ΠΩΣ ΘΑ ΧΑΣΕΙΣ ΚΙΛΑ; Ο Δ.Γρηγοράκης και η ομάδα του απαντούν στις ερωτήσεις σου

Αντιμετωπίζεις πρόβλημα με τη διατροφή και τη δίαιτά σου; Προσπαθείς να χάσεις κιλά αλλά κάτι σε εμποδίζει; Όχι άλλο πια! Γιατί ο ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Δ. Γρηγοράκης και η επιστημονική ομάδα διαιτολόγων του είναι εδώ για να σου δώσουν απαντήσεις στα ερωτήματα που έχεις.

Ερώτηση
Καλησπέρα, είμαι 16 χρονών και έχω χάσει 20 κιλά και τώρα είμαι 61 κιλά και θα ήθελα να φτάσω τουλάχιστον μέχρι τα 53 κιλά. Τι να κάνω που από την μια μέρα στην άλλη από 60.200 πήγα στα 61.00 κιλά και τρώω πολύ λίγο ουσιαστικά; Μπορεί να οφείλεται στο θυρεοειδή ή κάποιον άλλο λόγο; Πείτε μου τι να κάνω για χάσω αυτά τα κιλά; Σας ευχαριστώ πολύ!

Απάντηση
Καταλαβαίνω την ανυπομονησία σου, απλά πρέπει να καταλάβεις ότι το σωματικό βάρος είναι κάτι πολύ απλό αλλά συγχρόνως και πολύ σημαντικό. Η τόσο μεγάλη απώλεια των 20 κιλών είναι πολύ σημαντική αλλά θέλει προσοχή γιατί μπορεί να σου δημιουργήσει επιπλέον προβλήματα υγείας. Στην περίπτωσή σου χρειάζεται παρακολούθηση από κάποιον ειδικό (κλινικό διατροφολόγο).
Ωστόσο δώσε έμφαση στα παρακάτω:

• Ακολουθούμε συχνότητα γευμάτων (μικρά συχνά γεύματα)
• Μειωμένη κατανάλωση γλυκών & λιπαρών τροφίμων. Δεν καταναλώνουμε τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά (κρέμα γάλακτος, βούτυρο, λιπαρές σάλτσες, σφολιατοειδή, τυρόπιτες κλπ) & ζάχαρη.
• Αποφεύγουμε τις χαμηλοθερμιδικές δίαιτες.
• Συχνή πρόσληψη ψαριού (2-3 φορές/εβδομάδα).
• Αυξημένη πρόσληψη υγρών (10-12 ποτήρια καθημερινά: νερό, ημίπαχο γάλα, χυμοί).
• Καθημερινά 30-40 λεπτά περπάτημα ή κάποιο είδος αθλήματος.

Ερώτηση
Είμαι 1.60 και 44 kg. Το καλοκαίρι ήμουν 43, ίσως και λιγότερο. Με έχει πιάσει πανικός και θέλω να το χάσω. Το ξέρω ότι είμαι ήδη λίγα κιλά και πρέπει να βάλω κι άλλα. Αλλά έστω και 1 κιλό να βάλω μου φαίνεται κατευθείαν. Όλη μέρα σκέφτομαι τι θα φάω, πόσες θερμίδες έχει καθετί! Θέλω να το αποβάλλω αυτό αλλά δεν μπορώ. Με πιάνει που και που υπερφαγία αλλά όχι πολύ συχνά. Περίπου 1 φορά τον μήνα! Τι να κάνω; Έχω πρόβλημα; Θέλω μια συμβουλή! Σας ευχαριστώ πολύ.
maria

Απάντηση
Αγαπητή Μαρία,
Ο δείκτης μάζας σώματός σου είναι 17.18kg/m2, κάτω από το όριο του φυσιολογικού βάρους που αντιστοιχεί σε 24,9 kg/m2. Δηλαδή είσαι ήδη λιποβαρής. Πρέπει να πάρεις όχι να χάσεις. Πιθανότατα με τις υπερβολές που κάνεις στο φαγητό σου να έχεις χάσει μυϊκή μάζα και να έχεις προκαλέσει και ανισορροπία στο σώμα σου. Καλό είναι να θυμάσαι ότι ο άνθρωπος για να πραγματοποιήσει όλες του τις λειτουργίες χρειάζεται ενέργεια την οποία λαμβάνει μέσα από τις τροφές. Βέβαια το πιο σωστό είναι να απευθυνθείς σε κάποιον πτυχιούχο διατροφολόγο, ώστε να πετύχεις το σωστό αποτέλεσμα χωρίς να έχεις τα επεισόδια υπερφαγίας και αφαγίας.

Ερώτηση
Είμαι 19 χρόνων και είμαι 65 κιλά. Πήρα απότομα 7 κιλά. Τι να κάνω; Σας χρειάζομαι!

Απάντηση
Θα πρέπει να γνωρίζεις ότι το να ακολουθήσεις «δίαιτα» στερητική είναι σοβαρό λάθος εις βάρος της υγείας σου.

