ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ: Ο Δ.Γρηγοράκης και η ομάδα του απαντούν στις ερωτήσεις σου

Μέσα από το TLIFE και συγκεκριμένα από τη στήλη του Q&A μπορείς να ενημερωθείς και να λύσεις κάθε σου πρόβλημα, που αφορά φυσικά στη διατροφή και τη δίαιτα. Η Επιστημονική Ομάδα του Δημήτρη Γρηγοράκη περιμένει τη δική σου ερώτηση και είναι έτοιμη να σου δώσει τη λύση που αναζητάς. Στείλε μας την απορία σου και λάβε άμεσα μια απάντηση από τους ειδικούς. Προς το παρόν πάμε να δούμε τι ερωτήσεις είχαν οι αναγνώστριές μας αυτήν την εβδομάδα…

*Αν θέλεις να στείλεις κι εσύ την ερώτησή σου κάνε “κλικ” στο banner που θα βρεις το τέλος του άρθρου

ΕΡΩΤΗΣΗ
Γεια σας! Είμαι 15 χρονών, 1.65 ύψος και 73 κιλά. Τα τελευταία δύο χρόνια έχω πάρει αρκετά κιλά, γύρω στα 15. Γενικά στη ζωή μου τα περιττά κιλά με κυριαρχούσαν. Πάντοτε κάτι ήθελα να αλλάξω πάνω μου, από το πιο μικρό στο πιο μεγάλο πρόβλημα. Μπουτάκια είχα πάντα, φέτος παραέχω. Απέκτησα λίγο κοιλιά και μπράτσα. ‘Εχω αρκετή κυτταρίτιδα και ραγάδες. Οι ραγάδες δεν με απασχολούν ιδιαίτερα, κόκκινες εχω μόνο στα ψωμάκια, οι άσπρες που υπάρχουν σε άλλα μέρη του σώματός μου μου αρέσουν. Τα ιδανικά κιλά που θα έπρεπε να έχω ποια είναι; Παραείναι πολλά;
Ελένη

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγαπητή Ελένη,
Ο ΔΜΣ σου είναι 26.8, το οποίο είναι πάνω από τα φυσιολογικά όρια και το ιδανικό βάρος σύμφωνα με το ύψος και την ηλικία σου είναι στα 59 κιλά. Η διατροφή που θα μπορούσε να σε βοηθήσει στην απώλεια βάρους αλλά και στην ενίσχυση του μεταβολισμού σου είναι η μεσογειακή διατροφή.

Μπορείς να ακολουθήσεις τις παρακάτω γενικές οδηγίες:

• Ξεκίνα την ημέρα σου με ένα καλό πρωινό. Η κατανάλωση πρωινού θα βοηθήσει το μεταβολισμό να ενεργοποιηθεί και να κάνει περισσότερες καύσεις, ενώ ταυτόχρονα δίνει ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας.
• Κατανάλωσε κάθε 3-4 ώρες ένα μικρό ενδιάμεσο γεύμα, όπως ένα φρούτο ή ένα γιαούρτι ή ξηρούς καρπούς.
• Ξεκίνα το γεύμα σου πρώτα με τη σαλάτα.
• Κατανάλωσε 1-2 φορές την εβδομάδα ψάρια, 1-2 φορές όσπρια, 1-2 φορές λαχανικά, 1 φορά κόκκινο κρέας και 1 φορά ζυμαρικά και δημητριακά.
• Κατανάλωσε ένα ελαφρύ βραδινό, όπως μια σαλάτα με τόνο ή μια σαλάτα με ένα βραστό αυγό ή 1 τοστ.
• Απόφυγε τρόφιμα που έχουν προσθήκη ζάχαρης και αλατιού.
• 30 λεπτά ημερησίως φυσική δραστηριότητα είναι απαραίτητη.
• Να καταναλώνεις 1,5-2lt υγρών ημερησίως (νερό, ημιάπαχο γάλα, ρόφημα κρόκου κοζάνης).

