Έχεις απορίες γύρω από το αδυνάτισμα και τη σωστή διατροφή; Η ειδικός σού απαντά

Όπως κάθε Παρασκευή, έτσι και αυτή, η, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc., Γεωργία Καπώλη, δίνει λύση στους προβληματισμούς σου γύρω από το αδυνάτισμα και τη σωστή διατροφή. Για εκείνες τις ημέρες που τσιμπολόγησες λίγο παραπάνω, για εκείνες τις στιγμές που ενέδωσες στο αγαπημένο σου γλυκό και είδες τον αριθμό της ζυγαριάς να ανεβαίνει λίγο. Μην αγχώνεσαι. Είμαστε εδώ για εσένα! Για να θέσεις και εσύ την απορία σου, κάνε ένα κλικ εδώ.

⇒ Ερώτηση:

Καλησπέρα σας! Ενώ προσπαθώ καθημερινά να αποφεύγω τα γλυκά και τη ζάχαρη, αλλά παρατηρώ ότι αναζητώ συνεχώς κάτι γλυκό. Τι μπορώ να κάνω γι’ αυτό;

⇐ Απάντηση:

Η έντονη επιθυμία για γλυκό μπορεί να οφείλεται στην παράλειψη γευμάτων, δηλαδή στις πολλές ώρες που ίσως μένεις νηστική. Επιπλέον, όσο στερείς από τον οργανισμό σου τρόφιμα που του αρέσουν, τόσο αυτός θα τα ζητάει. Η κατανάλωση γλυκού 1-2 φορές εβδομαδιαία θα μπορούσε να ενταχθεί στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Εναλλακτικά, τα ακόλουθα τρόφιμα είναι υγιεινές επιλογές αντί για γλυκό:

• Μια δροσερή φρουτοσαλάτα με ποικιλία φρούτων μέλι, κανέλα και ξηρούς καρπούς
• Ψητό ή βραστό μήλο με κανέλα
• Ζελέ light με φρέσκα
• Γιαούρτι με φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς
• Γάλα & Δημητριακά ολικής αλέσεως & κανέλα
• Μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με φρούτα ή με σοκολάτα
• Αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα, σύκα, σταφίδες)
• Κακάο ρόφημα αναμεμιγμένο με γάλα & 1κ.γ. μέλι
• Smoothie με μπανάνα, κακάο, μέλι, κανέλα
• 1-2 μπισκότα τύπου πτι-μπερ ολικής αλέσεως ή μπισκότα χωρίς ζάχαρη ή πολυδημητριακά μπισκότα
• Επιδόρπιο Γάλακτος Βανίλια χωρίς ζάχαρη

⇒ Ερώτηση:

Καλησπέρα. Είμαι 32 ετών, 50 κιλά, 1,65 και θέλω να αυξήσω το βάρος μου. Μπορείτε να μου δώσετε κάποιες συμβουλές προς αυτή τη κατεύθυνση; Πόσες θερμίδες πρέπει να καταναλώνω ημερησίως; Ποιό είναι το ιδανικό βάρος για το ύψος μου; Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων.

⇐ Απάντηση:

Η μέση ημερήσια πρόσληψη θερμίδων για έναν ενήλικα είναι 2000kcal. Σύμφωνα με την εξίσωση Hamwi το σωματικό σου βάρος ιδανικά μπορεί να είναι μέχρι 60κιλά. Η αύξηση βάρους μπορεί να στηρίζεται στις ακόλουθες οδηγίες για να αυξήσεις σταδιακά την ποσότητα του φαγητού που τρως και ταυτόχρονα να λαμβάνεις σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

• Να αυξήσεις τους χυμούς και το γάλα.
• Καθημερινή κατανάλωση εύκολα σνακ, όπως μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως, cream crackers σίκαλης, μπισκότα χωρίς ζάχαρη ή πολυδημητριακά ή πτι μπερ ή μιράντα, ρυζογκοφρέτες, φρούτα, κρέμες, γάλα, ρυζόγαλο , γιαούρτι, χυμοί.
• Καθημερινή κατανάλωση ξηρών καρπών.
• Καθημερινά να τρως 1 μπανάνα.
• Τα φαγητά σου να τα συνοδεύεις πάντα με ψωμί και 5 ελιές.
• Πριν τον ύπνο να πίνεις 1 ποτήρι γάλα
• Το κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι να τα συνοδεύεις πάντα με ελιές και τυρί και ρύζι ή μακαρόνια ή πατάτες.
• Να τρως το βράδυ το ίδιο φαγητό με το μεσημεριανό.
• Μετά το φαγητό να πίνεις 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι ή να τρως 1 φρούτο.
• Να τρως σιγά και να μασάς καλά.
• Να τρως ανά 2-3 ώρες.

⇒ Ερώτηση:

Η ερώτηση μου είναι γενική: επιλέγω να τρώω γλυκό μια φορά την εβδομάδα, συνήθως μια σοκολάτα. Θα πρέπει να την εντάσσω στην καθημερινή μου διατροφή ως ένα από τα 5 γεύματα ή λόγω της μικρής συχνότητας που την καταναλώνω, δεν απαιτείται να παραλείπω το κανονικό μου γεύμα, ώστε να φάω τη σοκολάτα;

⇐ Απάντηση:

Η συχνότητα που τρως γλυκό είναι απόλυτα εναρμονισμένη με τις βασικές αρχές της ισορροπημένης διατροφής και μπορείς να την τρως οποιαδήποτε ώρα επιθυμείς αρκεί να φροντίζεις μέσα στην υπόλοιπη μέρα σου να ακολουθείς συχνότητα γευμάτων ανά τρίωρο, να καταναλώνεις τρόφιμα από όλες τις ομάδες να πίνεις πολλά υγρά.

⇒ Ερώτηση:

Καλημέρα σας. Προσπαθώ να ξεκινήσω διατροφή για απώλεια κάποιων κιλών. Το πρόβλημά μου είναι ότι όταν αποφασίζω να βάλω τα φρούτα στην ζωή μου (σαν δεκατιανό) μετά από μισή ώρα πεινάω ακόμα πιο πολύ και μου έρχεται κάτι σαν λιποθυμία. Έχετε κάτι να μου προτείνετε;

⇐ Απάντηση:

Το αίσθημα πείνας κορεσμού εξαρτάται από τη συχνότητα γευμάτων που ακολουθείς. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείς ότι τρως ανά 3 ώρες, μιας και τότε εξαντλούνται τα αποθέματα ενέργειας του οργανισμού (γλυκόζη) και παρατηρείται αυξημένη έκκριση γαστρικού υγρού στο στομάχι, με αποτέλεσμα να νιώθεις το χαρακτηριστικό γουργουρητό και ενδεχομένως ατονία. Τα φρούτα λόγω της οξύτητας τους και της περιεκτικότητάς τους σε φυσικά σάκχαρα θα ήταν καλό να τα συνδυάζεις με τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη (ξηροί καρποί, γάλα, γιαούρτι), έτσι ώστε να σε κρατούν χορτάτη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.