Τα σνακ είναι ίσως το πιο σημαντικό συστατικό για τα movie nights, καθώς όλοι θέλουμε να «μασουλάμε» κάτι ενώ βλέπουμε μια ταινία. Οι συνήθεις επιλογές είναι πατατάκια, γαριδάκια, pop corn με υπερβολικό αλάτι ή ζελεδάκια, σοκολάτες και ό,τι άλλο ανθυγιεινό φαντάζεσαι αυτή τη στιγμή. Τρόφιμα, δηλαδή, που προσφέρουν μόνο θερμίδες. Αλλά από την άλλη, τα φρούτα ή ένα μπολ με καρύδια είναι πολύ… «ξενέρωτο» ας πούμε. Γιατί, μία φορά την εβδομάδα, ο οργανισμός μας ποθεί λίγο περισσότερο τις ατασθαλίες.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Γι’ αυτό, σήμερα, η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Γεωργία Καπώλη, σου έχει συγκεντρώσει κάποια λιγότερο βαρετά snacks, ώστε να ευχαριστηθείς την ταινία σου χωρίς τύψεις. Με τις παρακάτω επιλογές υπάρχουν μικρότερες πιθανότητες να πάρεις πολλές θερμίδες, αλλά παράλληλα, λόγω του ότι είναι πιο ποιοτικές, παίρνεις και κάποια θρεπτικά συστατικά.
Πάμε να δούμε τις 6 + 1 επιλογές για snack τη βραδιά της ταινίας:
- Στικ λαχανικών (αγγούρι, καρότα, ντοματίνια) με σως γιαουρτιού ή αβοκάντο (guacamole)
- Κριτσίνια πολύσπορα ή cream crackers με guacamole
- Ντάκο (κρίθινα παξιμαδάκια, ντομάτα, φέτα, ελιές, ελαιόλαδο, ρίγανη)
- Σπιτικό pop – corn (χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλάτι)
- Σπιτική πίτσα (σάλτσα ντομάτα, τυρί, φρέσκια πιπεριά, κρεμμύδι, μανιτάρια )
- Τσιπς πατάτας (ψημένα σε λαδόκολλα & ρίγανη)
- Σπιτικό σουβλάκι (πίτα ψημένη χωρίς λάδι, σουβλάκι, κοτόπουλο, γιαούρτι, ντομάτα, μαρούλι)
- Banana pancackes (2 αυγά, 2 μπανάνες, 2 κ. σουπ. Αλεύρι βρώμης και από πάνω 1 κ. σουπ φυστικοβούτυρο και 1 κ. σουπ. μέλι)
Επειδή, λοιπόν, στην παρέα του TLife, αγαπάμε τις συνταγές, σου έχουμε δύο πολύ εύκολες, για να ετοιμάσεις σε πολύ λίγο χρόνο, τα movie snacks σου!
Υλικά:
- 2 κουτ. της σούπας κρεμμύδι
- 2 λεμόνια σε χυμό
- Ξύσμα από ένα λεμόνι
- 2 καυτερές πιπεριές ψιλοκομμένες
- 4 κομμένα αβοκάντο χωρίς φλούδα
- 1 μεγάλο μάνγκο ψιλοκομμένο
- 2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ, βάζεις το αβοκάντο, το ξύσμα λεμονιού, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
- Με ένα πιρούνι, πιέζεις μέχρι όλα τα υλικά να διαλυθούν. Στόχος είναι το αβοκάντο να έχει κάποια μικρά κομμάτια, σαν μπουκίτσες.
- Στη συνέχεια, προσθέτεις το λάδι, το μάνγκο και τις καυτερές πιπεριές.
- Ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Υλικά:
- 3 μεγάλες πατάτες με τη φλούδα τους
- 1 1/2 κουτ. του γλυκού καπνιστή ή γλυκιά πάπρικα
- 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι χονδρό
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (σε μπουκαλάκι για spray)
Εκτέλεση:
- Ξεπλένεις καλά τις πατάτες.
- Παράλληλα, προθερμαίνεις το φούρνο στους 190° C.
- Κόβεις τις πατάτες με τη φλούδα τους σε πάρα πολύ ψιλές φέτες. Απλώνεις καλά τις πατάτες στο ταψί με αντικολλητικό χαρτί, τις ψεκάζεις με λίγο ελαιόλαδο και τις πασπαλίζεις πολύ καλά με την πάπρικα και το αλάτι.
- Ψήνεις τα πατατάκια στην πάνω σχάρα του φούρνου για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Βγάζεις το ταψί από τη φωτιά κι αφήνεις τα πατατάκια να κρυώσουν.
Ακολουθώντας μια υγιεινή διατροφή δεν έχουμε σαν στόχο να στερηθούμε τα πάντα, αλλά να μάθουμε να τρώμε πιο ποιοτικά και λίγο πιο συγκρατημένα όσον αφορά τις ποσότητες μας. Υπάρχουν υγιεινές επιλογές για κάθε περίσταση που μπορούν να σας κρατήσουν χορτάτους και μακριά από τα λιπαρά σνακ, που θα σας κάνουν να ξεφύγετε από το στόχο σας.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