Προσπάθησε να εκπαιδευτείς σε αυτές τις συνήθειες ώστε να μπορέσεις να συντηρήσεις τα κιλά που θα χάσεις. Για περισσότερη βοήθεια και καθοδήγηση επισκέψου έναν ειδικό διατροφολόγο.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Καλησπέρα, με λένε Αλεξάνδρα και είμαι 17 χρόνων. Εδώ και καιρό θέλω να χάσω κιλά και δεν τα καταφέρνω. Νομίζω πως έχει μπλοκάρει ο μεταβολισμός μου. Μπορείτε να μου πείτε πως μπορώ να “φτιάξω” το μεταβολισμό μου και πως μπορώ να χάσω μερικά κιλά. Να πω ότι προσέχω τη διατροφή μου εδώ και 2-3 μήνες και το αποτέλεσμα δεν είναι επιθυμητό. Γυμνάζομαι πολύ έντονα καθημερινά (περισσότερο από μια φορά την ημέρα). Ξέρω πως είναι λάθος και τα γεύματα μου είναι ελάχιστα και οι θερμίδες που καταναλώνω ελάχιστες κι αυτές.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγαπητή Αλεξάνδρα,
Η ζυγαριά δεν είναι πάντα ο σωστός δείκτης για να παρατηρήσεις εάν αυτό που ακολουθείς έχει αποτέλεσμα. Πολλές φορές η ανάλυση της σύστασης του σώματος μας (λίπος, νερό, μυϊκός ιστός) μεταβάλλεται, κάτι το οποίο δεν σημαίνει ότι θα μεταβάλλει και το σύνολο του βάρους. Για παράδειγμα, μπορεί να χάσεις 1 κιλό λίπος αλλά να ανεβάσεις την μυϊκή σου μάζα 0,5 κιλό και το ποσό του νερού σου 0,5 κιλό. Η ζυγαριά δεν θα δείξει αλλαγή αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η αλλαγή δεν γίνεται και φυσικά εσύ την παρατηρείς στα ρούχα σου.

Εάν θέλεις μια πιο συγκεκριμένη εικόνα της ανάλυσης του σώματος σου, μπορείς να απευθυνθείς σε έναν ειδικό διατροφολόγο για να κάνεις μια λιπομέτρηση. Γενικότερα, αυτό που θα σε βοηθήσει είναι να κάνεις κανονικά τα γεύματα και τα σνακ σου, ειδικά εάν γυμνάζεσαι τόσο πολύ. Με το να μειώνεις τόσο πολύ τις θερμίδες σου σίγουρα “μπλοκάρεις” τον μεταβολισμό σου. Ο μεταβολισμός μας χρειάζεται τροφή και ενέργεια για να κάνει καύσεις. Και να θυμάσαι πως οι υπερβολές είτε σε άσκηση είτε σε διατροφή δεν θα φέρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Μπορείς να ακολουθήσεις αυτές τις γενικές οδηγίες:

• Να ακολουθείς μικρά και συχνά γεύματα.
• Να καταναλώνεις 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα.
• Να καταναλώνεις τρόφιμα ολικής αλέσεως.
• Να καταναλώνεις 2 μερίδες ημιάπαχων γαλακτοκομικών ημερησίως.
• Να καταναλώνεις 1,5-2lt υγρών ημερησίως (νερό, ημιάπαχο γάλα, , ρόφημα κρόκου κοζάνης).
• Να κάνεις σωστά γεύματα αποκατάστασης μετά την προπόνηση.
• Να καταναλώνεις τρόφιμα από όλες τις ομάδες.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Θα ήθελα τη γνώμη σας σε ό,τι άφορα το τοπικό πάχος (κοιλιά) και πως θα το απομακρύνω από το σώμα μου. Είμαι 42 χρονών και το ύψος μου είναι 1,55. Προσπαθώ να χάσω περίπου στα 3 … Τώρα είμαι 56.7 κιλά.
Βασιλική

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγαπητή Βαιλική,
ΟΔΜΣ σου είναι 23.7, το οποίο είναι στα φυσιολογικά όρια. Παρ’ όλα αυτά και η απώλεια 3 κιλών δεν θα επιφέρει προβλήματα, μιας και το βάρος σου θα παραμένει μέσα στα φυσιολογικά όρια. Η διατροφή που θα μπορούσε να σε βοηθήσει στην απώλεια βάρους αλλά και στην ενίσχυση του μεταβολισμού σου είναι η μεσογειακή διατροφή.

