ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ: Ο Δ.Γρηγοράκης και η ομάδα του απαντούν στις ερωτήσεις σου

Μέσα από το TLIFE και συγκεκριμένα από τη στήλη του Q&A μπορείς να ενημερωθείς και να λύσεις κάθε σου πρόβλημα, που αφορά φυσικά στη διατροφή και τη δίαιτα. Η Επιστημονική Ομάδα του Δημήτρη Γρηγοράκη περιμένει τη δική σου ερώτηση και είναι έτοιμη να σου δώσει τη λύση που αναζητάς. Στείλε μας την απορία σου και λάβε άμεσα μια απάντηση από τους ειδικούς. Προς το παρόν πάμε να δούμε τι ερωτήσεις είχαν οι αναγνώστριές μας αυτήν την εβδομάδα…

*Αν θέλεις να στείλεις κι εσύ την ερώτησή σου κάνε “κλικ” στο banner που θα βρεις το τέλος του άρθρου

ΕΡΩΤΗΣΗ
Καλησπέρα σας. Είμαι 17 ετών, 1,60 και 130 κιλά. Έχω δοκιμάσει τα πάντα αλλά δεν μπορώ να χάσω τα κιλά. Ό, τι χάνω τα ξαναπαίρνω αμέσως. Τι πρέπει να κάνω για να χάσω 50 κιλά και πόσο θα μου πάρει να τα χάσω;
Ελένη

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Καλησπέρα Ελένη,
Σύμφωνα με τον Δείκτη Μάζα Σώματός σου, ο οποίος είναι 50,7 kg/m2, ανήκεις στη κατηγορία νοσογόνου παχυσαρκίας. Οι επιπτώσεις της παχυσαρκίας στον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολλές και σχετίζονται με σοβαρές ασθένειες όπως καρδιαγγειακά, σακχαρώδης διαβήτης και υπέρταση.

Αρχικά, θα πρέπει να υιοθετήσεις ένα πρότυπο σωστής και υγιεινής διατροφής που θα περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων και σε συγκεκριμένη εβδομαδιαία συχνότητα. Τα κιλά που πρέπει να χάσεις απαιτούν υπομονή, ισχυρή θέληση και επιμονή καθώς θα πρέπει να υπάρχει μια αργή και σταδιακή απώλεια. O ιδανικός ρυθμός απώλειας βάρους ορίζεται στα 2-4 κιλά τον μήνα έτσι ώστε να επιτυγχάνεται μεγαλύτερη απώλεια λίπους. Θα σου προτείνω κάποιες διατροφικές συμβουλές που μπορείς να ακολουθήσεις αλλά καλό θα ήταν να επισκεφτείς και έναν πτυχιούχο Διαιτολόγο-Διατροφολόγο, ο οποίος θα σε παρακολουθεί σε τακτική βάση και θα σου σχεδιάσει ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής.

• Θα πρέπει λοιπόν να ξεκινάς την ημέρα σου με ένα πλούσιο πρωινό.
• Να κάνεις μικρά και συχνά γεύματα ανά 3-4 ώρες για να κάνει συνεχώς καύσεις ο οργανισμός σου.
• Να καταναλώνεις καθημερινά 5-6 μερίδες εποχιακά φρούτα και λαχανικά.
• Να καταναλώνεις καθημερινά 2-3 μερίδες ημίπαχων γαλακτοκομικών προϊόντων, οι οποίες αντιστοιχούν σε 1 ποτήρι γάλα 1,5%, σε 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1,5% και σε 30 γρ. Τυρί.
• Να προτιμάς την κατανάλωση προϊόντων ολικής αλέσεως όπως δημητριακά/ζυμαρικά ολικής, καστανό ρύζι και πολύσπορο ή ολικής ψωμί .
• Να καταναλώνεις 2 φορές την εβδομάδα λιπαρά ψάρια και όσπρια.
• Το κόκκινο κρέας να το καταναλώνεις 1 φορά την εβδομάδα σε αντίθεση με το λευκό που μπορείς και 2-3 φορές.
• Να συνοδεύεις πάντα τα κυρίως γεύματά σου με άφθονη σαλάτα εποχής.
• Να αποφεύγεις την κατανάλωση γλυκών, τηγανητών και λιπαρών τροφίμων γενικότερα.
• Μην ξεχνάς να καταναλώνεις καθημερινά 8-10 ποτήρια νερό ούτως ώστε να ενυδατώνεται και να λειτουργεί σωστά ο οργανισμός σου.
• Τέλος, μην ξεχνάς την άσκηση! 30-40 λεπτά καθημερινά φυσική δραστηριότητα θα σε τονώσει και θα συμβάλλει σημαντικά στην επίτευξη του στόχου σου.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Είμαι 17 χρονών, 85 κιλά και έχω ύψος 1,55. Πως μπορώ να χάσω κιλά;
Βαγγέλης

