Οικονομική δίαιτα: Πώς να χάσεις κιλά με γεύματα χαμηλού κόστους!

Όταν ακούμε δίαιτα ή διατροφή, όλοι έχουμε στο μυαλό μας ότι αυτό θα μας κοστίσει πολύ! Παρ’ όλα αυτά υπάρχουν τρόποι ώστε να ακολουθείτε το πρόγραμμα διατροφής σας, αλλά παράλληλα να κάνετε και οικονομία. Σήμερα, η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Msc., Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου “ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ” Νεμέας, Γεωργία Καπώλη, σου έχει συγκεντρώσει tips που θα σε βοηθήσουν, ώστε να μη φύγουν όλα σου τα χρήματα εξαιτίας της διατροφής που ακολουθείς.

Λίστα αγορών

Προσπαθήστε στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα γευμάτων σας να χρησιμοποιείται τα συστατικά που έχετε ήδη στο σπίτι σας και κάντε μια λίστα για ψώνια μόνο με τα τρόφιμα ή τα συστατικά που σας λείπουν.

Μείνετε πιστοί στη λίστα που έχετε φτιάξει. Προσπαθήστε να μην ψωνίζεται όταν είστε πεινασμένοι. Οι άνθρωποι που ψωνίζουν ενώ πεινούν είναι πιο πιθανό να προμηθευτούν τρόφιμα που δεν είναι υγιεινά, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ή να μην ψωνίσουν υγιεινά, άρα δεν ακολουθούν τη διατροφή ή να δώσουν περισσότερα χρήματα ώστε να τα προμηθευτούν όλα.

Μην πετάτε φαγητό στα σκουπίδια

Η μέση οικογένεια με παιδιά πετάει στα σκουπίδια καλό φαγητό αξίας περίπου 60€ κάθε μήνα. Να αγοράζετε τρόφιμα τα οποία είστε σίγουροι ότι θα καταναλωθούν. Σχεδιάστε τα γεύματα σας με τέτοιο τρόπο ώστε να χρησιμοποιηθούν όλα τα συστατικά που έχετε. Καταψύξτε τα τρόφιμα που δε χρησιμοποιείτε τόσο.

Φάτε το φαγητό της προηγούμενης ημέρας

Μαγειρέψτε επιπλέον μερίδες για το βραδινό γεύμα σας για να έχετε το υπόλοιπο για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα. Αν σας μείνει φαγητό επιπλέον μπορεί να μπει στην κατάψυξη ή ψυγείο στο για άλλη μια μέρα. Το αποτέλεσμα θα είναι να έχετε έτοιμα μαγειρευτά φαγητά στην κατάψυξη σας, που θα χρειαστούν και για τις ημέρες που ίσως δε προλάβετε να μαγειρέψετε αντί να ξοδέψετε χρήματα για να παραγγείλετε.

Αγοράστε κατεψυγμένα

Τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά είναι πολύ υποτιμημένα. Έρχονται κομμένα και έτοιμα για χρήση και είναι εξίσου καλά για εσάς (προσπαθήστε να αποφύγετε εκείνα με πρόσθετο αλάτι, ζάχαρη ή λίπος). Συχνά είναι φθηνότερα από τις φρέσκες τρόφιμα. Τα κατεψυγμένα λαχανικά συλλέγονται στην κορυφή της φρεσκάδας τους και στη συνέχεια καταψύχονται για να σφραγίσουν τα θρεπτικά τους συστατικά.

Δοκιμάστε φθηνότερες μάρκες ή προσφορές

Θα μπορούσατε να εξοικονομήσετε χρήματα αγοράζοντας φθηνότερα μάρκες προϊόντων από αυτά που προμηθευόσασταν ως τώρα. Αφήστε τη γεύση να σας υποδείξει αν τελικά το προϊόν είναι καλό και όχι τη μάρκα και τη λαμπερή ετικέτα.

Καταναλώστε περισσότερα λαχανικά

Το κρέας και τα ψάρια είναι συνήθως τα πιο ακριβά τρόφιμα σε μια λίστα αγορών. Προσθέστε λαχανικά στα πιάτα με βάση το κρέας. Ή δοκιμάστε μερικά χορτοφαγικά γεύματα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας για να μειώσετε το κόστος.

Μαγειρέψτε περισσότερα όσπρια

Τα όσπρια όπως φασόλια, φακές, μπιζέλια είναι μερικά από τα φθηνότερα τρόφιμα στα ράφια των Super Market. Επιπλέον, έχουν λίγες θερμίδες και λίπος και είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Χρησιμοποιείστε τα σε πιάτα αντί για κρέας.