Μπορείς να ακολουθήσεις τις παρακάτω οδηγίες για την μείωση τοπικού πάχους:

• Καταναλώνουμε τρόφιμα τα οποία ευνοούν την καύση του λίπους στην κοιλιά, όπως είναι το πράσινο τσάι, τα δημητριακά και ζυμαρικά ολικής αλέσεως, το ελαιόλαδο και τα ψάρια.
• Λέμε “όχι” στα απλά σάκχαρα όπως σοκολάτες, μπισκότα, γλυκά, τα οποία αυξάνουν απότομα το σάκχαρο, κουράζουν το πάγκρεας και μας παχαίνουν.
• Αποφεύγουμε τρόφιμα τα οποία ευνοούν την αύξηση συσσώρευσης λίπους στην κοιλιά, όπως είναι τα γλυκά, τα ζωικά λίπη (κόκκινο κρέας, κρέμα γάλακτος, βούτυρο) και το αλκοόλ.
• Μειώνουμε το άγχος. Το χρόνιο στρες αυξάνει τα επίπεδα κορτιζόλης στο αίμα μας. Η κορτιζόλη αυξάνει το λίπος της κοιλιάς με δύο τρόπους: α) ενεργοποιεί τους πόθους για τα ζαχαρούχα, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα και β) σηματοδοτεί στο σώμα να αποθηκεύσει περισσότερο λίπος στην κοιλιά.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Χαίρετε. Παίρνω πάρα πολλά χρόνια 18 κορτιζόνη σε μεγάλες δόσεις. Υπάρχει περίπτωση να χάσω κιλά; Το ύψος μου είναι 1,62 και τα κιλά μου 100. Σας ευχαριστώ!
Μαρία

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγαπητή Μαρία,
Τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο όταν το επιθυμούμε. Φυσικά και μπορείς να χάσεις βάρος εάν έχεις θέληση, πειθαρχία και σωστή καθοδήγηση. Οι κατακρατήσεις είναι η πιο συχνή παρενέργεια των φαρμάκων που περιέχουν κορτιζόνη. Οι κυριότερες αιτίες είναι η κατανάλωση ζάχαρης και αλατιού. Πιο συγκεκριμένα, θα πρέπει να περιορίσεις την κατανάλωση αλατιού, ακόμη και από τρόφιμα που έχουν κρυμμένο αλάτι, όπως είναι όλα τα τυποποιημένα τρόφιμα.
Ακόμη, θα πρέπει να αυξήσεις την κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε πρωτεΐνη και κάλιο, τα οποία συμβάλουν στην μείωση της κατακράτησης. Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη είναι τα πουλερικά, το κόκκινο κρέας, τα αυγά, τα ημιάπαχα γαλακτοκομικά και τα μανιτάρια. Τρόφιμα πλούσια σε κάλιο είναι η μπανάνα, οι πατάτες, οι ντομάτες, οι κόκκινες πιπεριές, το σπανάκι.

Επιπλέον, θα πρέπει να προσέξεις πολύ να είσαι επαρκώς ενυδατωμένη (τα ούρα σου το βράδυ θα πρέπει να είναι άχρωμα). Κατανάλωσε 8-10 ποτήρια υγρών την ημέρα (νερό, ημιάπαχο γάλα, ελληνικός ή στιγμιαίος καφές, πράσινο τσάι, βιολογικό ρόφημα κρόκου κοζάνης).