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Γεια σου Βαγγέλη,
Σύμφωνα με τον Δείκτη Μάζα Σώματός σου, ο οποίος είναι 35,3 kg/m2 ανήκεις στη κατηγορία παχυσαρκίας 2ου βαθμού. Η απώλεια βάρους λοιπόν κρίνεται αναγκαία με ιδανικό ρυθμό απώλειας 0,5-1 κιλό την εβδομάδα για μεγαλύτερη απώλεια λίπους. Με την εφαρμογή των διατροφικών συμβουλών που θα σου προτείνω παρακάτω, οι οποίες βασίζονται σε μεσογειακό-ισορροπημένο πρότυπο διατροφής θα δεις μεν αποτέλεσμα αλλά καλό θα ήταν να επισκεφτείς και έναν πτυχιούχο Διαιτολόγο-Διατροφολόγο, ο οποίος θα σου σχεδιάσει ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής.

Συγκεκριμένα:

• Να μην παραλείπεις το πρωινό καθώς είναι από τα σημαντικότερα γεύματα της ημέρας.
• Να κάνεις μικρά και συχνά γεύματα για να κάνει συνεχώς καύσεις ο οργανισμός σου.
• Προσπάθησε να καταναλώνεις τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων και σε συγκεκριμένη ποσότητα και εβδομαδιαία συχνότητα.
• Να προτιμάς την κατανάλωση τροφίμων ολικής αλέσεως όπως δημητριακά και ζυμαρικά ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι και πολύσπορο ή ολικής αλέσεως ψωμί.
• Να καταναλώνεις καθημερινά 5-6 μερίδες φρούτα και λαχανικά εποχής.
• Προσπάθησε το φαγητό σου να συνοδεύεται από άφθονη σαλάτα και να φροντίζεις να την καταναλώνεις πριν το φαγητό ώστε να καταναλώνεις λιγότερη ποσότητα από αυτό.
• Να αποφεύγεις την υπερκατανάλωση γλυκών και αναψυκτικών και γενικότερα την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ζάχαρη, λίπος και αλάτι.
• Να καταναλώνεις καθημερινά 30 γρ. ανάλατους ξηρούς καρπούς.
• Το ελαιόλαδο θα πρέπει να αποτελεί την κύρια πηγή λίπους στην διατροφή σου και να μην ξεπερνάει τις 2-3 κ.σ την ημέρα.
• Να καταναλώνεις καθημερινά 2-3 μερίδες ημιάπαχων γαλακτοκομικών προϊόντων, οι οποίες αντιστοιχούν σε 1 ποτήρι γάλα 1,5%, σε 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1,5% και σε 30 γρ. τυρί.
