ΠΩΣ ΘΑ ΧΑΣΕΙΣ ΚΙΛΑ; Στείλε την ερώτησή σου στον Δ. Γρηγοράκη

Μέσα από το TLIFE και συγκεκριμένα από τη στήλη του Q&A μπορείς να ενημερωθείς και να λύσεις κάθε σου πρόβλημα, που αφορά φυσικά στη διατροφή και τη δίαιτα. Η Επιστημονική Ομάδα του Δημήτρη Γρηγοράκη περιμένει τη δική σου ερώτηση και είναι έτοιμη να σου δώσει τη λύση που αναζητάς. Στείλε μας την απορία σου και λάβε άμεσα μια απάντηση από τους ειδικούς. Προς το παρόν πάμε να δούμε τι ερωτήσεις είχαν οι αναγνώστριές μας αυτήν την εβδομάδα…

*Αν θέλεις να στείλεις κι εσύ την ερώτησή σου κάνε “κλικ” στο banner που θα βρεις το τέλος του άρθρου

ΕΡΩΤΗΣΗ
Καλησπέρα. Έχω ύψος 1,55, είμαι 21 χρονών και περίπου εδώ και ένα χρόνο ζυγίζω 56 kg. Σε διάστημα σχεδόν ενός χρόνου έχασα περίπου 9 με 10 κιλά με σωστή διατροφή και γυμναστική. Τον Μάιο περίπου ξεκίνησα μια προσπάθεια για να χάσω ακόμα 3-4 κιλά, όμως παρόλο που η διατροφή μου είναι αρκετά σωστή και γυμνάζομαι περίπου 2-3 φόρες τη βδομάδα, η ζυγαριά έχει κολλήσει. Τι με συμβουλεύεται;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Η απώλεια κιλών που έχεις ήδη πετύχει σε συνδυασμό με το ότι έχεις φυσιολογικό βάρος σύμφωνα με τον δείκτη μάζας σώματος (BMI = 23.3kg/m2), εξηγεί τη δυσκολία να χάσεις κιλά, μιας και ο οργανισμός σου χρειάζεται κάποιο διάστημα για να συνηθίσει το νέο επίπεδο βάρους. Επιπλέον, χρειάζεται επαναπροσδιορισμός των καθημερινών θερμίδων που προσλαμβάνεις μιας και είναι πιθανόν η ποσότητα φαγητού που τρως να είναι μεγαλύτερη από αυτήν που χρειάζεται για να χάσεις βάρος. Συγκεκριμένα, οι θερμίδες που χρειάζεται να λαμβάνεις καθημερινά για να συνεχίσεις να χάνεις είναι 1379kcal, με βάση το ύψος και την ηλικία σου. Καλό θα ήταν να επισκεφθείς κάποιον πτυχιούχο διατροφολόγο, προκειμένου να σου σχεδιάσει ένα διατροφικό πρόγραμμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου και τις ανάγκες του οργανισμού σου.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Γυμνάζομαι 3 φορές την εβδομάδα και κάνω πρωταθλητισμό. Προσπαθώ να χάσω 2 κιλά αλλά εξαιτίας των μυών δεν χάνω. Τι θα μπορούσα να κάνω;
Σωτηρία