Τέλος, επειδή η λήψη κορτικοστεροειδών όπως η κορτιζόνη, μειώνει την απορρόφηση του ασβεστίου και αυξάνει τον κίνδυνο για οστεοπόρωση, συνίσταται επαρκής πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης D. Μπορείς να καταναλώσεις λιπαρά ψάρια, αυγά, συκώτι, μαλακές μαργαρίνες, γάλα, γιαούρτι, τυρί, καρύδια, σολομό, σαρδέλες, σουσάμι και ξερά σύκα.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Γεια σας. Με λένε Σπύρο και είμαι 16 χρονών. Έχω ύψος 1.88 και είμαι 87 κιλά. Δεν είμαι χοντρός αλλά έχω περιφέρεια γύρω από την κοιλιά που με ταλαιπωρεί τα τελευταία χρονιά. Κάνω 4 με 5 φορές την εβδομάδα προπονήσεις μπάσκετ. Αλλά τώρα θα σταματήσουν γιατί είναι καλοκαίρι. Μήπως θα μπορούσατε να μου βγάλετε ένα πλάνο διατροφής που θα μπορούσα να ακολουθήσω τώρα το καλοκαίρι με συνδυασμό λίγο τρέξιμο και λίγες ασκήσεις γυμναστικής που θα κάνω; Ευχαριστώ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγαπητέ Σπύρο,
Ο ΔΜΣ σου είναι 24.6, το οποίο είναι πάνω από τα φυσιολογικά όρια και το ιδανικό βάρος σύμφωνα με το ύψος και την ηλικία σου είναι κάτω από τα 84 κιλά. Η διατροφή που θα μπορούσε να σε βοηθήσει στην απώλεια βάρους αλλά και στην ενίσχυση του μεταβολισμού σου είναι η μεσογειακή διατροφή. Η διατροφή θα πρέπει να είναι εξατομικευμένη επάνω στις δικές σου ανάγκες, γι’ αυτό καλό θα ήταν να επισκεφτείς ένα ειδικό διατροφολόγο ώστε να έχεις και την σωστή καθοδήγηση.

Μπορείς να ακολουθήσεις τις παρακάτω γενικές οδηγίες:

• Ξεκίνα την ημέρα σου με ένα καλό πρωινό. Η κατανάλωση πρωινού θα βοηθήσει το μεταβολισμό να ενεργοποιηθεί και να κάνει περισσότερες καύσεις, ενώ ταυτόχρονα δίνει ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας.
• Να ακολουθείς μικρά και συχνά γεύματα.
• Κατανάλωσε κάθε 3-4 ώρες ένα μικρό ενδιάμεσο γεύμα, όπως ένα φρούτο ή ένα γιαούρτι ή ξηρούς καρπούς.
• Να καταναλώνεις 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα.
• Να καταναλώνεις τρόφιμα ολικής αλέσεως.
• Να καταναλώνεις 2 μερίδες ημιάπαχων γαλακτοκομικών ημερησίως.
• Ξεκίνα το γεύμα σου πρώτα με τη σαλάτα.
• Κατανάλωσε 1-2 φορές την εβδομάδα ψάρια, 1-2 φορές όσπρια, 1-2 φορές λαχανικά, 1 φορά κόκκινο κρέας και 1 φορά ζυμαρικά και δημητριακά.
• Κατανάλωσε ένα ελαφρύ βραδινό, όπως μια σαλάτα με τόνο ή μια σαλάτα με ένα βραστό αυγό ή 1 τοστ.
• 30 λεπτά ημερησίως φυσική δραστηριότητα είναι απαραίτητη.
• Να καταναλώνεις 1,5-2lt υγρών ημερησίως (νερό, ημιάπαχο γάλα, , ρόφημα κρόκου κοζάνης).
• Να κάνεις σωστά γεύματα αποκατάστασης μετά την προπόνηση.
• Να καταναλώνεις τρόφιμα από όλες τις ομάδες.

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Μαργαρίτα Μπουλούμπαση

Επιμέλεια: Ιωάννα Κούρου

Κράτα το