Καταψύξτε το ψωμί που απομένει

Το ψωμί είναι από τις πιο μεγάλες σπατάλες οικιακής τροφής. Παγώστε το ψωμί, κατά προτίμηση σε μερίδες (για ευκολία) και όταν είναι στο πιο φρέσκο (για γεύση), έτσι θα μειώσετε και τα τρόφιμα που πετάτε στα σκουπίδια. Αποθηκεύστε το ψωμί σε ένα αεροστεγές δοχείο (όπως μια τσάντα κατάψυξης) για να αποφύγετε τον πάγο του καταψύκτη.

Δείτε τι υπάρχει στην κουζίνα σας

Δείτε τι υπάρχει στο ντουλάπι της κουζίνας σας, στο ψυγείο και στον καταψύκτη σας. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι έχετε αρκετά τρόφιμα και συστατικά για τα γεύματα σας. Σχεδιάστε τα γεύματα της εβδομάδας σας για να συμπεριλάβετε τα συστατικά που έχετε ήδη και αποφύγετε την αγορά τροφίμων που έχετε. Ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης για να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τα συστατικά προτού να λήξουν.

Προμηθευτείτε φθηνότερα κρέατα

Εάν είστε έτοιμοι να διαθέσετε λίγο περισσότερο χρόνο για το μαγείρεμα σας, αγοράζοντας φθηνότερα τεμάχια κρέατος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα. Η επιλογή φθηνότερων ειδών κρέατος, όπως η μπριζόλα, η κνήμη ή ο ώμος, δεν σημαίνει ότι θα χάσετε ένα γευστικό γεύμα. Το αργό μαγείρεμα σταδιακά σπάει τις ίνες, δίνοντας καλύτερη γεύση με χαμηλότερο κόστος.

Τρώτε μικρότερες ποσότητες

Δοκιμάστε να τρώτε μικρότερες μερίδες λέγοντας όχι σε ένα δεύτερο πιάτο φαγητό ή χρησιμοποιώντας μικρότερα πιάτα. Θα έχει παραμείνει περισσότερο φαγητό για το βραδινό γεύμα ή το μεσημεριανό την επόμενη μέρα ενώ είναι βέβαιο ότι θα σας βοηθήσει στον καλύτερο έλεγχο του βάρους σας. Δοκιμάστε να ζυγίζετε ή να μετράτε εμπειρικά την ποσότητα του φαγητού σας σε τρόφιμα όπως ζυμαρικά και ρύζι ώστε να μη χρησιμοποιήσετε παραπάνω από όσο θα καταναλώσετε και για να μη το πετάξετε στο τέλος.

Ξεκινήστε το μαγείρεμα

Εξοικονομήστε χρήματα μειώνοντας το delivery. Η προετοιμασία και το μαγείρεμα των γευμάτων σας είναι γενικά φθηνότερη από την αγορά ενός φαγητού ή ενός έτοιμου γεύματος και επειδή είναι ευκολότερο να ελέγξετε τι πηγαίνει στο πιάτο σας, μπορεί να είναι πιο υγιεινό.

Αγοράστε κοτόπουλο έξυπνα

Ο φθηνότερος τρόπος για να αγοράσετε κοτόπουλο είναι να το αγοράσετε ολόκληρο. Από ένα ολόκληρο κοτόπουλο, θα έχετε 2 στήθη, 2 μηρούς, κνήμες και φτερά. Επομένως αν δεν το χρησιμοποιήσετε όλο μπορείτε να το αποθηκεύσετε και να το καταναλώσετε άλλη στιγμή. Επιπλέον, προτιμήστε τα κρέατα από το χασάπικο του Super Market και όχι τα συσκευασμένα, καθώς είναι πιο οικονομικά.

Συγκρίνετε τα έτοιμα τρόφιμα με τα χύμα

Τα συσκευασμένα φρούτα και λαχανικά κοστίζουν μερικές φορές περισσότερο από ότι τα χύμα. Ελέγξτε την τιμή ανά βάρος (για παράδειγμα, € / kg). Τα καταστήματα γνωρίζουν ότι οι καταναλωτές θέλουν να αγοράζουν χύμα, γι’ αυτό προβάλουν μερικές φορές τα συσκευασμένα προϊόντα που είναι πιο ακριβά. Επίσης, τα προσυσκευασμένα δεν είναι πάντα φρέσκα, ούτε μπορείτε να επιλέξετε την ποσότητα που περιέχουν και μπορεί να καταλήξετε περισσότερα φρούτα ή λαχανικά από ό, τι χρειάζεστε.