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Λόγω των υψηλών διατροφικών αναγκών του οργανισμού σου από τον πρωταθλητισμό καλό θα ήταν να επισκεφθείς κάποιον πτυχιούχο διατροφολόγο, εξειδικευμένο στην αθλητική διατροφή προκειμένου να σου σχεδιάσει ένα πρόγραμμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου και τις ανάγκες του σώματός σου. Σε γενικές γραμμές έλεγξε την ποσότητα φαγητού που προσλαμβάνεις καθημερινά, τη συχνότητα γευμάτων καθώς επίσης και αν καθημερινά τρως από όλες τις ομάδες τροφίμων. Τέλος, απέφυγε γλυκά και τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά (τύπου junk food), μιας και το αυξημένο θερμιδικό τους περιεχόμενο δυσκολεύει ακόμα περισσότερο την απώλεια βάρους.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Θέλω να χάσω τα παχάκια της μέσης και λίπος από τα μπούτια σε λίγες εβδομάδες. Πάω γυμναστήριο 4 φορές την εβδομάδα και πέρσι είχα καταφέρει να χάσω 15 κιλά, αλλά τώρα δεν μπορώ να αντισταθώ εύκολα σε “πειρασμούς”.
Λένα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Κανένα τρόφιμο δε θα σας βοηθήσει να χάσετε αποκλειστικά λίπος από τα πόδια σας, όμως ορισμένα τρόφιμα έχουν πιο ευνοϊκή δράση όταν στοχεύετε στην απώλεια λίπους. Ένας εύκολος τρόπος για να διαχειριστείτε τα τμήματα του φαγητού και να παραμείνετε εντός των θερμιδικών σας ορίων είναι να γεμίσετε το μισό του πιάτου σας με ινώδη λαχανικά – όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Τα τρόφιμα, αυτά, είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες και προσδίδουν το αίσθημα κορεσμού. Στόχο επίσης αποτελεί και η κατανάλωση τουλάχιστον 0,8γρ. πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως για να σας κάνει να αισθάνεστε ικανοποιημένοι με τα γεύματα σας ενώ παράλληλα συμβάλλει στη διατήρηση των μυών κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Όσον αφορά Sτους υδατάνθρακες, επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το καστανό ρύζι ή ψωμί ολικής αλέσεως. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχουν φυτικές ίνες οι οποίες προσδίδουν ενέργεια στον οργανισμό ακόμα και όταν οι θερμίδες είναι περιορισμένες ενώ συνδέονται με την απώλεια βάρους. Η αερόβια άσκηση επίσης, αποτελεί έναν αποτελεσματικό συν παράγοντα στην επίτευξη καλύτερων αποτελεσμάτων. Ασκηθείτε για περίπου 150 λεπτά την εβδομάδα σε μέτριο προς έντονο ρυθμό ή 300 λεπτά την εβδομάδα, ανάλογα με τις αντοχές σας, επιλογή η οποία θα σας βοηθήσει ακόμα περισσότερο στην απώλεια βάρους και θα σας παρέχει θετικά οφέλη. Τέλος, η εκγύμναση των μυών αποτελεί, επίσης, ένα σημαντικό κομμάτι του σχεδιασμού απώλειας βάρους, καθώς το σώμα μας χρησιμοποιεί περισσότερες θερμίδες για να διατηρήσει το μυϊκό ιστό από το λιπώδη ιστό. Όταν έχετε επιπλέον μύες, το σώμα σας καίει περισσότερες θερμίδες όλη την ημέρα και έτσι είναι πιο εύκολο να χάσετε το λίπος. Επίσης θεμιτό είναι να συμπεριλάβετε στο πρόγραμμά σας και ασκήσεις για το πάνω μέρος του σώματος για μια ισορροπημένη σωματική διάπλαση.

Για να πετύχετε την μείωση του κοιλιακού λίπους ακολουθείστε τις παρακάτω οδηγίες:

• Συστηματική 30-40 λεπτά φυσική δραστηριότητα.
• Πίνετε καθημερινά 3-4 ποτήρια πράσινο τσάι (οι κατεχίνες ενισχύουν το μεταβολισμό και συμβάλουν στην μείωση του κοιλιακού λίπους).
• Καταναλώνετε καθημερινά τρόφιμα ολικής αλέσεως (υπάρχει συσχέτιση κατανάλωσης τροφίμων ολικής αλέσεως και μείωσης περιμέτρου κοιλιάς).
• Καταναλώνετε καθημερινά 3 μερίδες γαλακτοκομικών χαμηλών σε λιπαρά.
• Καταναλώνετε 2-3 φορές εβδομαδιαία ψάρια (τα ω3 λιπαρά βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη η οποία βοηθά στην μείωση του λίπους της κοιλιάς).
• Τρώτε καθημερινά 30γρ. ανάλατους ξηρούς καρπούς.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Θέλω να χάσω κιλά. Είναι προτιμότερο να μαγειρεύω σε ατμομάγειρα;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ο ατμομάγειρας είναι ιδανικός για τα λαχανικά μιας και με αυτόν τον τρόπο διατηρούν καλύτερα τις βιταμίνες τους. Τα υπόλοιπα φαγητά μπορείτε να τα μαγειρεύετε είτε στην κατσαρόλα, αρκεί να είστε προσεκτική με την προσθήκη λαδιού, αλατιού και το τσιγάρισμα.

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Γεωργία Καπώλη

Επιμέλεια: Ιωάννα Κούρου