• Ξεκίνα την ημέρα σου με ένα καλό πρωινό, όπως γάλα με δημητριακά ολικής αλέσεως ή τοστ και ένα φλιτζάνι φυσικό χυμό.
• Συνέχισε μετά από 3-4 ώρες με ένα φρούτο ή ένα γιαούρτι.
• Το μεσημέρι κατανάλωσε πρώτα την σαλάτα σου και μετά το γεύμα. Το γεύμα σου δεν πρέπει να είναι ούτε άνοστο, ούτε νερόβραστο. Μάθε να μαγειρεύεις σωστά και υγιεινά. Πρέπει να τρως 1-2 φορές την εβδομάδα ψάρια, 1-2 φορές όσπρια, 1-2 φορές λαδερά, 1-2 φορές κόκκινο κρέας και 1 φορά ζυμαρικά και δημητριακά. Απόφυγε να τηγανίζεις τις τροφές. Προτίμησε το ψήσιμο και το μαγείρεμα.
• Το απόγευμα μπορείς να φας ανάλατους ξηρούς καρπούς, μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως ή φρούτα χυμό ή να καταναλώσεις 2 cream crackers σικάλεως με λίγο τυρί ή μπισκότα πολυδημητριακών ή γιαούρτι με μέλι και κανέλα.
• Το βραδινό γεύμα πρέπει να είναι κάτι ελαφρύ, όπως μια σαλάτα με τόνο ή με σαλάτα με ένα βραστό αυγό ή 1 τοστ.
• Να πίνεις καθ’ όλη την διάρκεια της ημέρας αρκετά υγρά (νερό, ελληνικός ή στιγμιαίος καφές, ημίπαχο γάλα, τσάι, βιολογικό ρόφημα κρόκου κοζάνης), να αποφεύγεις την ζάχαρη και το πολύ αλάτι (γαριδάκια, παστά, κονσέρβες).
• Καλό θα ήταν να ακολουθείς ένα σχεδιασμένο προσωπικά για εσένα πρόγραμμα διατροφής βασισμένο στις ατομικές σου ανάγκες από κάποιον πτυχιούχο διατροφολόγο.

Ερώτηση
Είμαι 36 ετών, 1.75μ., 80 κιλά. Προσπαθώ συνεχώς να χάσω βάρος και ενώ τηρώ το διατροφικό μου πρόγραμμα όλη την ημέρα το απόγευμα με πιάνει μανία για γλυκό. Το αποτέλεσμα είναι να τρώω αρκετά και να χαλάω την προσπάθειά μου. Υπάρχει κάποιος τρόπος να ξεπεράσω αυτή τη δυσκολία; Σας ευχαριστώ.

Απάντηση
Οι πιο καλές εναλλακτικές για να απολαμβάνεις καθημερινά το γλυκό χωρίς τύψεις είναι να επιλέγεις κάτι από τα ακόλουθα:

• Μια δροσερή φρουτοσαλάτα με ποικιλία φρούτων μέλι, κανέλα και ξηρούς καρπούς
• Ζελέ light με φρέσκα φρούτα (1/ημέρα)
• 1 φέτα ψωμί ή 2 φρυγανιές & 1κ.γ. ταχίνι με κακάο & 1 ποτήρι γάλα
• Γιαούρτι με φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς
• Γιαούρτι με μέλι ή μαρμελάδα ή γλυκό κουταλιού
• Δημητριακά ολικής αλέσεως με γάλα 1,5%
• Μαύρη Σοκολάτα με ξηρούς καρπούς
• Μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με φρούτα ή με σοκολάτα
• Αποξηραμένα φρούτα
• Κακάο ρόφημα αναμεμιγμένη με κρύο ή ζεστό γάλα 1,5% & 1κ.γ. μέλι
• 1-2 μπισκότα τύπου πτι-μπερ ολικής αλέσεως ή μπισκότα χωρίς ζάχαρη ή πολυδημητριακά μπισκότα
• Επιδόρπια χωρίς ζάχαρη με φυτικές ίνες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Ερώτηση
Καλησπέρα! Πριν 5 μήνες γέννησα και είμαι στη φάση απογαλακτισμού. Είμαι 1.60 και 68 κιλά. Θέλω να φτάσω 55 κιλά όπως πριν. Τι να κάνω; Τι με συμβουλεύετε; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Κωνσταντίνα

Απάντηση
Οι βασικοί κανόνες της διατροφής σου πρέπει να είναι:

• Να μην παραλείπεις πρωινό (π.χ. γάλα με δημητριακά ολικής αλέσεως)
• Να καταναλώνεις μέχρι 2-3 φρούτα καθημερινά.
• Να καταναλώνεις τρόφιμα ολικής αλέσεως (δημητριακά, ζυμαρικά, ψωμί πολύσπορο, cream crackers σίκαλης, καστανό/αναποφλοίωτο ρύζι).
• Να καταναλώνεις 2 -3 μερίδες ημίπαχων γαλακτοκομικών ημερησίως.
• 1,5 lt νερό ημερησίως για να ενεργοποιηθεί ο μεταβολισμός σου.
• Να μειώσεις την κατανάλωση αλατιού, λόγω κατακράτησης υγρών που προκαλεί.
• Να τρως καθημερινά 30γρ. ανάλατους ξηρούς καρπούς
• Να τρως εβδομαδιαία 2 μερίδες ψαριού.
• Τέλος, 30 λεπτά άσκηση ημερησίως είναι πολύ σημαντική.

Ευθυμία Δέδε
Διαιτολόγος-διατροφολόγος