Αγκινάρες
Ας μιλήσουμε για τους μικρούς πολύτιμους μικροοργανισμούς που κάνουν... αποικία στο στομάχι σου. Υπάρχουν λοιπόν τα προβιοτικά, που θα βρεις σε όλα τα προϊόντα που προέρχονται από ζύμωση όπως το γιαούρτι. Είναι πολύ σημαντικά για το αδυνάτισμα αφού είναι τα υγιεινά βακτήρια που βοηθούν συμβάλλουν στην καλύτερη πέψη των τροφών. Για να επιβιώσουν τώρα αυτά τα βακτήρια χρειάζονται τα πρεβιοτικά, από τα οποία τρέφονται.
Και εδώ κάπου έρχονται οι αγκινάρες, πλούσιες σε πρεβιοτικά που θα κάνουν τη διαδικασία της πέψης πιο εύκολη. Άσε που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, ένα ακόμη ατού στη σωστή διατροφή σου. Άλλα λαχανικά που προσφέρουν πρεβιοτικά είναι το πράσο, το σκόρδο, η βρώμη και η σόγια.