Να κόψεις “μαχαίρι” το βραδινό για να χάσεις κιλά; Τι λένε οι ειδικοί

Το καλοκαίρι πλησιάζει και ο στόχος που έθεσες για τον μήνα Μάιο είναι να χάσεις αυτά τα περιττά κιλά που σε ταλαιπωρούσαν όλο το χειμώνα (τα οποία εντέχνως έκρυβες κάτω από πουλόβερ & χοντρές χειμερινές μπλούζες) αλλά τώρα ήρθε η ώρα που θα βγουν στην… «επιφάνεια»! Είναι λύση να κόψεις το βραδινό; Θα σε βοηθήσει να απλλαγείς τελικά από τα περιττά κιλά; Η Κλινική διαιτολόγος διατροφολόγος Βιργινία Παπαεμμανουήλ σου δίνει τις απαντήσεις…

Μαχαίρι το βραδινό και βγαίνεις στην παραλία…
Πετάγεσαι από το κρεβάτι και παλεύεις να είσαι στην ώρα σου στη δουλειά. Επιστρέφεις στο σπίτι μετά από μια κουραστική μέρα, που δεν σου επέτρεψε να φας σαν άνθρωπος, και τελικά τρως ένα μεγάλο κυρίως γεύμα το βράδυ. Το έχεις ακούσει από τόσους και τόσους. Αν το κόψεις δεν είναι λογικό να χάσεις βάρος; Πόσο ασφαλής όμως και αποτελεσματική είναι τελικά αυτή η στρατηγική;

Κόβεις το βραδινό γεύμα και σε μία το πολύ δύο εβδομάδες θα δεις το νούμερο της ζυγαριάς να παίρνει την κατηφόρα! “Η απώλεια βάρους είναι ένα ζήτημα πολυδιάστατο και δεν μπορεί να λυθεί κόβοντας απλά και μόνο ένα γεύμα, γιατί η απώλεια που θα επιτευχθεί σίγουρα δεν θα διαρκέσει για πολύ” εξηγεί η Κλινική διαιτολόγος διατροφολόγος Βιργινία Παπαεμμανουήλ.

Τι σημαίνει όλο αυτό; Πολύ απλά, πως μπορεί να υποβάλεις τον εαυτό σου στο μαρτύριο να πέσει για ύπνο νηστικός, όμως σύντομα θα έρθει η αντίδραση. Και είτε θα το παρακάνεις στο φαγητό όλη την ημέρα μέχρι το βράδυ, είτε θα παρατήσεις την προσπάθεια με αποτέλεσμα να πάρεις τα κιλά πίσω.

Ναι στο βραδινό! Αλλά ποιο βραδινό;
Τώρα λοιπόν που πείστηκες από τους ειδικούς πως το βραδινό είναι απαραίτητο, έχεις απορίες. Τι βραδινό είναι αυτό; Πόσο αργά μπορώ να απολαύσω το δείπνο μου; Τι γίνεται με τα ελαφριά γεύματα που με κάνουν να πεινάω; Ποιο είναι το κατάλληλο βραδινό για να χάσω κιλά;

“Όταν αναφερόμαστε σε απώλεια πρέπει να προσδιορίσουμε ότι αυτό που θέλουμε να μειώσουμε σημαντικά είναι τα κιλά της λιπώδους μάζας και όχι της μυϊκής ή των υγρών του σώματος” επισημαίνει η κα. Παπαεμμανουήλ. Τι πρέπει να κάνεις για να το πετύχεις αυτό;

– Πρέπει να τρώτε πέντε γεύματα μέσα στην ημέρα (3 κυρίως και 2 ενδιάμεσα) και να μην παρλείπεις κανένα από αυτά ώστε να μην προκαλείται υπογλυκαιμία τις βραδινές ώρες κατάσταση που σίγουρα θα οδηγήσει αργότερα σε υπερκατανάλωση.
– Ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα, όταν καταναλώνεται 2-3 ώρες πριν τον ύπνο όχι απλά δεν παχαίνει αντίθετα μπορεί να βοηθήσει σημαντικά τόσο στον έλεγχο του σωματικού βάρους, όσο και στην ποιότητα του ύπνου.
– Μην παραλείπεις ποτέ το νερό που θα σου προσφέρει την απαραίτητη ενυδάτωση. Ένα κρύο τσάι για βραδινό δροσιστικό θα κάνει τον μεταβολισμό σου να λειτουργήσει καλύτερα και αποτελεσματικά
– Δεν στερείσαι τίποτα, αλλά βάζεις πάντα μέτρο. Έτσι μπορείς να πεις ναι στο γλυκό, αλλά όχι κάθε μέρα και φυσικά με μέτριο!

Έξυπνες επιλογές βραδινού
Η Κλινική διαιτολόγος διατροφολόγος Βιργινία Παπαεμμαουήλ προτείνει ελαφριά, χορταστικά και διαφορετικά πιάτα για βραδινό. Διάλεξε εκείνο που σου ταιριάζει καλύτερα και απόλαυσέ το χωρίς ενοχής, αφού μόνο καλό κάνει στη σιλουέτα σου:
– Τονοσαλάτα
– Κοτοσαλάτα
– Σαλάτα εποχής, 2 βραστά αυγά & τυρί
– Ομελέτα με μανιτάρια, τυρί & λαχανικά
– Χωριάτικη Σαλάτα
– Κρητικό Ντάκο (ντομάτα, φέτα, ελαιόλαδο)
– Τοστ με γαλοπούλα, τυρί & λαχανικά
– Πατατοσαλάτα & 1 βραστό αυγό ή τυρί φέτα (1 μερίδα)
– Φρουτοσαλάτα (3 φρούτα επιλογής)
– 1 ποτήρι Γάλα 1,5% & ½ φλ. δημητριακά ολικής αλέσεως & 1 φρούτο
– Γιαούρτι 2% & ½ φλ. δημητριακά ολικής αλέσεως
– Γιαούρτι 2% & 2 κ.σ. ξηρούς καρπούς & 1 κ.γ. μέλι & κανέλα