Τα παιδιά τρώνε το ίδιο

Εάν έχετε ένα μικρό παιδί στο σπίτι, μπορείτε να τους δώσετε από το φαγητό που τρώτε και εσείς, αντί να βασίζεστε σε δαπανηρές προκατασκευασμένες παιδικές τροφές. Μπορείτε να κάνετε ένα μείγμα της τροφής ή να το κόψετε σε μικρά κομμάτια για να ταιριάζει με την ηλικία τους. Προσέξτε να μη τους δίνετε πικάντικα φαγητά.

Κάντε αγορές online

Αναζητήστε συγκρίσεις τιμών σε σουπερμάρκετ που σας επιτρέπουν να επιλέξετε ένα καλάθι προϊόντων και στη συνέχεια να επιλέξετε τον φθηνότερο προμηθευτή. Οι διαφορές τιμών μπορεί να είναι σημαντικές. Αντίθετα με τη μετάβαση σας στα φυσικά καταστήματα, δε θα ξέρετε πόσα έχετε ξοδέψει πριν πάτε στο ταμείο γεγονός που μπορεί να σας διευκολύνει να παραμείνετε εντός προϋπολογισμού.

ΤΟ ΠΛΗΡΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ MENU

ΔΕΥΤΕΡΑ:

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό & 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα φακές & 1 μερίδα τυρί & 4 -6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 15 ανάλατα αμύγδαλα & 1 φλ.ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & τυρί & σαλάτα ρόκα-αγγούρι- άνηθος -καρότο

ΤΡΙΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα & 2 ρυζογκοφρέτες Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 3 αποξ. Βερίκοκα & 10 ανάλατα αμύγδαλα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Κοτόπουλο ψητό & 1 φέτα ψωμί & μπρόκολο & 4-6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι & κανέλα & 1 φρούτο

ΒΡΑΔΥ: Ντάκος κρητικός (ντομάτα, παξιμάδι, τυρί, 4-5 ελιές)

ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό & 2 φρυγανιές σίκαλης & τυρί, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 10 ανάλατα αμύγδαλα & 3 αποξ. δαμάσκηνα & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα καστανό ρύζι & 1 γιαούρτι

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι 2% & 1κ.γ. μέλι & κανέλα

ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & τυρί & σαλάτα ρόκα-αγγούρι-άνιθος -καρότο

ΠΕΜΠΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 τοστ, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 10 ανάλατα αμύγδαλα & 1 μήλο

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Μπιφτέκια κοτόπουλο & σαλάτα με πατάτα βραστή & μπρόκολο

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 χούφτα σταφίδες & 1 γιαούρτι με κανέλα

ΒΡΑΔΥ: Ντάκος κρητικός (ντομάτα, παξιμάδι, τυρί, 4-5 ελιές)

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 4 κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη & 1 μήλο, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα & 10 ανάλατα αμύγδαλα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Ομελέτα με λαχανικά & σαλάτα ρόκα – μαρούλι – καρότο- άνηθος, 1 μερίδα τυρί, 4-5 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 ρυζογκοφρέτες & τυρί & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΒΡΑΔΥ: Ντάκος κρητικός (ντομάτα, παξιμάδι, τυρί, 4-5 ελιές)

ΣΑΒΒΑΤΟ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο με 1 κ.γλ. μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη & μαλακή μαργαρίνη & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές ελληνικός ή στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Χυμός ρόδι & 10 ανάλατα αμύγδαλα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα αρακά, 4-5 ελιές & τυρί

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 μήλο & 1 γιαούρτι & κανέλα

ΒΡΑΔΥ: 1 μερίδα μανιτάρια ψητά & σαλάτα ρόκα-αγγούρι- άνηθος -καρότο

ΚΥΡΙΑΚΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 2 ρυζογκοφρέτες, 1 αυγό βραστό, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Ψάρι ψητό, Καστανό ρύζι, 4-5 ελιές & σαλάτα επιλογής

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 μήλο & 10 ανάλατα αμύγδαλα

ΒΡΑΔΥ: 1 ποτήρι γάλα & 4 κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη & 2κ.σ. σταφίδες