπημένης διατροφής

Κάποιες από εμάς είναι οπαδοί της ισορροπημένης διατροφής τα τελευταία χρόνια, ενώ κάποιες άλλες προσπαθούν σταδιακά να υιοθετήσουν στην καθημερινότητά τους ένα πιο υγιεινό μενού που θα έχει τα σωστά θεμέλια. Όλη αυτή η προσπάθεια και η αλλαγή στον τρόπο που τρεφόμαστε, δεν γίνεται μόνο για να διατηρήσουμε ή να αποκτήσουμε μια καλλίγραμμη σιλουέτα. Κατά βάση γίνεται για να λαμβάνουμε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, να προσφέρουμε στον οργανισμό μας και το σώμα μας όλα όσα χρειάζεται, αλλά και για να έχουμε ενέργεια να αντεπεξέλθουμε στην απαιτητική καθημερινότητα.

Δύο από τα must have μιας ισορροπημένης διατροφής τα τελευταία χρόνια, είναι το Λευκό Κινόα και οι Νιφάδες βρώμης που η Fytro φέρνει κοντά μας και στην κουζίνα μας! Τα ακούς να έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο στις συνταγές και να τα προτείνουν ανεπιφύλακτα οι ειδικοί διαιτολόγοι – διατροφολόγοι!

Σήμερα από ότι έχεις καταλάβει, θα βάλουμε στο μικροσκόπιο αυτές τις δύο τροφές, θα μάθουμε όλα όσα μπορούν να μας προσφέρουν, μερικά tips και συνταγές για να εντάξεις κι εσύ στη διατροφή σου αυτά τα προϊόντα της Fytro.

ΒΡΩΜΗ

Οι Νιφάδες Βρώμης Fytro, είναι η τέλεια βάση για ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή. Είναι 100% φυτικό προϊόν, κατάλληλο για τη δική σου διατροφή, αλλά και των μικρών μας φίλων, και χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.

Τι προσφέρουν στον οργανισμό οι Νιφάδες Βρώμης Fytro:
–Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να ανακουφίσουν από τη δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος.
–Περιέχουν ανά μερίδα (40γρ.) 1,5γρ. διαλυτών φυτικών ινών Β-γλυκάνης που αντιστοιχούν στο 50% της προτεινόμενης ημερήσιας δόσης (3γραμ.).
–Οι Β-γλυκάνες συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, μέσα στο πλαίσιο μίας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Εκτός από τις κλασσικές Νιφάδες Βρώμης, μπορείς να επιλέξεις Πίτυρο Βρώμης ή ακόμα και το Muesli που εκτός από νιφάδες βρώμης περιέχει νιφάδες σίκαλης και καλαμποκιού σε συνδυασμό με αποξηραμένα φρούτα.

Tips:
1.Η βρώμη μπορεί να ενταχθεί στις συνταγές με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, μπορείς να τη βράσεις με γάλα και να δημιουργήσεις το διάσημο “porridge” που λατρεύουν στο εξωτερικό ή απλά να την καταναλώσεις με κρύο γάλα.
2.Επιπλέον, μπορείς να φτιάξεις το εξίσου διάσημο πιάτο “overnight oats” στο οποίο κλείνεις σε ένα βαζάκι βρώμη, γάλα, γιαούρτι και μπαχαρικά ή φρούτα της επιλογής σου, το τοποθετείς στο ψυγείο από το βράδυ και το πρωί το απολαμβάνεις.
3.Τέλος, μπορείς σε κάποιες συνταγές (όπως στα μπιφτέκια) να αντικαταστήσεις το ψωμί ή το τρίμμα φρυγανιάς με την υγιεινή βρώμη. Επίσης μπορούν να αποτελέσουν βασικό υλικό για σπιτικές μπάρες δημητριακών.

Extra Info!
Επίλεξε να ξεκινήσεις την ημέρα σου με γάλα και Νιφάδες Bρώμης ή Πίτυρο Βρώμης ή Muesli Fytro (με όποιον τρόπο θέλεις από αυτούς που σου προανέφερα) και αφέσου στα σημαντικά οφέλη που έχουν να σου προσφέρουν. Θα σου “χαρίσουν” ενέργεια, θα σε διατηρήσουν για ώρες χορτάτη λόγω των φυτικών ινών, και θα βοηθήσουν στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού σου συστήματος!

