Κινόα: Το superfood που πρέπει να βάλεις στη διατροφή σου!

Οι διάσημες τη λατρεύουν και όχι άδικα αφού έχει υψηλή διατροφική αξία και πολλά οφέλη στο αδυνάτισμα. Η κινόα είναι τροφή ολικής αλέσεως, παρόμοια με τα δημητριακά (σιτάρι, βρώμη, κριθάρι, σίκαλη κτλ) και καταναλώνεται όπως αυτά. Ανήκει όμως στην ίδια οικογένεια τροφίμων που περιέχει το σπανάκι, το σέσκουλο και τα τεύτλα. Η κινόα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, καλά λιπαρά, ασβέστιο και σε πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Όλα αυτά σημαίνουν πως σε κρατάει χορτάτη για πολλές ώρες, σε βοηθάει στην πνευματική σου απόδοση και στον πονοκέφαλο! Επίσης έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση ενώ βοηθά στη δυσκοιλιότητα και στα καρδιαγγειακά νοσήματα. Τελευταίες λεπτομέρειες: 1 φλιτζάνι (185gr) κινόα περιέχει 222 θερμίδες και η διαδικασία μαγειρέματος είναι ίδια με το πλιγούρι!