• Να καταναλώνεις 2 φορές την εβδομάδα ψάρι και συγκεκριμένα λιπαρά ψάρια.
• Να καταναλώνεις 1-2 φορές την εβδομάδα όσπρια.
• Να καταναλώνεις 1 φορά την εβδομάδα κόκκινο κρέας και 2-3 φορές λευκό κρέας.
• Να περιορίσεις το αλάτι καθώς προκαλεί κατακρατήσεις και να το αντικαταστήσεις με μπαχαρικά και μυρωδικά της αρεσκείας σας, ενισχύοντας έτσι την γεύση.
• Μην ξεχνάς να πίνεις καθημερινά 8-10 ποτήρια νερό ώστε να ενυδατώνεται και να λειτουργεί σωστά ο οργανισμός σου και γενικότερα υγρά όπως οι χυμοί, ο καφές, το τσάι, το ημιάπαχο γάλα καθώς και ροφήματα Κρόκου Κοζάνης. Το νερό μειώνει την πείνα, σε κάνει να αισθάνεσαι πλήρης και αποβάλει τους μεταβολίτες από το σώμα.
• Να πίνεις 3-4 φλιτζάνια/ημέρα πράσινο τσάι καθώς έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε κατεχίνες, το οποίο συντελεί στην πρόσληψη αντιοξειδωτικών και στην ενίσχυση του μεταβολισμού.
• Ένταξε την φυσική δραστηριότητα στην καθημερινότητά σου. Κάνε καθημερινά 30-40 λεπτά αερόβια άσκηση όπως ποδηλασία, τρέξιμο για να πετύχετε την μέγιστη καύση λίπους και για να τονώσετε το σώμα σας.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Καλησπέρα. Έχω πρόβλημα με το βάρος μου. Ό, τι και να κάνω δεν μπορώ να χάσω κιλά. Έχω πάρα πολλά πάνω μου και έχω δοκιμάσει τα πάντα. Έχω πάει και σε διατροφολόγο, αλλά και πάλι τίποτα. Τι πρέπει να κάνω για να ενεργοποιήσω το μεταβολισμό μου και να χάσω τα κιλά που θέλω;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγαπητή αναγνώστρια,
Από την στιγμή που δεν μας δίνεις πληροφορίες για το βάρος και το ύψος σου δεν μπορούμε να αξιολογήσουμε τον Δείκτη Μάζα Σώματός σου και το ιδανικό βάρος που πρέπει να έχεις. Αρχικά, καλό θα ήταν να έχεις καλή ψυχολογία, υπομονή, επιμονή και να μην απογοητεύεσαι. Όσον αφορά τις προσπάθειες που έχεις κάνει για να χάσεις βάρος, οι οποίες όμως δεν είχαν αποτέλεσμα, θα έπρεπε να σε παρακινήσουν να ψάξεις μήπως υπάρχει κάποιο θέμα υγείας που ευθύνεται γι’ αυτό.