ΣΥΝΤΑΓΗ

Smoothie bowl με Νιφάδες Βρώμης Fytro και φρέσκα φρούτα

ΥΛΙΚΑ (1 μερίδα)

Για το smoothie:

• 1 φλ. φράουλες
• 1 ώριμη μπανάνα
• ½ φλ. Ρόφημα Αμυγδάλου Fytro
• 2 κ. σούπας Νιφάδες Βρώμης Fytro
• 2 κ. σούπας σπόροι chia

Για τη γαρνιτούρα:

• 1 φράουλα κομμένη σε φέτες
• 5 λεπτές φέτες μπανάνας
• 2 κ. σούπας Muesli Fytro
• ½ κ. γλυκού σπόροι chia
• 1 κ. σούπας αμύγδαλα φιλέ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πρόσθεσε όλα τα υλικά για το smoothie σε ένα μίξερ και “χτύπησέ” τα.
• Πρόσθεσε το μείγμα σε ένα μπολ και από πάνω “στόλισε” τη γαρνιτούρα.

ΚΙΝΟΑ

Το Λευκό Κινόα Fytro είναι 100% φυτικό προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας που εναρμονίζεται ιδανικά με μία ισορροπημένη διατροφή και μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο όλων όσων ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Τι προσφέρει στον οργανισμό το Λευκό Κινόα Fytro:
–Εξασφαλίζει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό διότι περιέχει Μαγνήσιο, Μαγγάνιο και Φώσφορο που συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών και στη φυσιολογική λειτουργία των μεταβολικών διεργασιών που αποσκοπούν στην παραγωγή ενέργειας.
–Επίσης, περιέχει Φολικό Οξύ και Βιοτίνη, που βοηθούν στην καλή ψυχολογική κατάσταση.
–Επιπλέον, το Μαγνήσιο και η Βιοτίνη που περιέχει συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος.
–Είναι πηγή πρωτεϊνών οι οποίες συμβάλλουν στην αύξηση και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας καθώς επίσης και στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών.

Tips:
1. Μπορείς να βράσεις το Λευκό Κινόα Fytro και να το απολαύσεις σαν συνοδευτικό με κρέας ή ψάρι.
2. Επιπλέον, μπορείς να το προσθέσεις στις σαλάτες σου και να το “παντρέψεις” με φρέσκα λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Extra Info:
Το Λευκό Κινόα Fytro δεν περιέχει γλουτένη, οπότε είναι “φιλικό” σε όσους έχουν αλλεργία ή δυσανεξία.

ΣΥΝΤΑΓΗ

“Ριζότο” μανιταριών με Λευκό Κινόα και Πλιγούρι Fytro

ΥΛΙΚΑ (7 μερίδες)

• ½ φλ. Λευκό Κινόα Fytro
• ½ φλ. Πλιγούρι Fytro
• 1+½ φλ. ζωμό λαχανικών
• 1 κ. σούπας λάδι
• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• ¾ φλ. μάραθο, ψιλοκομμένο
• ½ φλ. σέλερι, ψιλοκομμένο
• 230 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• Υποκατάστατο Άλατος Fytro για τη γεύση
• Πιπέρι για τη γεύση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ξέπλυνε πολύ καλά το Λευκό Κινόα Fytro (μέχρι το νερό να είναι καθαρό) και βράσε το Λευκό Κινόα Fytro σε ¾ φλ. ζωμό λαχανικών, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Βράσε το Πλιγούρι Fytro σε ¾ φλ. ζωμό λαχανικών, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι πρόσθεσε το κρεμμύδι και το ελαιόλαδο και σόταρε για 1 λεπτό.
• Πρόσθεσε μέσα στο τηγάνι το μάραθο και το σέλερι και μαγείρεψε τα υλικά για 12 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να μαλακώσουν.
• Πρόσθεσε στο τηγάνι τα μανιτάρια, Υποκατάστατο Άλατος Fytro και πιπέρι και μαγείρεψε για 5 λεπτά.
• Έπειτα, σκέπασε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγείρεψε για 2 λεπτά ακόμα, μέχρι τα μανιτάρια να έχουν αφήσει τα ζουμιά τους.
• Πρόσθεσε το Λευκό Κινόα και το Πλιγούρι Fytro στο τηγάνι και ανακάτεψε πολύ καλά.

Extra Tip: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις 1φλ. Ρύζι με Φλοιό Fytro, αντί για κινόα και πλιγούρι, να το βράσεις σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και να το εντάξεις στη συνταγή.