Αυτό που χρειάζεσαι λοιπόν, είναι μια ισορροπημένη διατροφή με ρυθμό απώλειας βάρους 2-4 κιλά τον μήνα ούτως ώστε να έχεις μεγαλύτερη απώλεια λίπους και για να ενεργοποιηθεί ο μεταβολισμός σου. Ο μεταβολισμός επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες οι οποίοι είτε τον αυξάνουν είτε τον μειώνουν. Βέβαια αυτό που φαίνεται να ισχύει είναι ότι όσο μεγαλύτερο βάρος έχεις τόσο πιο γρήγορος είναι ο μεταβολισμός σου, πράγμα που λειτουργεί υπέρ σου στη συγκεκριμένη περίπτωση. Παρόλα αυτά θα σου προτείνω διατροφικές συμβουλές για απώλεια βάρους και για ενεργοποίηση του μεταβολισμού σου.

• Φρόντισε να κάνεις μικρά και συχνά γεύματα μέσα στην ημέρα (ανά 3-4 ώρες) για να λειτουργεί ο μεταβολισμός σου με υψηλό ρυθμό και να κάνει συνεχώς καύσεις.
• Να καταναλώνεις άφθονα φρούτα και λαχανικά εποχής καθώς περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
• Φρόντισε τα τρόφιμα που καταναλώνεις να είναι ολικής αλέσεως, τα οποία επιταχύνουν τον μεταβολισμό και σταθεροποιούν τα επίπεδα ινσουλίνης.
• Να καταναλώνεις τροφές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ω-3 λιπαρά οξέα όπως είναι τα λιπαρά ψάρια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι καθώς ενισχύουν τον μεταβολισμό.
• Να πίνεις 8-10 ποτήρια νερό την ημέρα γιατί η αφυδάτωση επιβραδύνει τον μεταβολισμό και το νερό λειτουργεί ως επιταχυντής του μεταβολισμού και καταστέλλει την όρεξη.
• Να πίνεις 2-3 φλυτζάνια την ημέρα πράσινο τσάι καθώς περιέχει κατεχίνες, αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και ενισχύουν σημαντικά τον μεταβολισμό.
• Μπορείς να καταναλώνεις σούπα πριν από το κυρίως γεύμα γιατί μειώνει την όρεξη και ενεργοποιεί την καύση λίπους.
• Προσπάθησε να εντάξεις στην διατροφή σου και τα μπαχαρικά (π.χ. πιπέρι καγιέν, σκόρδο, μαύρο πιπέρι, τζίντζερ, κανέλα) καθώς θα σε βοηθήσουν να κρατάς τα ποσοστά του μεταβολισμού σου σε υψηλά επίπεδα.
• Επέλεξε ως κύρια πηγή λίπους το ελαιόλαδο και τους ανάλατους ξηρούς καρπούς.
• Προσπάθησε να μην αγχώνεσαι γιατί το άγχος κάνει πιο αργό τον μεταβολισμό με αποτέλεσμα να προκαλείται αύξηση του βάρους.
• Μην κάνεις στερητικές δίαιτες γιατί μειώνουν τον μεταβολικό ρυθμό.
• Ο βραδινός σου ύπνος θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 ώρες.
• Τέλος, βάλε την άσκηση στη ζωή σου! 30-40 λεπτά κάθε μέρα φυσική δραστηριότητα θα συμβάλλει στη ταχύτερη μείωση βάρους.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Τον τελευταίο καιρό έχω πάρει κάποια παραπάνω κιλά και από τα 60 έχω φτάσει τα 66. Έχω κανονικό ύψος, γύρω στο 1,66, όμως το πρόβλημά μου είναι ότι όλα τα κιλά πάνε στην περιφέρεια και στα μπούτια. Έτσι ενώ είναι σφιχτά, είναι αρκετά μεγάλα σε όγκο. Τι να κάνω για να τα χάσω; Πρέπει να ακολουθήσω δίαιτα; Και τι είδους γυμναστική να κάνω;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Καλησπέρα φίλη μας,
Σύμφωνα με τον Δείκτη Μάζα Σώματός σου, ο οποίος είναι 23,9 kg/m2, ανήκεις στη κατηγορία του φυσιολογικού. Για να χάσεις τα κιλά που θες θα πρέπει να υιοθετήσεις σωστές διατροφικές συνήθειες και σε συνδυασμό με τη γυμναστική θα μειώσεις το λίπος στις συγκεκριμένες περιοχές. Ο ιδανικός ρυθμός απώλειας βάρους είναι 2-4 κιλά τον μήνα.

Κάποιες διατροφικές συμβουλές που μπορείς να ακολουθήσεις είναι οι εξής:

• Να κάνεις μικρά και συχνά γεύματα.
• Να αποφεύγεις τις χαμηλοθερμιδικές δίαιτες καθώς μόνο το αντίθετο αποτέλεσμα μπορούν να επιφέρουν.
• Να καταναλώνεις τρόφιμα από όλες τις ομάδες (όσπρια, λαδερά, ψάρι, κοτόπουλο, μοσχάρι, φρούτα, λαχανικά, ζυμαρικά ολικής αλέσεως) και να αποφεύγεις τρόφιμα με αυξημένο γλυκαιμικό δείκτη, όπως γλυκά, λευκό ρύζι και ψωμί.
• Να καταναλώνεις καθημερινά 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών με μειωμένα λιπαρά
• Να καταναλώνεις καθημερινά 5-6 μερίδες φρούτα και λαχανικά εποχής.
• Να αποφεύγεις την κατανάλωση γλυκών και λιπαρών τροφίμων όπως κρέμα γάλακτος, βούτυρο, λιπαρές σάλτσες, σφολιατοειδή και γενικότερα την ζάχαρη.
• Να καταναλώνεις 2-3 φορές την εβδομάδα ψάρι.
• Να προτιμάς τρόφιμα ολικής αλέσεως (δημητριακά, ζυμαρικά, καστανό ρύζι, πολύσπορο ψωμί).
• Να τρως καθημερινά ανάλατους ξηρούς καρπούς (1 χούφτα).
• Να αποφεύγεις την προσθήκη αλατιού στο φαγητό και στη σαλάτα καθώς προκαλεί κατακράτηση.
• Να καταναλώνεις 1,5-2 λίτρα υγρών ημερησίως (νερό, χυμοί, τσάι) καθώς ενυδατώνει τον οργανισμό και ενεργοποιεί τον μεταβολισμό.
• Προσπάθησε να γυμνάζεσαι 3-4 ημέρες την εβδομάδα για 30-45 λεπτά! Αρκετά αποτελεσματική γυμναστική είναι το ποδήλατο, τα καθίσματα και ειδικές ασκήσεις για τη συγκεκριμένη περιοχή. Η άσκηση θα βελτιώσει τη γενική υγεία σου και ευεξία, θα δυναμώσει τους μυς σου και φυσικά θα μειώσει τη κυτταρίτιδα, εφόσον θα υπάρχει καλύτερη ροή αίματος και οξυγόνωση των ιστών του σώματός σου!
• Ακολουθώντας λοιπόν τις παραπάνω συμβουλές θα μειωθεί το συνολικό σωματικό σου λίπος και συνεπώς θα βελτιωθεί και η ολική κατανομή του λίπους στο σώμα σου.
• Τέλος, καλό θα ήταν να απευθυνθείς σε κάποιον πτυχιούχο Διατροφολόγο-Διαιτολόγο, ο οποίος θα σου σχεδιάσει ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής στις ιδιαίτερες ανάγκες σου.

Καλή Επιτυχία!

ΕΡΩΤΗΣΗ
Κάνω καθημερινά περπάτημα. Χάνω πόντους όμως και όχι κιλά. Γιατί;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Καλησπέρα,
Το γεγονός ότι περπατάτε καθημερινά είναι πολύ θετικό βέβαια πρωταγωνιστικό ρόλο στην απώλεια βάρους παίζει η διατροφή. Αν δεν είναι προσεγμένες γενικότερα οι διατροφικές σας συνήθειες δεν είναι προστατευτικές για τον οργανισμό σας τότε θα πρέπει να τις βελτιώσετε.

Ένας λόγος λοιπόν που συμβαίνει αυτό είναι ότι με την άσκηση γενικότερα αυξάνεται η μυϊκή μάζα και μειώνεται η λιπώδης μάζα. Αυτό παρόλο που δεν φαίνεται στη ζυγαριά καθώς δεν δείχνει την απώλεια λίπους δεν σημαίνει ότι η διαφορά δεν φαίνεται στο σώμα και στα ρούχα σας.

Ένας άλλος λόγος είναι οι αλλαγές που συμβαίνουν στο ποσοστό λίπους πέρα από τη σύσταση σώματος δηλαδή όσο περισσότερο ασκείστε τόσο περισσότερο λίπος αξιοποιείται για καύση.

Ένας ακόμη λόγος όπου η ένδειξη της ζυγαριάς δεν αλλάζει αλλά είναι προς όφελος σας είναι ότι με την πάροδο του χρόνου αυξάνεται σταδιακά η καρδιοαναπνευστική σας αντοχή, το σώμα σας προσαρμόζεται σε αυτού του είδους την άσκηση με αποτέλεσμα να αποκτάει περισσότερη δύναμη και αντοχή.

Επομένως, εάν σκεφτείτε όλα αυτά τα οφέλη είναι ανούσιο να απογοητεύεστε και να χρησιμοποιείτε την ζυγαριά για να βλέπετε κατά πόσο υπάρχει απώλεια βάρους από την στιγμή που μπορείτε να κάνετε λιπομέτρηση, η οποία θα σας δώσει πιο αντιπροσωπευτικό αποτέλεσμα. Καλό θα ήταν λοιπόν να επισκεφτείτε έναν πτυχιούχο Διαιτολόγο-Διατροφολόγο, ο οποίος θα σας σχεδιάσει ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής.

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Χριστίνα Χασίζα

Επιμέλεια: Ιωάννα Κούρου

Κράτα το

Κράτα το